封七叮嘱过手下的活计,进门就是客,谁都不许怠慢,更不许为之前的事儿流露出怨怼之色,否则就趁早卷铺盖滚蛋。
后厨早就有所准备,所以上菜也上得很快。
一楼大厅这边先上酒水和四个凉盘,两荤两素,分别是肘花皮冻、蒜泥白肉,琥珀桃仁和豆皮福袋。
肘花皮冻算是初味轩的一道名菜了,其山水画一般的意境让所有吃过见过的人都赞叹不已。
更不要说这道菜肘子香糯,皮冻弹牙,尤其是配的酱汁,浅绿色的酱汁,竟然谁都尝不出是用什么调配出来的,吃起来极其清爽,却又丝毫不会掩盖肘花的味道,堪称绝配。
若说肘花皮冻是一道本地菜的话,那么蒜泥白肉则是一道川菜。
这道菜白肉切得均匀,薄如蝉翼,摆成一朵绽开的白莲,夹起来一片细看,甚至能透过光来。
入口肉香浓郁,蒜香和辣椒的香味混合在一起,恰到好处地中和了白肉的腻味,多嚼几下甚至还略有回甜。
若说第一道菜是摆盘和调料令人惊艳的话,这道菜则是地道得叫人挑不出任何毛病。
后赶来的酒楼老板们忍不住开始交头接耳起来。
“这个夏娘子果然有几分手段,这个蒜泥白肉,是我在北方吃过最地道的了。”
“难道还能比蜀香居更好不成?”这是从未去过川蜀的人问的。
“蜀香居也就是在东海府有些名气,若说地道,那还差得远呢!”
两道荤菜上来之后便被夹得一空,众人便将目光投向后端上来的两盘素菜。
琥珀桃仁大家都吃过见过,但是做成这个样子的,却着实是头一遭见。
琥珀桃仁在盘中被堆成了一座假山,上面插着各种用糖浇出来的植物,甚至还有一个八角亭子。
这其实是利用了糖画的技术,但是却被夏月初巧妙地弄成了立体构造,着实叫人看着眼前一亮,甚至都不忍心下筷子破坏。
这琥珀桃仁的特点便是,甜、香、酥、脆,四者缺一不可。
但若是想要做出这样恰到好处的效果,火候的掌握就特别重要。
糖熬过头会发苦,熬得太干吃着不酥,熬得太稀却又无法完全挂在核桃仁上。
可以说,这道菜完全体现出了夏月初对火候的精准掌握和控制。
一颗颗核桃仁上的糖裹得均匀,泛着琥珀色的光泽,叫喜爱甜食的人看到就移不开眼睛。
上面还撒了用小火慢慢烘出香味的芝麻,一口咬下去,当真是甜香酥脆,一点儿也不粘牙。
最后一道豆皮福袋是最让桌上众人纳闷的,看着就是个豆腐皮包子一样,上面用一根香菜捆住开口,看着倒的确是个福袋的模样,但是从外面根本看不到里头都有什么。
不过看数量倒是一人一个,大家便都夹起一个来尝尝看,毕竟吃过前面三道菜之后,对这道菜的期待也大了许多。
福袋里面是有馅料的,一口咬下去汁水四溢,鲜味充斥在口中,叫人不由自主地想要眯起眼睛好好享受一下这种美味的余韵。
此时后面的热菜还没上来,所以大家忍不住开始尝试还原出馅料中都放了什么。
“肯定有香菇和猪肉。”
“这还用你说,都不用尝,看就能看出来了好么!”
“我吃着有木耳和虾仁儿。”
“馅料这么抱团儿,我感觉拌馅儿的时候应该放了蛋清。”
“这福袋里这么多汁水,我觉得应该放了高汤。”
“那汁水应该是上锅蒸的时候馅料自然蒸出来的汤汁吧?”
大家正在议论纷纷的时候,后厨开始上热菜了。
伙计上菜的时候发现厨师这边几桌都没喝酒,便礼貌地问需不需要帮忙倒酒。
大家全都摆手表示不用。
四个凉菜已经勾起了他们的浓厚兴趣,想要继续研究夏月初接下来的菜品,而喝酒必然会影响味觉和感觉,所以被大家一致拒绝了。
最先上来的两盘热菜,一盘是虎皮肘子,一盘是白扒猴头。
众人只吃过虎皮尖椒,却从来没听说过什么虎皮肘子。
但是看其外表金黄灿烂,果然有如虎皮一般的斑纹,想必是跟虎皮尖椒的做法有异曲同工之妙。
大家也顾不得客气谦让,都赶紧朝自己看中的部位下筷子。
整个肘子烂软如豆腐一般,用勺子便能轻易地挖食。
外皮糯软、肥而不腻,内里锁住了满满的肉汁,瘦而不柴,吃起来味道鲜醇,叫人尝之难忘。
另一道菜白扒猴头,一朵朵白色的猴头蘑下面垫着切成薄片的香菇,看起来颜色浅淡平平无奇,但是吃起来却另有一番滋味。
猴头蘑入口竟是满满的奶香,这着实是超出了众人的预料。
一般来说,奶香味的东西,在东北这边看来,都是给孩子吃的,颇有些难登大雅之堂。
但是这道白扒猴头,奶香味跟猴头菇的鲜香竟然如此地相得益彰,好像彼此就合该在一起似的。
似有似无的奶香味烘托出了猴头菇的鲜甜,猴头菇特有的菌菇香气又遮盖了奶腥和腻味,吃起来清淡适口,跟虎皮肘子一荤一素,一浓一淡,简直是配合得恰到好处。
热菜刚吃了两盘,席间众人脸上的不以为然全都悄悄褪去,留下的有欣赏,有惊讶,更多的则是忌惮和担心。ωWW.miaoshuzhai.net
这样一个横空出世的对手,再加上有廖老爷子撑腰,今后府城的厨行,怕是要有一场翻天覆地的折腾了。
就在此时,夏月初和薛壮提着酒壶过来敬酒。
众人顿时热络起来,平时自持辈分的人也纷纷起身寒暄。
夏月初已经完美地展示了自己的能力,值得让所有人正视她。
所以无论今后是敌是友,面子上大家自然都会给与相应的尊重。
夏月初脸上挂着恰到好处的微笑,在薛壮的陪伴下,提着酒壶一桌桌地敬过去,看着面前的人说着心口不一的话,心中默默地想,不是想给我下马威么?咱们来日方长!
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王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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