蛋挞呢是由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。”
首先顾清影拿出低筋粉,还有高筋粉。
接着准备好细砂糖,盐水,一块黄油。
“蛋挞水的制作呢是这样的,大家认真看哦。把淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可
因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到分满。”
“大家要注意蛋挞皮捏好后,需要静置分钟后,再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩,导致蛋挞水溢出,功亏一篑。
捏挞皮的时候,底部要尽量捏薄一点,不然底部口感会比较湿,不酥脆。
蛋挞水制作的时候,加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉,可以不加热,直接搅拌均匀。
烤蛋挞前,烤箱事先要预热哈!”
〖绝了!〗
〖主播讲解的好详细啊!〗
〖还没烤,我就感觉很好吃的样子!〗
&;r&;&;/r&;〖这是个面包店出来的员工都会做啦!有什么稀罕的,就你们这些花痴才觉得他做的东西好!〗
〖我们就是喜欢主播,你个黑粉走开,这里不欢迎你过来!〗
〖就是不爱看,你可以离开啊!〗
〖主播手徒弟吗?教我做菜吧,学费不是问题!〗一个叫风盟的粉丝突然打赏了一辆跑车。
【“风盟”赠送主播r一辆“跑车”!开启了一个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
嘎!一辆红色的跑车从斗猫直播间的屏幕上方疾驰而过,带着一个小尾巴,提示大家去抢猫粮。
【膜拜土豪!】
【土豪缺挂件吗?】
“风盟”这样一带头,很快直播间就开始刷起了各种礼物,不断有水友发“收我做徒弟吧!”。
这气氛一带动就停不下来了,礼物刷的飞起。大家都想主播注意到自己。
顾清影面对镜头,淡淡的一笑,尽显大师的本色。
“谢谢大家的打赏,不过我实在不方便收徒,其实你们看我做直播,也等于在学习做菜的方法了不是吗?”
【不一样啊,看直播跟做徒弟怎么一样?】
【嗯,主播你能告诉你人在哪里吗,你是哪个国家的人啊?】
【我们男神是法国人好不,他法语那么溜你不知道吗?】
【会说法语就要是法国人啊?谁规定的。】
“好了……大家不用在小事上纠结,我虽然不能收徒弟,但是却有个好消息的要告诉你们的是,或许在不久的将来。
我就可以开一家餐厅了哦,到时候,大家就可以吃到我做的东西了,离得近的可以亲自来品尝,离得远的也可以预定哦!”
直播间看的众人发出一声惊呼!
【真的?】
【太棒了,那也就说我能看见主播真人了啊!】
【一定捧场,我一定去,哪怕隔了万岁千山!我也会过去的。】
“嗯,这是真的,估计很快就可以实现了,其实以后我也不需要你们在送我礼物了,我直播只是为了将我的厨艺展示给大家。
等我的餐厅开业了,大家就可以亲自品尝到我做的食物了,也就不需要收大家的礼物了。
当然,拜不拜师都无所谓,只要你们还想看我做菜,我就直播给你们看,而且以后的类容也会更加多元化,更加丰富哦。”
【好!只要主播在,我就永远是您的忠实的粉丝。】
【嗯,就算不拜师,我们喜欢你的直播,该打赏的还是要打赏的!这是我们的一番小心意罢了,主播别介意!】
【嗯!就算我现在打赏不起,但是我也会支持你的,以后我一定努力赚钱,争取能吃到主播做的美食。】
“好了,葡式蛋挞要开始烤制了,烤好后的蛋挞,挞皮应该层次分明,口感酥脆。挞水应该细腻幼滑,奶香浓郁。趁烤的时间,我先做鱼。”
顾清影从玻璃的水箱里抓出一头三斤多重的大草鱼,洗鱼剖鱼对顾清影来说简直就是小菜一碟。
她手脚利落地将鱼鳞刮去,鱼鳃和内脏剔除,然后把鱼腹里的黑衣都刮除干净。
不过几分钟,一条大草鱼就被她收拾干净了。
顾清影先用手压住鱼的身体,右手持刀从鱼背部与头相连的地方切了进去。
接着刀沿着鱼鳍切开鱼背,另外一刀沿着上一刀的痕迹切断鱼骨和鱼肉的连接,然后她只用了两刀,就精准地,快速地,分毫不差地切下整个草鱼正反两面的鱼肉。
〖神了!〗
〖主播好厉害!这杀鱼的刀工我服了!〗
〖跟我在网上看见的岛国大师切三文鱼一样轻松啊,可这是草鱼啊,主播真的厉害,我服了!〗
顾清影把鱼头跟鱼骨切好,放进另外一个碟子里。然后她的左手食指按在鱼肉的尾部,刀一切一转一削,一整块鱼肉就被她切成片片连皮的鱼片。妙书斋
直播间一位也是做厨师的老师傅,今天其实是被孙女特意叫来看这个直播的,本来他看见一个外国的年轻帅哥,就没有什么兴趣了。
要不是孙女一直夸这个厨师多么厉害,多么的人品好,他都根本不会看这样的节目。
可刚看了全过程以后,他的眼睛已经快要亮成灯泡了。这年轻人的刀工干净利落,漂亮!
