妙书斋>女生小说>将军的美味娘子>450 行家看门道
  做这道红烩牛肉,夏月初选用的是牛肋间肉,这一条肉瘦多肥少,却又不柴,而且筋少,十分适合焖炖。

  将西红柿去皮切块之后倒入油锅中,使劲儿翻炒成酱,直到冒出红汤,然后将炖得烂软的牛肉连汤倒入其中,放入些土豆块,小火慢煨收汤,待到锅里的汤汁收得差不多了,土豆也已经吸饱了牛肉汤,变得绵软入味。

  夏月初最喜欢用这道菜拌饭吃,那滋味简直甭提多下饭了,不过在宴席上大家肯定不可能那么没有形象地吃饭,所以不免让她有些遗憾,觉得没能发挥出红烩牛肉最大的价值。

  不过饶是如此,众人还是吃得赞不绝口。

  虽然朝廷明文规定禁止宰杀耕牛吃肉,但是俗话说得好,上有政策下有对策,对于社会地位较高,能到跟廖老爷子同席的人来说,编个借口,弄死头牛来吃也不是什么办不到的事儿。ωWW.miaoshuzhai.net

  但是这种做法对于他们来说,却是头一次尝到。

  西红柿跟牛肉简直是绝配,烂软的牛肉配上早就炖成酱汁的番茄,入口微酸,牛肉丰富的肉汁跟酱汁混合在一起,在口中形成一种恰到好处的诱人香味儿。

  “吃了夏娘子的红烩牛肉,感觉自己之前吃过的牛肉全都味同嚼蜡了。”一位客人摇晃着脑袋道。

  左彦明吃了一块牛肉细细品着,然后又用勺子盛了一些酱汁品尝,皱眉道:“夏娘子这道菜果然奇妙,我竟尝不出这酱料里头放了什么。”

  其他人闻言都是一惊,连左彦明都尝不出来,这得是多么稀罕的东西?

  倒是何怀生这些年一直在宫中,也见过许多新鲜玩意儿,解释道:“夏娘子在红烩牛肉里面应该是放了番茄的,这东西是从西洋那边传过来的,在咱们大齐还没人种植,去年西洋人进宫朝圣,送了几盆,我们御膳房倒是尝了个新鲜,只是毕竟是番邦东西,没敢直接进上,只是留了些种子,打算今年多种点儿再说。”

  “原来是这么回事儿。”左彦明听了师弟的解释,这才释怀,毕竟他所在的地方是内陆,不似东海府这边是海港,跟西洋那边交流密切,不过今天能尝到自己没吃过的食材,倒也是很惊喜的一件事儿。

  廖老爷子一直听着众人讨论,虽然没说话,但是他唇角的笑意却是遮都遮不住,好像别人夸夏月初就像是夸他自己一样。

  就在大家还在感慨这个名为“番茄”的食材究竟是什么样子,味道这么好,也不知道能不能讨些种子回去种的时候,后厨又来上菜了。

  第二轮的两道菜是茶香鸡和青椒牛柳。

  茶香鸡是夏月初继之前的茶烧肉之后又研究出来的新菜,先前做的茶烧肉十分受欢迎,尤其是上了年岁的人,更是喜欢这种带着茶香的荤菜,即便是平时很少吃肥肉的宁氏,对这道菜也是赞不绝口。

  所以夏月初便又研究出这道茶香鸡来,这道菜还没上酒楼的菜牌子,连廖老爷子都不知道,上桌之后一打开砂煲的盖子,茶香混着鸡油的香气扑面而来,明明腹中并不空虚,闻到都会忍不住吞一大口口水。

  砂煲内的鸡外表焦黄喜人,鸡身上和汤汁中的茶叶肉眼可见,全都舒展开身躯,变成泡煮过的黄绿色。

  这鸡也不知经过了多长时间的小火慢煨,鸡肉竟然还能保持着烂而不散的状态,着实难得。

  这鸡是夏月初从头一天就用配料腌制又给细细按摩过的,再用调料浸出的水没过鸡身,整整泡了一夜。

  所以茶香跟香料的香气都浸入鸡肉的肉丝之中,使得鸡肉吃起来格外入味,连一般十分容易干柴无味的鸡脯肉都十分酥烂味美。

  廖老爷子吃得高兴,偏头对左彦明道:“怎么样,不比你的徒弟差吧?之前还敢怀疑我老头子看人的眼光?”

  左彦明苦笑道:“师父,您就别取消徒儿了,别说是我的徒弟了,就算是我都不敢说夏娘子的手艺比我差啊!再说了,我只是担心夏娘子的酒楼人手不够,担不起这么大的场面,我可没怀疑她的手艺啊!”

  廖老爷子正在得意,也懒得跟徒弟掰扯这些细节道:“你别看人家年轻,宴席这种事儿,人家安排得比你周全,你且看着吧。”

  左彦明虽然对夏月初的手艺十分认可,但是对廖老爷子这话还是持怀疑态度,毕竟夏月初的年纪在这里摆着,又是山沟沟里出来的,能见过什么世面?

  手艺好成这样已经十分不合理了,难不成还逆天地连其他杂事都能处理得十分妥当?

  想到这儿,他跟廖老爷子请示道:“师父,我下楼去看看师弟们那边怎么样,大家天南海北的聚在一起不容易,有这个机会,该一起喝一杯才是。”

  廖老爷子哪里会不知道大徒弟的心思,但是俗话说得好,百闻不如一见,不让他亲自去看一下,他肯定是不会甘心的。

  “你跟怀生一起去吧,他能出京一趟也不易,你们师兄弟一起喝几杯也是应该的。”

  但是何怀生此时却有点不愿意动弹,他刚夹了一筷子青椒牛柳,正吃得满眼放光,舍不得放下筷子。

  他还是头一次吃到这么嫩的炒牛肉,即便是在宫中,牛肉也多是红烧或是做酱牛肉,大家都觉得牛肉肉质粗糙,不适合这样爆炒。

  但是夏月初再一次以打破了他的这个固有认知,也不知她用的是什么位置的肉,入口又嫩又滑,每一口都能嚼出肉汁,混着青椒清香的味道,简直就是完美。

  何怀生指着青椒牛柳对左彦明道:“大师兄,你尝尝这道菜咱们再下去,不然你会后悔的。”

  左彦明跟何怀生以前的想法差不多,毕竟他这种没有官方背景的人,还是不敢弄什么花样的,所以平时吃到的牛肉都是老死的耕牛,那肉质自然跟夏月初做的这个不可同日而语。

  所以他之前对这道菜没有任何期待感,甚至还觉得,在这种大席面中,上来这么一盘青椒炒牛肉,哪怕你改个名字叫什么牛柳,也改变不了夏月初敷衍了事的本质。

  但此时看到何怀生吃得停不下筷子,他不免对自己的判断产生了一些怀疑。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

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