妙书斋>热门小说>美食之神>第一百五十五章 决赛进行中
  很快,谭一天的‘皇带鱼’就处理完毕。他接过助手递过来的酱料,开始在鱼身上均匀的涂抹。

  “谭一天的这个酱料很特别啊,金黄色的,难道是加了蜂蜜?”刘芒心里猜测道。

  酱料涂抹完毕,谭一天和助手将整条皇带鱼放入巨大的烤盘中,盘成蟠龙的形状。

  “我的个乖乖啊!这条‘皇带鱼’可比那个李明桥的‘龙行天下’有气势多了!这才像条龙嘛!”五眼感慨道。

  “刘芒,下场比赛你准备做什么菜?需要我帮你准备这种珍稀的食材吗?”李若男问道。

  “这个不需要,我和这个谭一天的烹饪理念有些不同。”

  “理念不同?”李若男诧异道。

  “嗯,理念不同。”刘芒点点头,应道。

  “我的烹饪理念是于普通中,见不普通!平凡之中,窥不平凡!”

  “你的意思是用普通的食材,做成不普通的菜品对吧?”

  “没错,像这种‘皇带鱼’一般人连见都没见过,更别说吃了。用珍稀的食材做出珍稀的菜品并不稀奇。可在我心里,真正的烹饪是为普通大众服务的,并不是少数人!”

  这个时候,谭一天的‘皇带鱼’前期的处理已经完毕,他和助手一起用绳子吊起那口笨重的锅盖,盖在锅上,准备点火烤制了。

  那边罗霸道的乳猪也已经腌制完成,准备做第二个步骤——定型了。

  罗霸道先用两根一长一短的木条,在猪腹腔内安上支撑,用铁丝扎好,再在猪身的前后各插2根钢叉。然后他的助手便用炒勺,将烧好的热水浇淋上去。

  雾气蒸腾间,透过墙上的大屏幕,隐约可见粉红色的乳猪皮正慢慢变色,皮也紧绷起来。

  “老大,还真别说,光看做这些大菜,做的过程都能让人流口水。”五眼暗暗咽了口吐沫说道。

  “那是当然,中国菜的魅力也在这里。就好像绘画,用到的是你的眼睛,玩音乐用到的是你的耳朵。而做菜的话,你所有的感官都要调动起来。眼睛看到的是菜品的色泽,耳朵听到的是食材在锅里发出的声响,鼻子能闻到菜品的香气,嘴巴要品尝各种各样的味道。”

  “你这么一说,还真是!”五眼一副心有戚戚然:“那做菜且不是比搞艺术要难多了?”

  “烹饪本来就是一门艺术啊!就好比苏东坡,他发明的‘东坡肉’,‘东坡肘子’不是至今流传么?还有近代的张大千先生,他也是一个美食家,他的《菜根香》就是取材于平时烹饪时候的心得。”

  “你这么一说,让我觉得做厨师还挺有范儿的!跟艺术搭边!”五眼嘿嘿笑了起来。

  “下次杨岩要再笑我是‘炊儿锅‘!我就用这个话来反驳她!”

  台上罗霸道的乳猪,烫皮完成。他的助手马上取过一条洁白的毛巾,将乳猪身上的水分细细的擦干净。然后将金黄色的麦芽糖浆涂抹上去。

  “看到没有,这道烤乳猪的第一个难点来了,这个麦芽糖是特制的,成品乳猪的外皮口感脆不脆,秘诀就在这了。”刘芒讲解道。

  “什么秘诀?这不是普通的麦芽糖?”李若男问道。

  她以前在法国的蓝带学院,主修的是西式烹饪,对中国传统的一些菜品并不是很熟悉。

  “一般的做法是将麦芽糖放入小盆内,倒入开水,待其完全溶化后,再加入白酒和浙醋调匀,即成脆皮糖浆。可难点就在这个糖分的含量极其讲究,少则出不来色泽,多则容易发黑,要做出颜色金黄,色如琥珀的烤乳猪,非得要有十足的经验不可。”

  “老大,那你会不会做?”五眼舔了舔嘴唇:“我看这只猪也没多大,应该不够这些评委们分,要不等会咱们回家自己烤两只吃个过瘾?”

  “嗯,我确实没做过,不过一通百通,等会回酒店我做给你们吃就是了!”刘芒同意了。

  糖浆涂抹完毕,罗霸道和他的助手拿出几个吹头发用的吹风机,开始对着吊起来的乳猪,进行烘干了。

  这也是一个重要的步骤,本来烤乳猪是要自然风干的,但时间上来不及,只有用快速的方法了。

  而那边谭一天的火炉已经升了起来。大块大块的黑炭,被他的两个助手用铁锹铲到锅底的灶台里。

  淡蓝色的炭火燃了起来,即使相隔很远,也能感受到其中传来的熊熊热量。

  “这个谭一天不简单啊,敢在厨神大赛上做这种大菜的,一定有必胜的把握。”评委席里的韩少白,用毛巾擦了擦额上渗出的汗珠,说道。

  “嗯,这么大的火候,非常难以控制,特别是这种珍贵的食材,如果没有无数的演练,一不小心就会失手。龙腾集团真是财大气粗,敢这么砸钱。”一旁的李老也感慨道。

  “所以说,好的厨师都是钱堆起来的!一些珍贵的食材如果你连见都没见过,又谈何烹饪?所以一些没有财团和酒楼支持,走野路子的出身的厨师,根本就不可能杀到厨神大赛决赛的。”

  “不对吧?韩主厨,不是有一个么?上次那个刘芒不就凭一道‘干炒牛河’取胜了?而且我看他一路走来,所用的食材也很普通,并没有什么特别珍稀的。”Μ.miaoshuzhai.net

  “呃……”韩少白被问住了:“这个嘛,一是运气好,二是这世上是真的有一些天赋超群的人存在。”

  韩少白情不自禁的又想起了,刘芒上次做的那道‘干炒牛河’。

  即使那个王毅的‘贡淡炖海参’没有出现意外,他也会毫不犹豫的将票投给刘芒,即使刘芒这个人和他有过芥蒂。

  原因无它,刘芒的那道‘干炒牛河’实在是太完美了。

  无论是从口感、色泽,味道,还那一抹在口腔中荡漾的不去的‘镬气’,都让他魂牵梦绕,依依不舍。

  换而言之,就算是让韩少白自己来做,他也不一定能做到。

  只是短短的一段时间没见,这个刘芒居然又成长了,并真正拥有了登顶厨神宝座的实力。其天赋,实在让人惊叹。

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

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  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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