妙书斋>热门小说>美食之神>第二百五十章 烤鱼头
  先从河豚的头部下刀,剐去皮和内脏,然后细细的剔下两侧的整条鱼肉。

  “老大,和面是用冷水,还是热水?”五眼捧着一个大木盆,问道。

  “我要做的是煎饺,用温水吧。”刘芒应了一声,然后拿出两把快刀,将鱼肉细细的剁成鱼蓉。

  豚眼和豚籽刘芒留下了,他从放置工具的桌上取过一个捣蒜用的钵,捣成浆液,然后用滤纸仔细的过滤掉残渣,只留下汁液备用。

  这次的‘鱼生饺子’刘芒套用了‘红烧江豚’的做法,还是用毒蘑菇来进行调和,不同的是,这次他将用另外一种方式来呈现,以便更符合东瀛人的口味。

  毒蘑菇是刘芒刚才背着人从空间里取出的,一起取出的还有小半瓶猴儿酒。

  这段时间刘芒发现,猴儿酒不止好喝,里面暗含的果香还能去除肉类和鱼类的腥味,比料酒和黄酒更好用。

  蘑菇切碎,加入一点猴儿酒、盐、胡椒粉、混入豚肉和刚才滤好的汁液,放置在一个小盆内,用手朝一个方向不断的搅动。

  搅拌了大概十来分钟后,饺子的內馅就和好了,只等五眼的面团揉好,就可以开始包制了。

  “咦,他是准备做鱼头吗?”趁着空挡,刘芒往对面一瞧。

  发现福田英夫正吃力的抱着一个鱼头,放置在烤盘里,而他的助手则将一个盆里调好的汁液,不停的涂抹上去。

  烤盘里的鱼头硕大无比,至少有二三十斤重,摆在烤盘里像是一座小山。

  “烤制金枪鱼头?有点意思。”

  来东瀛很多天了,刘芒也和井田怀树、金本兼次郎等大师讨论过东瀛料理。

  所以他知道,东瀛人不爱吃鱼头,大多都是拿来煲制清汤用来入菜,像福田英夫这种将整个鱼头拿来烤制的方法非常少见。

  “刘芒君,你是准备制作饺子吗?”山野八郎走了过来。

  “没错。”刘芒点点头。

  “您可以放慢一点速度,因为福田君的菜品还需要一点时间。”

  “凭啥勒!”正在揉搓面团的五眼斜起眼睛:“难道我们还要等他?”

  “呃,这个嘛。”山野八郎干笑一声:“这也是为了保证比赛的公平,如果一前一后的拿给路人品尝,也就没法分出优劣了。”

  “没问题。”刘芒想了想,同意了。

  山野八郎这点说的没错,如果自己的饺子先做出来,放置一段时间的话,确实会影响口感,最好的办法是掌握好时间,让两人的菜品一起出炉。

  “小五,你将面揉好后,醒发一会,我们等会再包饺子。”刘芒吩咐道。

  “明白。”五眼点点头,将和好的面团放置在盆中,接着搭上一块湿毛巾。

  既然时间足够,刘芒几人索性走到福田英夫做菜的地方,观看起来。

  看到刘芒过来了,正在处理一条大鱼的福田英夫鼻孔朝天,冷冷的哼了一声。

  他面前的案板上放着一条还在犹自挣扎的大鱼,福田英夫用毛巾裹着鱼头用手按住,然后捏起一把锋利的长刀,迅速的剖开鱼腹。

  这条大鱼体型硕大,大概有十几公斤重,肚子圆鼓鼓的,身上布满了细细点点的斑纹。

  随着福田英夫用刀剖开鱼腹,大量晶莹剔透,呈橘红色的鱼子,便从鱼腹的豁口处流了出来。

  “老大,这就是三文鱼子吧?”五眼好奇的问道。

  “嗯,没错。新鲜的三文鱼子除了鲜味十足外,还饱含着海水的味道,风味十分的独特。”刘芒点点头,回道。

  福田英夫用一个小盆将鱼子装好,将掏空鱼子的大鱼直接弃之不用。

  “有点搞不懂了,这个福田英夫想做什么料理?又是烤鱼头,又是去鱼子的?”刘芒暗暗思索起来。

  东瀛料理和中华美食还有一个很大的不同,那就是种类非常的单一。来来回回就是那么几样,比如寿司、烧物、煮物等。

  而味道上的差别,只在于材料的不同和厨师手艺的高低,做法其实大相庭径,没有太大的分别。妙书斋

  “哦,原来是做饭团。”等了一会,当看到福田英夫的助手端下灶上的陶瓮,将里面的米饭到在一个木盆里搅散,散热后,刘芒明白过来。

  东瀛的饭团刘芒吃过,大多呈三角状。饭团中一般裹上一颗腌制的酸梅,外面裹上一片干海苔包裹,便于携带。

  听井田怀树说过,做饭团也有很大的讲究,在捏的时候手上需沾些盐,捏住的力道也要均匀,不然会散掉。

  东瀛的饭团其实和寿司有些类似,做法也差不多。不过刘芒感觉,寿司更加高档一点,而饭团则更加的平民话,东瀛随便一个家庭主妇都会制作。

  “大师,我看这个福田英夫现在做的料理,也没什么特别啊,都是用的普通材料,并没有出格的地方。”刘芒忍不住朝旁边的小桥二郎,轻声询问道。

  “我也很奇怪,难道今天他换了一种方式?我以前看过福田做过菜,做菜的材料五花八门,都是些很冷僻的东西。”小桥二郎也有些诧异。

  “刘芒君,我的料理已经做好了一半了,你该回去忙你的事了吧,免得到时来不及,那就尴尬了。”看到刘芒和小桥二郎两人,站在他面前指指点点,福田英夫很是不爽的说道。

  “呵呵……”刘芒有些好笑的摇了摇头,转身朝自己做菜的地方走去。

  一边走心里还一边想,刚才下手还是太轻啊,应该把他的两个门牙也给踹掉的,免得看起来让人生厌。

  “小五,你来分切面团,我来擀饺子皮。”走回自己的地方,刘芒吩咐道。

  “好咧!”五眼应了一声,将盆里的面团取了出来,放在案板上揉成长条,分成大小均匀的小团。

  不得不说,这段时间五眼在刘芒的督促下,进步还真得蛮大的。不论是杀鱼还是宰鸡,配料还是揉面,一些打下手的东西都做得游刃有余。

  刘芒一开始没看错人,五眼除了懒散了一点,嬉皮一点,对于厨艺之道还是很有天赋的。

  简直天生就是做这行的料,只要经过一段时间的打磨,很快就能独挡一面了。

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。

  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。

  周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。

  大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。

  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。



  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

 网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

 请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

爱阅小说app

列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。爱阅小说app

  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。

  周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。

  大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。

  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。

为您提供大神易魔尊的美食之神最快更新

第二百五十章 烤鱼头免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待