“这次的选手有些特别，因为他的主业并不是厨师，而是一个渔民。”
“渔民？主持人，那他一定很会做菜啰？”戴季礼好奇的问道。
“嗯，他做菜的手艺我不知道，但有一样食材他一定很会料理。”魏涛卖了个关子。
“是什么食材？”
“螃蟹！即将登台的侯军利先生，是一位多年养殖螃蟹的高手！”
侯军利是一个中年男人，身材干瘦，脸膛晒得黝黑，一看就知道是经年在户外劳作的人。
“大家好！我是侯军利，来自津市的渔村。”
“侯军利先生，你养的是什么螃蟹？”王澜发问道。
“我养的是津市紫蟹。”侯军利憨厚的笑了笑，答道。
“津市紫蟹？就是那个曾在明清时当成贡品的螃蟹？现在居然能人工繁殖了？”戴季礼诧异道。
“别无分店，就此一家。”侯军利非常的自信。
“王老，我只吃过大闸蟹，黄油蟹还有各种海蟹，这个紫蟹我还是第一次听到啊。”林彤好奇的问道。
“哈哈，这你就不知道了吧。紫蟹是津市郊区所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱。每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此物虽小，但其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故此得名！”王澜摇头晃脑的解说起来。
“没错，因为它的产量稀少，又很难人工饲养，所以平常人很难得一见。”戴季礼也说道。
“那今天有口福了。”林彤兴奋起来。
侯军利拿出自己带着的竹篓，然后将里面的螃蟹倒到木盆中。
“哇，真的是紫色的耶！”林彤往台上一瞄，叫道。
盆中的螃蟹比一般的螃蟹要小得多，只有一个银元大小，通体为绛紫色，煞是好看。
这种螃蟹刘芒是知道的，因为韩少白交给他的菜谱里，就记载着一道用紫蟹制作的秘菜——七星紫蟹。
这道菜的大概做法是将紫蟹处理过后，加鸡蛋液蒸制而成。成菜形似七星，蛋羹白嫩，蟹肉鲜香。
“今天我给大家带来一道‘华阳紫蟹’，它外酥里嫩，满口焦香，最适合用来下酒。”侯军利一边说，一般往盆中倒入温水和高浓度的白酒，将紫蟹呛死。接着去盖、脐、腮、食包、腿爪等脏物，清洗干净。ωＷＷ.miaoshuzhai.net
清洗好的紫蟹用鸡蛋清、湿淀粉、面粉、精盐等佐料搅拌均匀，侯军利取过一口锅，倒入大量的植物油，准备开始炸制。
这道菜的做法十分的简单，几乎每个刚入门的厨师都可以胜任，但难就难在食材不好寻觅，并不是每个人都有机会能亲自制作的。
裹上面浆的紫蟹在锅中炸制，油温渐渐改变了紫蟹的颜色，在那抹绛紫上抹上了一丝金黄。
紫蟹炸好，侯军利将它们捞出控油，原锅留余油，回火，下葱末、姜末爆香，烹绍酒、酱油、醋，添入肉清汤，加入白糖。
侯军利炒菜的动作很简单，甚至还有些生涩，连颠锅都不会，只会用锅铲翻炒。一看就是没有经过专门的训练，只在家里经常做饭的人。
锅中的汤沸后，以湿淀粉勾芡，倒入蟹块，淋花椒油，侯军利将螃蟹倒入盘中，这道菜品就完成了。
“各位评委们，请慢用。”侯军利有些腼腆的说道。
大圆盘中的紫蟹堆成了一座小山，在灯光的照耀下，紫蟹壳上沾着的油脂在闪闪发光。在经过加热后，紫蟹的外壳彻底从紫色变成了鲜艳的橘黄，将所有人的目光都吸引了过去。
工作人员将紫蟹分装到小碟子，送到三位评委和刘芒的面前。
“看起来还不错。”林萧看着大屏幕上传来的画面，点点头：“虽然这个侯军利没有经过专门厨艺训练，但这道菜品火候十足，卖相也非常不错。”
“我就只奇怪一件事情，他是怎么将紫蟹繁殖成功的？要知道，紫蟹的成活率非常低，人工饲养几乎不可能。”李若男十分好奇。
“蛇有蛇路，鼠有鼠道。这世界上的奇人异事数不胜数，能被人研究出紫蟹的饲养方法，并不奇怪。”
“嗯，入口先是脆，然后是香！就连紫蟹的壳子都有味道！”戴季礼嘴里咬着一只紫蟹，嚼得‘嘎嘣’作响。
“蟹黄香甜可口，一吮之下，鲜美异常，简直是人间绝味啊！”王澜的吃法则和戴季礼不同，他直接用手小心的剥开一只紫蟹的外壳，然后像吸螺蛳一样，送到嘴边重重一吸，大声赞叹起来。
“好好吃！相比大闸蟹和肉蟹，紫蟹的个头虽小，但蟹黄更加饱满，壳子里全都是。刚好一口一个，让人停不下来。”林彤此刻已经顾不得淑女形象了，吸得嘴边上全是一圈紫蟹的蟹黄残渣。
刘芒看着碟子的紫蟹，也拿起一个，用手揭开蟹盖，露出里面那饱满的蟹膏。
紫蟹的盛名确实不是白来的，它的蟹黄和蟹膏之丰富，远超其它的种类的蟹，并且体内洁白无泥，没有太多的杂质。
用筷子挑起蟹盖中的蟹膏和蟹黄送入嘴中，当那一抹鲜甜在喉头消散，刘芒轻轻点了点头。
这道菜胜在食材本身，而不是做法。紫蟹十分的新鲜，没有一点的泥腥味，仿佛还带着水草的清香，让人垂涎。
并且侯军利的处理紫蟹的手法也很出色，虽然比不上一些专业的大厨，但带着一股江湖的风尘气。浓油赤酱下，也别有另一番滋味。
“各位评委们，可以评分了吗？”等评委们消灭完一大盆紫蟹，魏涛问道。
“我给8分！”
“我也给8分！”
“我给9分！”最后打分的林彤举起牌子：“我非常钟爱这道菜品，所以要给出一个满意的分数。”
“哇！两个8分加一个9分，这可是节目开播以来的最高分了！”蒋文有些吃惊。
“那么刘芒师傅，您要参与打分吗？”魏涛接着问道。
“我不参与。”刘芒摇了摇头。
“好吧。看来我们的厨神先生，还没有遇见自己最心动的菜品啊！”
浩瀚的宇宙中，一片星系的生灭，也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空，总有种结局已注定的伤感，千百年后你我在哪里？家国，文明火光，地球，都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬，人间千年。虫鸣一世不过秋，你我一样在争渡。深空尽头到底有什么？爱阅小说app
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王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第四百一十九章 津市紫蟹免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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