虽然李小仙并不懂这里是传统合院式建筑房屋，也就是京城有名的四合院综合体，但是这并不代表李小仙看不懂这里建筑的舒适度。
一座座四四方方的庭院，一方方四四方方的天空，一个个雕梁画栋的连廊，一扇扇精雕细刻的门窗，李小仙似乎能感受到这里的底蕴，似乎伸出手能触摸到这里蕴含了多少忘不去的乡情怀牵，隐藏在院落里多少拾不起的旧日时光。
恍惚间李小仙看到了这里的门头黑匾金字德聚全。
眼前的所有人仿佛都消失了，院落里奔跑的是一个个清末民初装扮的厨师和伙计们，他们有人一手拎着烤鸭一手攥着片鸭刀，脚步匆匆的朝着前院跑去。
有的伙计们手里托盘，端着一道道油爆鸭丁、山东肉片、干炸里脊、炒虾片从后厨飞奔出来，用最短的时间把菜肴端上桌。
李小仙皱了皱眉头，忽然觉得自己好像有点幻听幻影的感觉，院落的角落处，有几个年轻的厨师在宰鸭褪毛，旁边老师傅接过杀好的鸭子在其右膀处挖个小洞，掏出内脏，在腔内支上高粱秆而后用清水洗净后吹鼓鸭皮，灌入清水，再用丝线把小洞缝上。
一旁有师傅手里拿着个大舀子。在盆里舀一勺麦芽糖水浇在鸭子身上，淋均匀后转身挂成一排。
眨眨眼，听着耳畔嘈杂的声音，李小仙歪头看了眼身旁的琳琳姐小声念叨一句：“琳琳姐，你会烤鸭吗？”
“烤鸭？”琳琳姐一愣，苦笑着嘀咕道：“当然会了，天下第一楼的坐馆，没有谁不会烤鸭的……”琳琳姐小声咕哝了一句。
“哎……”李小仙眯着眼轻轻叹口气，刚才一瞬间李小仙起了个念头。那就是在这里烤一只鸭子，用烤鸭拼一把！
可是当李小仙听到琳琳姐这么说，李小仙忽然觉得这个想法忒不靠谱了。
在天下第一楼烤鸭，那不就是关公面前耍大刀吗？
当李小仙睁开眼的时候，心里瞬间又拧巴了一下。眼前依旧还是德聚全的后院，一个伙计摸样的人伸手引领这一个灰布蓝杉，留着大分头的国字脸中年人走来到了后院。
那国字脸的男人站在一排鸭坯前挑挑选选后，指着一个看上去略微肥些的鸭子笑了笑，似乎在和身旁的伙计说什么。
伙计连忙从旁边端起一份文房四宝，国字脸的男人拿起毛笔沾了沾墨，随后在鸭子上写了个字，旁边有早早等候的烤鸭师傅取走鸭坯，拿到旁边的厨房里去进一步加工。
李小仙顺着那烤鸭师傅的背影望去，只见烤鸭师傅用塞子将鸭肛堵住，将开水从鸭翅下的切口里灌灌入，然后吊鸭入炉。
锦绣餐厅最初的时候，李爸爸也尝试这做烤鸭。毕竟，京城开家常菜餐厅，烤鸭是必不可少的一道菜，所以李小仙知道烤鸭选用的木材以枣木最好，其次为桃、杏、梨木。
可惜，烤鸭赚的钱还不够木材钱，后来李爸爸为了节约成本就选用更便宜的木材了。可是别的木材想要把炉温升至两百度，味道会很刺鼻。这个温度烤鸭，并且还要把炉温一直控制在两百五到三百度之间，损耗量大并且气味呛人，出炉的鸭子品质也非常让人堪忧。Μ.miaoshuzhai.net
可是看着眼前烤鸭师傅吊在炉内烘烤的鸭子，而且那娴熟的技巧，在烤制过程中反复调整鸭子的方位。和自己印象里自家厨师简直如云泥之别！
李小仙记得自己家聘的那烤鸭师傅，烤制一只鸭子虽然也用三十来分钟。但是那鸭子根本谈不上什么外皮油亮焦黄，鸭肉鲜嫩，令人百吃不厌。
可眼前的烤鸭，李小仙看了食指大动，恨不得找块荷叶饼卷块吃吃看。
当时锦绣餐厅的烤鸭师傅和自己老爸扯皮，说老爸换了木材烤鸭受了大影响，老爸指责烤鸭师傅不好好干活……光是想想，李小仙就觉得心烦。
眼前的一幕忽然消失，取而代之的还是沸沸扬扬的人群。
李小仙歪头看了眼琳琳姐，苦笑着问道：“过去，如果鸭子烤好以后会怎么办？”
“过去？什么时候？”琳琳姐被李小仙没头没脑的一句话给问迷糊了。
“就是……最早最早的时候，民国？”李小仙也不确定自己看到的场景究竟是什么时候。
“那时候吗？听说……我听师傅说，鸭子烤熟后，会拿给食客看。我们让客人确认是他挑选的鸭子后，并看烤制的火候如何，客人满意了便可以片鸭了。”琳琳姐说完话，看了看李小仙，继续说道：“过去片鸭子比现在，好像也没那么多讲究。一个鸭子
要片出108块连皮带肉的鸭肉片。不像现在……需要用鸭皮鸭肉拼出一个富贵牡丹的造型。”
“哦？”李小仙瞅了眼琳琳姐。
琳琳姐笑着说道：“那时候片鸭的方法说不讲究，其实也讲究，更务实吧？趁热先片下鸭皮，端给客人吃。毕竟鸭皮酥脆香美，稍微凉一点味道都会折损很多。”
李小仙点点头，嗯了一声，只是笑了笑并没说现在很多烤鸭店也算继承传统了。只是你们天下第一楼片鸭子的讲究越来有多，自己失了传承。
这种话，李小仙可不敢在这里说。周围有一个算一个，基本都是天下第一楼的人，自己在他们身边也不好意思说天下第一楼的坏话……
琳琳姐继续说道：“然后就是片鸭肉，讲究一个片片有皮带肉，薄而不碎。”
“也不能太薄吧？太薄也没口感啊？”李小仙小声咕哝了一句。
“是啊，所以现在鸭子都比过去大，但是也就片八十八片……就为了有更好的口感。”琳琳姐说完这话，顿了顿笑着说道：“过去烤鸭切片摆盘就没什么讲究了，食客们荷叶饼卷烤鸭，两条葱酌点甜面酱就能大快朵颐。现在反而做的太过繁复了。”
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第317章 重叠的天下第一楼免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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