妙书斋>女生小说>将军的美味娘子>114 赞不绝口
  猴头菇被掰成均匀的小朵,挂着奶白色的浓稠汤汁,一层层如白玉般绽开在翠绿瓜片上。

  白绿相间,看起来格外清爽怡人。

  夹起一块细品,却是满口浓香。

  猴头菇油润柔软,鲜美无比,还带着浓郁的奶香。

  从未尝过的软滑的口感,好像入口就要顺着喉咙滑落腹中,但是却又让人恋恋不舍,希望能够多品味一会儿。

  沈江尝了一口便忍不住感慨道:“果然不愧是被称为素中荤的猴头菇,实在是太鲜美了,我真恨不得把自己的舌头都吞下去了。”

  陈瑜白虽然在宫宴上也吃到过猴头菇,倒是做得格外复杂精致,但是吃着却远不如这道看起来格外简单的白扒猴头鲜美。

  他此时尝着,心中不由得升起一种高手在民间的感慨。

  “这手艺,御厨怕是都比不上啊!”

  “老师太过誉了,猴头菇是当地特产,不过吃个鲜儿罢了,宫中所食都是晒干后再水发的,自然比不得这个新鲜。”

  “鸿元兄,这个也是你们东北菜么?”沈江刚才就对干锅林蛙满脸好奇,但是看着像是没见过的食材,犹豫着不知道怎么下筷子。

  “这也是我们当地的特产——林蛙,宫中贵人们常吃的雪蛤就是从林蛙体内剥出来的。”周珩介绍道,“只不过平时我们吃,也就是放点土豆炖一炖便是了,夏娘子这种做法,我也是头一回见,怕又是她自创的了。”

  陈瑜白听了这番介绍,也将目光投向干锅林蛙。www.miaoshuzhai.net

  林蛙肉剥皮后跟青红辣椒、各种香料一起炒制,炒熟后放入砂锅中,锅下还垫着几块火炭。

  在火炭的烘烤下,锅中发出美妙的滋滋声。

  鲜香麻辣的味道被热气催发,扩散到空中,一个劲儿地往人的鼻孔里钻。

  林蛙肉虽然不如牛蛙肥厚,但是却格外紧实,吃起来劲道十足。

  麻辣味并没有过多地侵入紧实的肉丝之间,大多只是包裹在蛙肉的表面。

  舌尖先尝到外面的麻辣味,之后再细嚼蛙肉,口感柔韧,还会泛起淡淡的回甘。

  陈瑜白和沈江头一次吃林蛙,觉得简直妙不可言。

  周衍虽说吃过林蛙,却从未见过这样的做法。

  他虽然不太能吃辣,但还是忍不住多夹了几筷子,辣得鼻头都红了,还是停不下筷子。

  “这味道简直绝了!”沈江几杯酒下肚,喝得兴奋起来,“若是在蜀中开一个馆子,卤上几道小菜,足足地备上好酒,只需做这一道菜就足够了,保证客似云来!”

  紧接着锅包肉和辣子鸡也端上桌了。

  锅包肉色泽金黄,不断散发着酸甜的味道,勾得人食欲大增。

  夹起一片咬下去,外面的汤汁粘稠,中间的炸衣酥脆,最里面的肉片却还保持着软嫩的口感。

  “这菜是酸甜口,倒是有几分樱桃肉的味道,但是这个外酥里嫩的口感却比樱桃肉更好吃。”

  辣子鸡虽然也是酥脆口感,却跟锅包肉截然不同。

  鸡块色泽棕红油亮,如散落在干红辣椒海洋中的金块儿,炸得外焦里嫩,麻辣酥爽。

  压轴的两道大菜是水煮鱼和蜜汁烧蹄膀。

  水煮鱼先被端了上来。

  夏月初这次用的是一条极大的黑鱼。

  古代的鱼基本都是野生的,还没有大规模的养殖出现。

  黑鱼又是肉食性鱼类,格外活泼凶悍,开膛破肚之后还在案板上不停地弹跳。

  夏月初片鱼的时候就能够感受到,鱼肉格外紧实,弹性极佳,刀切下去的手感都不一样,想必一定十分劲道好吃。

  水煮鱼被放在赵氏特意差人定做的一个超大鱼盘中。

  与一般的鱼盘不同,这个盘子虽然也是鱼形的,但是中间较深较大,为的是能放下水煮鱼中的垫菜和汤汁。

  鱼头鱼尾摆在鱼盘两端,中间满是辣椒的红油汤中,点缀着点点白嫩的鱼片。

  最上面摆着切得长短一致的葱白和芫荽,白绿相间中还散落着红宝石般的干辣椒。

  临上桌才被浇上满满一汤勺的热油。

  热油跟干辣椒、葱白和芫荽激烈地撞在一起,发出诱人的炝香味。

  鱼盘放在桌上的时候,顶端还在轻微地滋滋作响。

  陈瑜白看着这道菜问:“沈江,这就是你之前赞不绝口的那道菜?”

  沈江摸着已经基本吃饱的肚子道:“当初我以为这道菜是夏娘子的拿手菜,今天才发现,她从头到尾就没有不拿手的,连凉菜都做得那么好。”

  陈瑜白和周衍闻言都哈哈大笑。

  水煮鱼刚吃了几口,最后一道菜蜜汁烧蹄膀终于端上桌了。

  原本在这种宴席上,这类大荤的菜都是最不受欢迎的,因为大家都是吃过见过的人,谁也不差那几口肉。

  加上前面的菜已经吃得差不多饱了,此时端上来的蹄膀,基本也就是个摆设,放着没人动筷子了。

  但是今天却是不同,这道蜜汁烧蹄膀,首先从外观上就格外吸引人的眼球。

  之前在灶间,当夏月初小心翼翼揭开豆皮的时候,所有人都看得目瞪口呆,整个灶间鸦雀无声。

  此时端上桌来,只见酱红色的蹄膀上,绽开一朵浅红色的花。

  每一刀都干净利落,用最爽利的线条,勾勒出一朵怒放的牡丹。

  完全不像是在蹄膀上的雕花,简直像是哪位擅长工笔花鸟画师的精心之作。

  精致的菜肴陈瑜白见过不少,但是能在蹄膀软糯的皮上雕花的,这还是头一次见到。

  他拿着筷子,左右端详,简直不舍得破坏这件完美的作品。

  最后还是在周衍的再三招呼下,陈瑜白才从旁边夹了一块肉放入口中。

  这道蹄膀从头到尾足足烧了近四个时辰,油早就被烧出去了。

  肉皮和皮下的肥膘吸饱了汤汁,还带着椴树蜜的香甜,入口即化,肥而不腻。

  肥膘之下的腱子肉虽然还保持着原本的形态,但其实早已经炖得烂熟。

  肉丝间都是满满的汤汁,一口咬下去,汁水迸出,充盈满口,咸中带甜,格外香醇。

  陈瑜白如今年纪大了,也渐渐开始注重养生,除了麻辣二味无法舍弃,大荤的菜已经基本很少吃了。

  但是今天这道蜜汁烧蹄膀,却是正戳中他的喜好,连吃几口都还不舍得撂筷,忍不住起了爱才之心。

  “鸿元,你这位厨师是哪里请来的?不知他可有志到京城一展宏图?”

  周珩听了这话迟疑道:“这个还真是说不好,怕是要问问夏娘子才能知道。”

  陈瑜白没想到这个厨艺高手居然是个女子,连道可惜,叫人给了十两赏银,便没有再提此事。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

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  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

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