“你好，朱师傅，非常感谢你能来帮忙！”刘芒和他握了下手，感激道。
昨天招了一天人无果后，李若男便从自己的研发部调来一批厨师。由这个以前，和刘芒比斗过的朱大鸣领队。
“应该的，应该的！”朱大鸣连连点头：“能和厨神一起做菜，是我的荣幸。”
除了厨师外，李若男还从四季阁的各地分店调了几个楼面经理过来，好帮刘芒培训服务人员。
可别小看这些人的作用，楼上楼并不是一家小餐饮馆子，一家餐厅的服务态度好不好，也直接影响着生意。
有了这些经验丰富的人员，只要再招一些学徒和服务员，楼上楼就可以正常营业了。
“今天我们先把菜单订一下吧，我会叫人连夜印刷出来。”李若男说道。
李若男的想法是先将楼上楼先开起来，最好要一炮而红。
并且在红了的同时，也要宣告刘芒已经成为楼上楼的新主人，这样的话才能顺势的扩充新店，走向全国，乃至世界。
一家酒楼的菜单是很重要的，这直接关乎着这家酒楼是否能迎合食客的胃口，厨师的手艺能不能得到体现。
“嗯，我明白。”朱大鸣点点头：“不知道刘芒师傅，有什么想法没有？”
“有一个基本原则！”刘芒顿了顿：“那就是人无我有，人有我精！”
“人无我有？人有我精？”
“没错！除了一些特色菜外，在一些普通菜式上，我们也要做出自己的特色，这样的话，才能在众多的酒楼中脱颖而出！”
“那应该怎么做？”朱大鸣问道。【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
“这样吧，朱师傅。一些特色菜我来安排，今天你们先将拿手的普通菜式做上几桌，我看看有什么改进的没有。”刘芒想了一下，答道。
“嗯，这样最好！”朱大鸣露出兴奋的表情。
他来这干嘛？还不是希望能得到刘芒的指点，让自己的水平更进一步？没想到刚来第一天，马上就能学到东西。
“那走什么风格呢？”站立在一旁的单简追问道。
中国可是有八大菜系，还有无数的分支和民间小吃。这些菜品，一家酒楼没可能全部囊括进去。
“以粤菜和鲁菜为主，川菜、浙菜为辅，夹杂一些其它菜系的知名菜品。”李若男建议道。
“可以，毕竟我们将来要面对的是全国各地的食客，要尽量消除地域的影响。”刘芒点点头，同意了。
每个地方的人，口味都不一样。而各地的菜品，也一般带有浓郁的地域特征。
比如说江浙一带的人喜欢吃甜，而川湘两地的又偏好辣。为了消除这种影响，最好的办法是寻求平衡，走中庸之道。
粤菜和鲁菜为主，是最好的选择。
这两个菜系一个是‘北食’的代表，另一个则是‘南派’的领头羊，能兼顾到全国人的口味。
单简和朱大鸣经过商量，很快就将菜单给拟定出来了。
粤菜的知名菜式有‘水晶咕噜肉’、‘姜葱鱼头煲’、‘盐焗鸡’、‘蚝油牛肉’等一些酒楼都会有的家常菜式。
鲁菜有‘糖醋黄河鲤鱼’、‘九转大肠’、‘汤爆双脆’‘烧海螺’…
除了这些，还有川菜的‘麻婆豆腐’、‘回锅肉’、‘黄焖鳗’…
浙菜的‘东坡肉’、‘龙井虾仁’、‘干炸响铃’、‘叫化童鸡”……
除了一些热菜和汤羹外，另外还添上了三十几道凉菜和二十几种各色面点。
“嗯，不错！”菜单拟好后，刘芒接过来仔细的观看，非常满意。
单简和朱大鸣都是非常有经验的厨师，他们所提供的菜品都是一些菜系的特色菜，但地域色彩又并不是特别浓厚的。
比如说就没有川菜里的‘水煮肉片’和浙菜里的‘红烧大排’。
在口味兼具的老饕眼里，甜、咸、麻、辣的配比并不是特别重要，只要好吃就行了，可一些普通食客未必会买账。
像‘水煮肉片’里的麻和辣，一些北方食客就接受不了。而‘红烧大排’里的甜，江浙以外的人，又不一定会喜欢。
菜单拟定好后，单简和朱大鸣就招呼着底下的厨师开始忙活起来。
“小五，一会把杰巴叫过来，让他也尝尝菜。”刘芒吩咐道。
到这个时候，刘芒才慢慢知道开起一家酒楼有多么难。
像他身边除了五眼外，就没人可用。连杰巴都被拉过来，充当起酒楼的保安来。
自从杰巴同志接触到中国的饮食后，就被彻底征服了。他已经决定要留在中国很长一段时间，四处旅游一番。
包吃包住，外带赞助旅行的费用，刘芒这个条件，让外国友人杰巴先生喜出望外。
他换上了从英国带过来的黑色西装，每天在大门口站的笔直，酷到不行。
炉灶里的火升了起来，菜刀在砧板上发出有节奏的‘噗噗’声。
刘芒看着厨房里忙碌的众人，心潮澎湃。
楼上楼终于拿回来了，那么就让它在自己手里，发扬光大吧。
在众人的分工协作下，菜品很快就一道道的出炉了。
“我滴个娘老子勒！好多吃的！”杰巴走进厨房，看出桌上的菜品，口水都要流了一地。
和五眼那个憨货混了一段时间，杰巴同志受到了极大的影响，脏话俗语学了一大堆。
刘芒先用一杯清水漱漱口，然后拿起筷子。
“嗯，单主厨，这‘冰晶咕噜肉’不错！”刘芒夹起一块裹着外层裹着糖晶的肉块，尝了尝。
‘冰晶咕噜肉’是粤菜的一道菜式，和‘干炒牛河’一样，最为考验厨师的功底。
做的时候，先将猪里脊肉切成小块，然后裹上面粉上锅炸制，最后放入糖浆中，形成让肉块上裹上一层晶莹的糖晶。
成菜的时候，外面透明的壳儿什么都没沾，然后一碰开，番茄汁等佐料都裹在里面的。吃起来酸甜适宜，极为可口。
“叫我小简吧！在云浮酒家里，大家都这样叫的。”单简用围裙擦了擦手，笑道。
“好吧，小简。”刘芒干笑一声，接着开始点评：“糖汁调的不错，在入了冰水后，形成了漂亮的糖衣，只是…”
“只是什么？”单简知道这是刘芒，指出她菜品里的不足，连忙追问道。
“你糖浆熬制的时间有些过了，外层的糖衣吃起来硬了点，有些磕牙。”
“真的？”单简疑惑起来。
这道‘冰晶咕噜肉’可一直是她的拿手菜，做了这么多年，从来就没人说过有这个缺点。
“呃，说是说不明白的，我来做一遍吧。”刘芒想了想，放下筷子，走到砧板前。
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列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。
自此一别，将天各一方，不知道多少年后才能再相见，甚至有些人再无重逢期。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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