妙书斋>热门小说>美食之神>第三百一十一章 火芽银丝(上)
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  “难道我们就这样算了?”平川乱一脸愤恨:“他们都是什么人?有什么资格来评判我的料理!”

  “蠢货!纠结这个有用吗?你别忘了我们是签了对赌协议的!一但输了,不止是我,就连你也会变成全东瀛人的笑柄,永远抬不起头来!”村屋二雄终于忍受不了平川乱的脾气,大声咆哮起来。

  平川乱的胸口剧烈起伏,过了好一会才平静下来,他往对面的刘芒看了一眼,一脸不甘的往灶台边走去。

  “老大,这轮我们再赢一场,是不是就彻底赢了?”五眼问道。

  “没错,三局两胜嘛,接下来当然就不用比啰。”刘芒回道。

  “那接下来这局,咱们要做什么菜?”

  “嗯,接下来这轮,我们来做一道功夫菜——火芽银丝!”

  “火芽银丝?没有听过啊!”五眼等人一脸迷茫。

  “嗯,这道菜已经失传很久了,我也是最近几天才琢磨出来,它还有另外一个名字——豆芽嵌肉。”

  “哇!是这道菜啊!”一旁的井田次郎惊呼起来。

  “咦?次郎先生你知道?”

  “知道的,我曾经听我父亲说过,说这道菜的复杂和精细程度,只有苏州的刺绣能与之媲美。它代表着中国烹饪技巧的最高境界。”

  “有多精细和复杂啊?从名字来看,不就是一道豆芽炒肉嘛。”悟静好奇的问道。

  “可不是一般的炒肉,而是将绿豆芽掐去头尾,只取中间一段,然后用铜丝在豆芽的中间掏出孔来,最后将剁碎的肉糜赛进去。”

  “吓!”五眼和悟静两人被吓了一跳:“没那么夸张吧!”

  “当然有那么夸张。”井田次郎肯定道。

  “我父亲曾经试着做过一次,一道菜整整耗费了三天功夫。父亲他曾说过,这道菜根本就是为了取悦权贵用的,需要很多的厨师同时工作才能完成,一般人根本不可能单独制作。”

  “没错,这道菜曾经被记载在《随园食单》上,确实是宫中的御厨们,为了取悦慈禧而发明的。不过怀树大师有一点错了,这道菜根本不需要很多人同时工作,只要厨师手艺高的话,一个人也能在很短的时间内完成。”刘芒回答道。

  “刘芒君,我不相信。”井田怀树摇摇头:“当年我父亲试做这道菜的时候,我也在旁边帮忙。豆芽可是很脆弱的,想要在中间扎出洞,然后将肉糜塞进去,可是非常耗费功夫的啊!一个人怎么可能很轻松的完成?”

  “那是因为怀树大师的方法错了。”刘芒笑了起来:“大师可能从没吃过这道菜吧,做法也一定从别人那听来的,对吗?”

  “好像是的。”井田次郎想了想,点点头。

  “真正的火芽银丝,是先将上好的YN火腿瘦肉煮熟撕成细丝,然后将瘦肉丝当成线,引线从豆芽的顶头穿到末尾,鲜美的火腿线就留在了豆芽中了。虽然方法同样很繁琐,但比用铜丝掏洞塞肉糜可要快多了!”

  “原来如此!”井田次郎恍然大悟:“难怪……难怪……”

  “老大,我真服了,当年那个厨子是怎么想出来的,太变态了。”五眼佩服的五体投地。

  “中国菜里面的功夫菜可不止‘大煮干丝’,‘菊花豆腐’,有一些菜肴即使是我,也很难去复制。”【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】

  “连你也很难去复制?那是什么菜?”

  “等会再说吧,现在还在比斗呢。”

  “说嘛,说嘛!就说一道。”悟静拉着刘芒的袖子,不肯松手。

  人的好奇心一但勾起来,又得不到答案的话,那心里真的比猫挠还要难受。

  “比如还有一道‘咸菜豆瓣汤’,虽然做法我知道,但我决不会去做。”

  “咸菜豆瓣汤?这有什么难的?难道做法比现在这道‘火芽银丝’还要复杂吗?”大家更是奇怪了。

  “复杂的不是做法,而是食料。”

  “不可能吧!咸菜多的是,蚕豆瓣亦是最大众化的,这两种食材现在这个地方就有啊!”五眼追问道。

  “你错了!这道菜里的豆瓣可不是指蚕豆瓣,而是指塘鳢鱼的面颊肉。在塘鳢鱼的身上最味美与珍贵的地方恰恰是两边两块无骨的面颊肉,它嫩而鲜,一条鱼的身上只有这么小小的豆瓣大的两块,说它是豆瓣,只是一个生动而形象的比喻罢了。”刘芒解释道。

  “我的个天!那这一碗“豆瓣汤”得多少条塘鳢鱼去配它啊!”众人都惊呼出声。

  “是啊,你说这碗‘豆瓣汤’味道该怎么样?名贵不名贵?但最主要的是,为了一碗汤,就要宰杀上百条鱼,实在太伤天和了,这跟活吃猴脑,生炙驴掌有什么区别?所以我是不会做的。”

  “你们……你们中国人真是太会吃了!”听完刘芒对这一道菜的描叙,井田次郎由衷感叹道。

  “好了,暂时不说了,以后你们想听,我再给你们慢慢讲,现在开始做菜!”刘芒一挥手,说道。

  “行,老大我去拿豆芽。”五眼从灶台上端起一个簸箕,往放置食材的区域走去。

  “记住,要绿豆芽,还要根根笔直,根茎粗状的!”刘芒叮嘱道。

  “明白!”

  等五眼走后,刘芒从灶台上挂着的金华火腿上剔下一大块瘦肉,烧了一锅热水,扔进去炖煮起来。

  而对面,平川乱早就忙活开了,甚至连村屋二雄都挽起袖子,帮助打起了下手。

  “平川阁下,这次一定要用劲你的毕生所学啊!我们可输不起了!”

  “你放心好了!这次一定没问题,我一定会让所有人都大吃一惊的!”

  “大吃一惊!八嘎!每次都是大吃一惊!”村屋二雄心里大骂起来。

  此刻他很是忐忑,总觉得胜利的希望好像离他越来越远了。

  “天啊!这不是海檬树的果实吗?你准备用它来做菜?”看到平川乱拿出几颗黑漆漆的果子,用小锤砸开后,村屋二雄被吓了一跳。

  “没错!正是海檬树的果实!它里面蕴含的毒素能让人心情非常愉悦,哪怕是刚死了恋人,也会开怀大笑的!”平川乱嘎嘎怪笑起来。

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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