就算是有二十年经验的老厨师都做不到他那效果,要不是知道是直播节目,他还以为是后期剪辑的呢?
厉害啊,看这个节目还不错,孙女喜欢就让她喜欢好了。
年轻人嘛总有几个崇拜的偶像,孙女的这个偶像还不错!
看做美食的,总比看一些不正经的好多了。
以后他也支持。
等顾清影把鱼片好之后,就开始切其他配料,等所有食材全部都处理好了后,他就站在了灶台前,点开火,开始了做菜。
当他单手拿起相比家里用的那巨大无比的铁锅翻炒时,因为顾清影的手都抖出了阵阵虚影。
在直播间看视频的人都像锯了嘴的葫芦一样,嘴巴都闭的紧紧的,只是目光随着顾清影那轻松的动作,全部都惊呆了!
一时间直播间也非常安静,连刷弹幕的人都少了!
过了一会儿,才猛的出现很多弹幕。
“主播他真的好厉害啊?”
“切!哪有人这样抖锅的?当成是在演电影吗?一定是在装逼!”有一个刚加进来的游客发弹幕嘘道。
“这是要做水煮鱼片还是酸菜鱼?”看到顾清影开始烧水,有人问道。
顾清影开始讲解:【首先我们要先把切好的鱼片进行腌制一会儿,一般超市里卖的调料包就有腌制鱼片的料。
我这是自己弄的,也很简单就是蛋清跟生粉,还有一些盐巴跟香辛料而已,锅里烧水先把豆芽简单的焯水一道,这道菜不放这个也可以,是我自己比较喜欢吃黄豆芽啦。】
很快,锅里的水就开始冒泡了,顾清影把豆芽焯水之后捞起沥干,铺在碗里面。
顾清影将鱼骨跟鱼头在锅里煎了一下,然后捞出放在盘子里,紧着着就开始炒制酸菜,接着放进提前准备的清汤进行大煮。
顾清影面对镜头,微笑解释:【其实做这道菜非常简单,前面那些工序做好后,后面的步骤就简单了,有猫猫问了,要是我刀工不好怎么办?
没关系,我们平时也就吃吃心意跟味道,并不是去参加厨师比赛。鱼片也不是切的越薄越好,看个人喜好啦!
