妙书斋>热门小说>美食之神>第六百二十六章 八宝扒鸭
  “小五,你在干嘛?”刘芒走进厨房,拿起手机拨出一个号码。

  “嗯,没事在家陪杨岩亲戚打麻将呢。”电话那头的五眼回道。

  “一会有时间过来吃饭么?杰巴来了。”

  “杰巴来了啊,我马上过来。”五眼兴冲冲的挂断电话。

  “该做点什么菜呢?”刘芒拿起一个筐子,准备去挑点食材做饭。

  “来个‘可乐鸡翅’,再来个‘八宝扒鸭’,还来个‘菱湖雪饺’……这些菜杰巴应该都喜欢。”

  考虑到杰巴同志为外国友人,一些带骨头的菜品都被刘芒剔除在外。

  “林兄,接到杰巴了没有?”将食材挑好,刘芒返回自己的小厨房,问道。

  “嗯,已经到了。”

  “那好,我马上做菜。”刘芒将电话装入兜里,系上围裙:“先来处理鸭子吧。”

  为了节约时间,今天刘芒选用的鸭子是楼上楼厨师们已经宰杀好的光鸭。而这道‘八宝扒鸭’也是一道功夫菜,在制作前要用到整鸭脱骨的刀法。

  刘芒取过一把菜刀,从鸭颈靠近胸口处开刀,去掉颈骨。再从内用刀把鸭翼和肩的关节位切开,除掉鸭翼的骨和肉。最后将整个鸭胸骨剥离。

  ‘整鸭脱骨’有个小诀窍,在去除骨时,要不时用刀除去连着鸭皮的组织。还必须是贴着骨切,刀不离骨,否则很易割破鸭皮。

  整鸭脱骨后,刘芒取过一些厨师们预先加工过的莲子、百合、薏米、栗子、白果、冬菇、咸蛋黄、瘦肉、糯米等馅料塞进鸭身内,加少量水,再将鸭脖打结扎紧。

  接下来,先将鸭子用热水烫皮汆上一次,再涂上老抽和饴糖上色,并放到油锅轻炸走油7-8分钟。接着捞起,用针在鸭身上扎孔,以便入味,最后放到卤制卤味的桶中开始焖煮。

  “嗨!亲爱的芒!我又回来了!”等刘芒将菜品前期工作准备妥当,杰巴同志健硕的身型挤进厨房。

  “欢迎回来,我的朋友。”刘芒张开双臂。

  “哇哦,芒,你好像瘦了一圈。”杰巴一把搂住刘芒,用力拍打他的背心。

  “你再使劲,估计我会瘦到肋骨扎进胸腔。”刘芒都让杰巴勒得都喘不过气来。

  “sorry!Sorry!”听到刘芒抗议,杰巴马上放开双手。

  “杰巴,你也黑了不少。”刘芒上下打量了杰巴一眼,说道。

  “那是因为我刚才印度回来。”杰巴耸耸肩膀:“一个美食的荒漠。”

  “难怪你一身咖喱味呢。”林萧接过话茬。

  “你们先坐会,我要开始做菜了。”

  “芒,今天吃什么?”杰巴吸溜着鼻子:“这段时间我做梦都在想你煮的食物。”m.miaoshuzhai.net

  “马上就好。”刘芒笑道。

  “要我帮忙吗?”林萧挽起袖子。

  “要的。”

  在林萧和刘芒两人的合作下,用了不到一个小时的时间,一大桌丰盛的菜肴就准备妥当了。

  “杰巴,你要喝什么酒?红的还是白的?”刘芒一边用漏勺将鸭子从卤水桶中取出,一边问道。

  “吃中国菜当然要喝白酒,那才够劲!”杰巴同志很干脆。

  “那行,我去前台拿酒。”林萧扯过一条毛巾擦了擦手,出去了。

  “芒,若男小姐的事情,我路上听Mr林说了,你……”等林萧走后,杰巴沉默了一下,说道。

  “什么都别提,今天我们不醉不归。”刘芒知道杰巴是想说些安慰的话,打断道。

  “行,不醉不归!”

  等林萧提着几瓶五粮液回来,刘芒最后的一道‘八宝扒鸭’也做好了。

  “杰巴,我一直没问你,你到底是哪国人?”刘芒将三个杯子倒满酒,问道。

  “我是英国人。”杰巴端起杯子,毫不犹豫的一口干掉,辣得直吐舌头。

  “过段时间我和老刘会去欧洲。”林萧本来也想学杰巴那些豪爽,最后嗅了嗅还是只喝了半杯。

  “真的吗?欧洲哪个地方?让我来招待你们吧。”杰巴兴奋道。

  “法国。”

  “噢,法国。”杰巴做出一个夸张的表情:“那些高卢雄鸡们,也就会做做菜而已。”

  “我们也只会做菜。”刘芒用刀将桌上的‘八宝扒鸭’切开:“来尝尝这个。”

  “那不一样,你做的好多了。”杰巴用叉子叉起盘中的鸭块:“咦,怎么没有骨头?”

  “我特意去掉了。”

  杰巴将鸭块送入嘴中:“嗯,还是和以前一样好吃啊!”

  去掉骨头又经过卤制的鸭肉酥软嫩滑,里层的馅料香浓软糯,沾上汤汁后味感丰富,吃起来非常有满足感。

  “都是给你准备的,一定要多吃点。”林萧给自己夹了一个雪饺咬了一口:“老刘,这道‘菱湖雪饺’真不错,甚得我心。”

  菱湖雪饺的内胚如同饺子的千层饼,外面敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末。吃起来口感松脆,甜度适中,不沾牙,风味绝佳。

  它的大概做法是把面粉用猪油擦成酥,再与面粉擦匀捏成坯,裹入细豆沙做成“饺”,再用猪油氽熟,捞起来后趁热拌上糖粉和桂花。

  “不好意思,我来晚了!”三人又干了一杯,五眼急匆匆推开门:“杨岩她家几个姨硬是要打满四圈,搞得我脱不开身。”

  “来的正好,我们也是刚吃。”林萧拉开一张椅子。

  “嗨!大个!”

  “嗨,Po!”杰巴站起身,给五眼一个大大的熊抱。

  “你什么时候取了个英文名?”刘芒诧异道。

  “老大,我也不清楚,这你得问杰巴同志。”

  “你们难道没觉得他很像《功夫熊猫》里的那只胖熊猫吗?”杰巴挠着脑袋,回道。

  “对,是挺像的!”林萧和刘芒大笑起来。

  “PO,我听Mr林说你结婚了?”坐下后,杰巴先和五眼碰了个杯,然后问道。

  “嗯,单身汉的快乐日子一去不返了。”五眼故作苦恼状。

  “真不够朋友,结婚也不通知我。”杰巴夹起一块鸡翅送入嘴中大嚼,埋怨道。

  “呃……是我的错。”五眼端起酒杯:“这杯里装着我深深的歉意。”

  “接受。”杰巴嘿嘿一笑,也端起杯:“也请接受我迟来的祝福。”

  “谢谢。”

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  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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