“老大,这个老头还没开始做啊,你怎么知道他很厉害?”一旁的五眼奇怪问道。
“一个厉害的厨师,特别是主厨,技艺的高低不止看自己的手艺,也要看他的协调能力。”刘芒解释起来。
“你看他的学徒们,一个个一丝不苟,非常认真的在完成自己手头的工作,并且动作快速,看样子应该都经过很长时间的练习。”
“这也没什么吧,东瀛人做事本来就严谨,工作认真一点也很正常啊。”
“不是这样的。你看他们脸上的表情,不止是认真那么简单,他们是在享受烹饪带来的乐趣。能做到这样,说明拿个教他们的主厨,非常的有个人魅力。”
“嗯,有点道理。”五眼点点头,表示认同:“老大,其实你也一样啊,你没发现吗?只要你待在楼上楼的厨房,那些厨师们就特别卖力气,精神头明显就要好上很多。”ωWW.miaoshuzhai.net
“真的吗?这我倒没发现。”
这个时候,小桥二郎拿起话筒,叽里咕噜的说了一大通日语。
虽然暂时听不懂他在说什么,但刘芒能感觉到他语气里的激动。
“他说什么?”刘芒问道。
“是这样的,小桥二郎先生说东瀛人称他为神,他觉得真正的神不是自己,而是一起工作的厨师们,他只是做了最后很少的一点事情,真的微不足道。”
“这老头还挺谦虚。”五眼哈哈一笑。
等了大概一个小时的样子,制作寿司的配料就准备齐全了,小桥二郎洗了把手,准备开始捏制了。
“老大,东瀛人捏寿司不带手套的吗?这也忒不讲究了。”
“瞎说!”刘芒瞪了他一眼:“虽然我没有做过寿司,但我知道,厨师在捏寿司的时候,手感是非常重要的,这就和中国包饺子是一个道理。“
“没错,刘芒君。”井田次郎点点头,表示赞同:“在我们东瀛的文化里,只有经过厨师双手触摸过的食物,才称得上真正的料理,因为也只有这样,料理才会带上厨师的情感,富有人情味。”
“我也表示同意,在真正的厨师眼里,烹饪就是一门艺术,只有用自己的双手去感知,才感受到它细微的变化。”
小桥二郎说完,走向刘芒:“刘芒君,我马上要开始捏制寿司了,请入座吧。”
“好的,大师。”刘芒点点头,走到一张长桌前,而小桥二郎就在桌子前面开始忙碌起来。
“刘芒君,在我看来,每一种食材都有最美味的时候,而我们捏制的寿司,就是将各种食材最美味的时刻展现在客人面前。”说都这,小桥二郎朝着刘芒挤了挤眼睛。
“而寿司最美味的时候,是捏好后的十秒钟左右,时间一过的话,等米饭冷却,就会失去它原有的味道。”小桥二郎有边捏寿司边说道。
“所以我一直督促客人,要第一时间品尝我的寿司,这样才不会浪费大家的心血。”
“嗯嗯……”听着井田次郎翻译过来的话,刘芒连连点头。
“请用吧,这是乌贼握寿司。“小桥二郎从碟子里拿过一片薄薄的肉片,然后从一旁的木盆里抓了一小坨米饭,在手心里飞快的握成寿司,轻轻放在刘芒面前的小碟中。
“如果你口味比较重一点,我建议你蘸上这个,用味增和现磨的山葵调制而成的味碟。”
寿司上的乌贼肉片晶莹剔透,宛如玉石打造的艺术品,凑近一看,能看到肉片上切出的整齐刀痕。
“好的。”刘芒并没有蘸酱料,而是直接夹起寿司送入嘴中,一咬之下,马上就轻咦一声:“这是?!”
寿司入口,乌贼肉质的甘甜和米饭的清香混和在一块,让人口腔里的所有味蕾,都欢呼雀跃起来。
但这不算什么,最令刘芒感动啧啧称奇的是,乌贼的肉片虽然是生的,但却有种汆过热水后的脆感,完全没有给人一种嚼不动的感觉。
“大师,您这个乌贼是事先用盐揉搓过的吧?”刘芒想了想,问道。
乌贼想要做到这种口感,又不能用热水汆烫话,那就只有一个办法——用人力拼命的揉搓,让它的肉质彻底的松散下来,才能呈现这样的效果。
对于这种小窍门,《调鼎集》上记载了四五种,刘芒只是挑了一种相近的说了出来。
“咦?你怎么知道?”听了刘芒的话,小桥二郎一脸的惊诧。
“您别忘了,我也是个厨师,而且我恰好有一条好舌头。”刘芒笑道。
”了不起!我接待过很多客人,你是第一个尝出来的。“小桥二郎比了个大拇指:”来!再尝尝这个。“
这次的寿司和刚才的不同,米饭上面盖着的是一块鲜红的腩肉,腩肉上面有着漂亮的条状花纹,美丽的让人不忍下箸。
刘芒看了看,然后夹起送入嘴中。
和刚才清甜口感的乌贼寿司不同,这块寿司的肉质明显要肥嫩一点,轻轻一咬,可以清晰感觉到里面渗透出的油脂,和那股淡淡的烟熏味道。
“这是金枪鱼腩肉吧,而且……”刘芒顿了顿,抽了抽鼻子:“应该用烟事先熏过了,用的是稻草吧?”
“刘芒君,看来你不但有条好舌头,还有个好鼻子。”小桥二郎赞叹起来:“真羡慕你啊,如果我有你这样的天赋,那么我肯定能做出更好的料理吧。”
“大师,您过奖了。”刘芒摆了摆手:“我们中国有句古话,叫天道酬勤。一个人光有天赋是不够的,经验、汗水,同样都是通往成功的阶梯。”
“刘芒君果然与众不同,难怪怀树那老小子,老是嚷嚷的说你才是真正的天才。”
“大师你这么一说,我真的不好意思了。”刘芒摸了摸下巴,谦虚的回道。
接下来,送到刘芒盘子里的是用海苔卷成筒状,包裹着鲑鱼子的寿司。
“恩,好吃!大师,我能再尝一块吗?”即使对味觉挑剔无比的刘芒,在吃下这块寿司后,也忍不住连声赞叹。
海苔应该是事先烤过的,非常的脆,和牙齿一接触,便在嘴里碎裂成渣,和鲑鱼子、米饭混和在一起咀嚼后,一股极致的鲜味,就在口腔中爆发出来。
PS:今天回家,用手机码的,不知道排版有问题没,真心累啊!
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。爱阅小说app
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
为您提供大神易魔尊的美食之神最快更新
第二百四十五章 寿司之神免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待