当然猫猫们在家里做的时候,配料也可以不用那么死板,可以加入自己喜欢的菜,比如魔芋啊,酸笋,酸黄瓜,酸萝卜都可以的,不必太过拘泥。】
很快整个厨房就充满了鲜美的香气,即使戴着口罩,香味还是一丝不落的被顾清影吸入鼻子。
虽然不是现实中的食材做出来的,但是味道却一丝不差的。
当酸菜鱼汤做好后,就是要捞鱼片了。
揭开锅盖时,整个直播间的弹幕就没有停止过,许多坐在电脑屏幕前的人都“咕咚”的直冒口水。
〖虽然我都吃过晚饭了,但现在又饿了!〗
〖我透过屏幕都好像闻到了那股子香气啊……〗
〖想到以后就可以吃到主播做的菜,现在我就忍忍吧!不过我口水好像都流出来了〗
〖主播什么时候才吃到你亲手做的菜啊!〗
〖我其实刚才已经让人煮了一份了,哈哈哈晚点吃饭就是好……〗
〖楼上在炫富!可耻。〗
顾清影笑着又嘱咐道:“大家记得哦,这个捞鱼片,只要水开了,把腌制好的鱼片放进去。
一下锅看见变硬卷起了,就要马上关火,然后捞起来哦,不然久了,鱼片就不嫩了,而且很容易碎裂。”
【好的,主播你说什么我都记着……】
【r,我们爱你,么么哒!】
“我也爱你们,么么哒……”
顾清影抬起头微笑着回应,这些粉丝绝大多数还是很可爱的,因为吃货的世界基本是美好的,比较容易满足。
“这是一道酸菜鱼,大家学会了吗?要是没学会没有关系,以后有机会可以亲自吃到我做的鱼了。
当然如果喜欢吃酸菜鱼的猫猫们,也可以去自己做,或者去找家做的味道好的餐厅吃哦!
蛋挞也差不多烤好了,趁着这段时间,我休息十分钟吧。大家既然喜欢听歌,那就继续放一首歌给大家吧!”
【r,你会唱歌吗?我们想听你唱歌哦!】
【r,你唱一首歌吧!】
【主播,唱歌,主播唱歌!】
“大家的热情我感受到了,但是今天不行,今天还是以做菜为主。
不过我可以答应大家,下次节目,如果时间充分,我可以给大家唱一首歌,现在大家还是听歌吧!”
此时放的歌曲也响起来了。
也许
我的爱不适合现代的规则
有人说
青春太短
有感觉就要挥霍
并不代表我没有勇气
去说爱你
当我抱着你在我的怀里
我真的不想再分离
你相不相信
爱的温度在继续
一切都还来得及
慢慢靠近你的心
读最深处你的秘密
爱需要时间
才能够被证明
请对我请对我
有信心有信心
r
你说害怕夏天还没开始就错过
你不知道
是因为你我的夏天才来到
心疼你昨天流着泪
在耳边说爱我
当我抱着你在我的怀里
我真的不想再分离
别再想太多
爱的温度在继续
一切都还来得及
慢慢靠近你的心
读最深处你的秘密
爱需要时间
才能够被证明
请对我请对我
有信心有信心
【好好听啊,主播你是从哪里又弄来这么好听的歌曲啊?】
【真的很好听啊,听起来很幸福,很温暖啊!】
【我要是能有这样一位温暖的男票就好了!】
【真的感觉很幸福啊!】
【看主播直播,不但能欣赏美男,欣赏美食,还能听到如此美妙的歌曲,值得了!】
【“一诺倾情”赠送主播r一辆跑车!开启了一个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
【“一诺倾情”赠送主播r一艘游艇!开启了两个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
【“一诺倾情”赠送主播r一架飞机!开启了五个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
【“一诺倾情”赠送主播r一枚火箭!开启了十个宝箱,大家快去抢猫粮吧!】
嘎!金色的信息滚动着刷屏,直播间里的鲜花跟烟花的特效闪烁不停……
【美女“一诺倾情”!请收下我的膝盖,我爱死你了!】
【一诺大土豪又来了啊!】
【真的跪了,连我妈妈都问我为什么跪着看直播了!】
有了这样大方的土豪刷礼物,直播间的气氛到达了“舌尖上的心跳”开播以来最热烈,最高、潮的一刻,许多游客跟抢猫粮的粉丝涌进了直播间。
“再次谢谢美女一诺倾情的打赏,管理员麻烦你给她一个粉红马甲。”顾清影微微一笑,手上的动作也没有停。
她把已经烤好的蛋挞拿了出来,那焦黄奶香浓郁的葡式蛋挞一出炉,顾清影都忍不住吸了吸鼻子,要是是现实的食材做出来的就好了。
有点饿了啊!
真是太香了!
【真的漂亮啊,我好想吃啊,怎么办!我的外卖为什么好没有到啊!】
【从来没有觉得甜点也有那么好吃,我不管了,胖死也要吃一盒下去!】
【啊,一群炫富的,我哭了!】
【!】
【呜呜呜……】
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列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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