第一百四十章 芙蓉显小阳（四）

　　干净？

　　颖娘话音落下，阿芒若有所思地左手握拳，虚虚抵在唇边，还在思量这两个字儿的个中意味，丫头已是看了他一眼，又望向颖娘，有些迟疑地点头附和道：“进嘴的吃食，干净确是第一位的。”

　　当然，这也得看是甚的境遇下，就譬如他们之前逃荒的辰光，能囫囵填饱肚子已然不易，若还要一味的强求干净，那就只能是求不得了。所以那段辰光，不管吃甚的，他只盼着他们不要害病，这就再好不过了。

　　“是！”颖娘笑着颔首：“干净很重要，但事实上，想要做到精益求精，却绝不简单，或许得先静下心来。”又继续往下说道：“而且在我看来，饮食的干净，不仅仅是指在原料上必须求真务实，还包括视觉同味觉上的干净。”

　　“视觉同味觉？”丫头有些不解。

　　这意思是说看上去要干净，吃起来也要干净吗？

　　颖娘重重点头：“对，视觉同味觉。”解释给丫头听：“我先说说视觉，这就涉及到制作茶食点心的方方面面了。首先是制作环境要干净，要保证最终食物上头不会沾染上任何不知名的物什，不留有多余的食材，特别是要仔细扬尘。而后制作的手法也必须极简而精确，最好一次成型。..其次配色上头，也要干净，让人赏心悦目。不过这则上头困难不因为茶食点心在经过加热之后，调色变色这是必然的。”www.miaoshuzhai.net

　　除非能像酥糖一样，把加热这道工序通通摆在前头

　　颖娘一心两用，一壁思量着解决方案，一壁接下去继续道：“再则装盘妆匣也必须干净，这也需要一定的功力，才能使包装贴合意境，与茶食搭配完美”

　　她说的视觉干净，大概也就这么多了。可就像她之前说过的那般，做吃食的，谁都晓得要干净，可想做到干净，甚至于做到精益求精就譬如自家“五味和”好了，哪怕祖父一向爱洁，进入作坊之前别说洗手了，就连鞋底都要擦上数遍，作坊内外更是每早每晚都要清洗扫洒，逢到年节，没日没夜的辰光，更会专门遣了小学徒跟在后头擦洗，可难免还是会有做得不到位的地方。

　　譬如案台上就不可能时时刻刻保证干净整洁，水渍、油渍、粉面疙瘩，总是难免的铁锅内倒是不至于留有黑疙瘩，可经过反复的使用，锅沿上头难免会有黑灰顾不上擦墙壁上头不可能没有丁点的油污或水汽，地上也不可能没有小滴小滩的污水更别说人还能自律，可像是苍蝇、蟑螂、老鼠之类的物什，却不是人能管得过来的。前赴后继，就跟红了眼儿似的，怎的扑杀都不管用，甚至于颖娘还曾在自家的玫瑰酱缸中发现过长虫

　　她还记得她当时吓到手脚发软、头脑一片空白的模样，不过作坊里的大师傅却不以为然，拽住七寸将还未死透的长虫从酱缸中拖出来，准备带回家去爆炒下酒，还道：“这算甚的，就譬如那些个官酱园好了，哪口大缸没有淹死过长虫！”

　　不过这话儿，颖娘就不说给阿芒丫头听了，免得说出来吓到他们。妙书斋小说网..

　　至于味觉上的干净。

　　颖娘想拿昨儿他们品尝过的福寿堂的素高汤做例，用上好的食材，加上最低限度而细致的制作方法，来呈现食物的原味、真味、以及至味。

　　说白了，还是不要把食材搞到面目全非的地步。

　　时至今日，虽然确实还有相当多的茶食点心仍旧是以最简单的五谷、最久远的工艺、最自然的发酵制作而成的，呈现出来的也是最直接纯粹的食材本味。

　　糖是糖、面是面、米是米、油是油，再无其他。

　　可时移世易，也有相当一部分的茶食点心，经过改良，添加了越来越多的食材在里头，价钱亦是水涨船高，可吃到嘴里，你可以吃到它的味儿，却吃不到它的气儿。

　　可调味，从来不是加味。

　　这正是颖娘方才透过阿芒说到“楼外楼”，突然感悟到的方向。

　　当然，这也只是颖娘自个儿私下里揣度的一家之言罢了。

　　若不是对面坐着的是阿芒同丫头，她再是不敢这般堂而皇之地宣之于口的。

　　却没想到还是吓到了丫头。

　　虽说已经两次三番地被吓了，可颖娘每一次开口，丫头还是得懵一次，这次亦然。

　　没想到不过眨眼的工夫，颖娘就又条分缕析地整理出这许多的条条状状来。

　　阿芒却已抿着嘴唇，缓缓点头，笑言道：“你说得对，对于崇塘百姓来说，茶食干净，或许确实是个优势。”

　　这是甚的意思？难道说以前或者说现在崇塘百姓吃的茶食点心就不干净了吗？

　　丫头挠了挠头，就又有些懵了。

　　只脑袋里忽的就冒出一个念头来，自己虽不甚聪慧，可自认也不算愚笨之人，可颖娘一旦“灵”起来，那衬得自己跟个笨蛋似乎也没甚的区别了。

　　有些傻眼，有些骄傲，又有些不甘

　　颖娘的嘴角却已不自觉地微微上扬，缓缓绽出一个笑容来，眼底星光闪烁，神色之间却又有些许的腼腆：“实则是我取巧了。”

　　阿芒摇了摇头：“这怎的能算取巧呢？你也看到了，崇塘已经发展到了讲究细枝末节的地步，依我想来，既是买卖做到了这个份儿上，也只能在这些细枝末节上头下功夫了。”

　　“不是，等等。”阿芒话音落下，丫头望望阿芒，又望望颖娘，愣愣地举起手来，顿了一记，又挠了挠头：“阿芒哥，姐，你们这在说甚的呢，我怎的一个字儿都听不懂？”

　　丫头怀里的果娘亦是直点头，小手一摊，耷拉着小嘴：“果儿也一个字儿都听不懂！”

　　小果娘听不懂这是难免的，丫头也说一个字儿都听不懂，实则是有些夸张了，可他确实想不明白颖娘赋予“干净”二字多少重意思。

　　颖娘听着，就同阿芒对视了一眼。

　　浩瀚的宇宙中，一片星系的生灭，也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空，总有种结局已注定的伤感，千百年后你我在哪里？家国，文明火光，地球，都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬，人间千年。虫鸣一世不过秋，你我一样在争渡。深空尽头到底有什么？爱阅小说app

　　列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。

　　王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。

　　自此一别，将天各一方，不知道多少年后才能再相见，甚至有些人再无重逢期。

　　周围，有人还在缓慢地挥手，久久未曾放下，也有人沉默着，颇为伤感。

　　大学四年，一起走过，积淀下的情谊总有些难以割舍。

　　落日余晖斜照飘落的黄叶，光影斑驳，交织出几许岁月流逝之感。



　　阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。

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　　顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。

　　不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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　他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。

　　地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

　　祖庭，天狐圣山。

　　原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。

　　一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。

　　刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

　　漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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