妙书斋>其它小说>重生日本当厨神>第467章:《黄金开口笑》(下)
  牛排当然要切,不切怎么塞进点心内变成馅料。

  可夏羽的切,不是一刀一刀慢悠悠的来。

  他握刀那一瞬,就隔空对着盘子里的牛肉,从左到右,从上往下,划出了一记交叉的刀芒。

  朱青此刻瞳孔一缩。

  “那是……”

  她有股强烈的熟悉感,可是又挺陌生。

  “绝对是我熟知的厨技,但加进了他自己的东西!这个小外甥,不简单呐!”朱青一惊后,接着绽放笑容。

  盘子里,牛排已成整齐的肉丁。

  煎牛排当然不会全熟,再且,过一会这些牛肉丁还会下一次油锅,因此在煎炸时夏羽火候控制得极好,切出来的牛肉丁,外层酥黄,里面则是嫩肉,红红的,溢着一些血迹。

  再次热锅。

  牛肉丁倒进去,洒盐、胡椒粉简单调味,酱油也可适当放些,增加牛肉汁水的风味。

  然后,就是粉丝。

  粉丝也叫冬粉,在霓虹这边有奇怪名字春雨。

  夏羽就用最简单的热水泡软粉丝,沥干水份,和锅里的牛肉丁搅拌混合了,于是一开始呈半透明的粉丝,吸收牛肉汁后,冒出阵阵诱人的浓香。

  到这,揭开容器盖子,拿出之前放置分钟的面团。

  经过醒面步骤,接下来就是填馅料的环节。

  黄金开口笑食谱对料理外形没有要求,更不需要做包子那样的褶皱,可要是以为这门金色食谱,在此环节很轻松,可就大错特错了。

  最终的点心若想出声音,内部构造就很讲究,馅料多一丝或少一丝,都可直接影响品质。

  反正是初次实践,夏羽心态很轻松,用刀剁了一块块小面团出来。

  “唔,第一个,加塞左右的馅料,留出一半空间。”

  “第二个,。”

  “第三个,增量少些,。”

  一直到,桌面很快多出个圆滚滚的面点,

  将馅料包裹进去后,夏羽随手一揉搓,圆圆的点心就初步成形了。

  “这是什么?牛肉馅的包子吗?”

  小姨朱青终于忍不住出声。

  香风阵阵,她凑上来吸着鼻子,目中清晰写着好奇。

  “一种很有意思的点心。”

  夏羽随口说,拾起一把小刀子,就在小姨惊愕不解的目光下,在圆溜溜的白色面团上,割开一条小口子,这条口子贯通了,牛肉香味立刻冒出。

  朱青眨眨眼,只见夏羽托着下巴,盯住厨台上几种油瓶,一阵沉吟。

  “芝麻油,棉籽油、菜籽油、红花籽油,都是日式天妇罗料理店比较受欢迎的油炸用品……”夏羽目光扫去,“不过,也有用山茶油、玉米油、大豆油的。”

  油脂对于油炸料理的重要程度,不言而喻。

  当然,有的店会拼配油脂,而不是使用单一的油,取长补短,反正各种油脂都是有优劣的。

  “芝麻油香醇,炸出来的东西,色泽也比较鲜艳。“

  “红花籽油带来清新的口感……”

  夏羽挠头,叹了口气又是选择困难症,他咬咬牙道:“罢了,反正是实验性实践,每种油都试一试,先从芝麻油开始!”

  于是,取了油脂倒进锅,加热。妙书斋

  问题又来了。

  该用多少度的油温呢?

  食谱在这些小细节上很含糊,实际烹调环节可不能因此麻痹大意,夏羽有多次倒在细节上的经验。

  “芝麻油烟点是摄氏度,过了这条线,油脂会产生有害物质……正常情况下,油炸视频所用的油温,在-度之间……”

  夏羽心想,并用爆炎侦测着炸锅里迅上涨的温度。

  “好!”

  “度到了,先试试这个温度!”

  精神一振,夏羽用一双银亮的钢筷,轻轻夹着圆溜溜的面团,放进了沸腾的油里。

  白色面团在以肉眼可见的度变黄。

  十几秒后再用筷子敲击面团,手感是的。

  “油脂,进去了!”

  旁边,朱青双目紧紧盯住面团的口子,滚烫的油顺着口子涌入内部,不会把馅料摧毁吗?

  依据常识应该是尽量避免馅料和炸油接触的啊。

  大概一分半。

  “火候到了!”

  筷子一夹,炸得酥黄的面点,就被沥去油脂摆在盘子上。

  浓香好似形成了大网,将厨房笼罩在内。

  但是,没声音啊!

  笑声呢?

  夏羽有股挫败感。第一次果然是失败的!

  “熟是全熟了,内部百分百熟透,只是不知道味道如何。”夏羽端详着盘子里金黄的面点,目露期待,“还是尝尝吧!”

  过一会,用手尝试抓起,果然不烫手了。

  专注的夏羽没现朱青不停擦拭嘴角,自己拿起面点就咬了一口,咔嚓,酥脆的面皮,在牙齿落下时应声而碎,同时粉丝、牛肉丁的风味涌进口。

  整个牙床都被调动。

  煎过,又经过一道油炸工序的牛肉丁,变的脆生生。

  关键在内部粉丝经过油炸,居然把吸收的牛肉汁完全封锁在内部,等他牙齿咀嚼,这些粉丝就如同运输小管道,齐齐在口腔中破碎,所有牛肉汁呼啦汹汹涌出那刻,可想而知口感如何的爆炸。

  “好吃是好吃,但感觉不对。”

  面无表情把东西吃完,夏羽咂巴嘴,再去油炸一个。

  不过,金黄的面点刚出锅,就有一个颇为期待的声音说:“让我也尝尝!”

  朱青精致的美目望向他,有着殷切。

  “麟厨师,也吃这种实验性的失败作品吗?”

  夏羽大为惊奇。

  “麟厨师就不是人吗?”

  小姨瞪大了眼睛,更奇怪道:“难道你以为麟厨师,真的只吃山珍海味?我们有新点子的时候,也要反复品尝自己烹调的黑暗作品啊……”

  她笑了出来。

  提及黑暗作品她面色有些古怪,不过夏羽没察觉。

  “来,给我!”

  说着,直接伸掌抓向盘子里的油炸食物,朱青眉头微蹙,显然是食物还比较烫,但食欲战胜了微弱的痛楚,她颇为期待地笑:“说起来,好外甥这是我第一次品尝你的手艺呀!”

  银牙咬下。

  “喔!”

  酥脆的面皮和馅料塞了满满一嘴巴,红润的小嘴微微张开,朱青吃惊不已:“……失败作,都有如此震撼的口感吗?一口就满足,热腾腾的牛肉汁溢满口腔,真、真是太幸福了!”

  闻言,夏羽更是纠结,脸皱成一团。

  特么为什么就是没特效呢!

  声音啊声音!

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。

  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。

  周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。

  大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。

  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。



  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

 网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

 请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

爱阅小说app

列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。爱阅小说app

  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。

  周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。

  大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。

  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。

为您提供大神千回转z的重生日本当厨神最快更新

第467章:《黄金开口笑》(下)免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待