“内行看门道,外行看水平,这话可真不是盖的!”
林泽笑了笑,并没有多说,他先给他们指出了关于土豆烧茄子的几点,千万不能够触碰的禁区。
随后,准备教他们一道新菜肴,叫做素粒干香。
就跟它的名字听上去一样神秘,而且需要用的材料并不多,也能炒出一种新奇和好吃并夹的美感。
刚一听到这个名字的时候,两人都对素粒干香表示出了浓烈的好奇心。
尤其是郭淑芬!
对她来讲,做厨师不只是兴趣,更是一种梦想。
每次林泽过来,都能给她带来巨大的惊喜,这种惊喜是无法用言语来形容的!
林泽简直是她的偶像!
郭淑芬和李培东不止在旁看着,也在给林泽打下手。
除此之外,郭淑芬有做菜方面不懂的地方,也会趁此机会向林泽询问。
按照林泽的说法,将材料一应俱全,摆放在一起。
随后,郭淑芬和李培东开始帮林泽切菜。
切菜的过程中,林泽也负责指导。
“素粒干香里所需的干豆腐,必须成条成条的来,不可以太大,也不可以过小。”
“否则在炒的时候,味道上色都不能够均匀,也就无法给人一种清爽酥脆的感觉。”
林泽先是拿了一把菜刀,飞快的将素粒干香,所需要的干豆腐条切好,除此之外,还有青椒和洋葱。
全部切的是同样的大小,摆放在一起,就真的跟艺术品一模一样。
林泽在切好之后,让对面的郭淑芬和李培东进而效仿。
就算自己切的再好,他们只是看,并不上手的话,也不能一点点成手。
所幸两个人学的很认真,又都有厨师的功底,切起来还算比较快。
只是没有林泽切的又快又好。
李培东擦了擦额头上的汗,又拿出一旁的布巾,给郭淑芬擦了擦。
他们正在努力的追赶林泽的速度,可林泽切菜的速度,实在是太快了,怎么可能比得上呢!
“林师傅,你要说以前没干过厨师,我们都不相信!”
林泽哈哈一笑,“算是对厨艺比较爱好吧,但厨师这行业真没接触过!”
郭淑芬对林泽的佩服程度更深了。
李培东也用一种敬仰的神色看向林泽!
他们在厨房坐了这么久,切菜的功夫,包括炒菜的速度,都已经相比起原先提高了不知多少。
可和林泽相比起来,还是小巫见大巫啊!
等到两人终于把菜切好后,林泽浇了一点油,随后开始和面糊糊。
面和的差不多了,看到厨房里有一枚蛋,随手拿了出来。
“这蛋打不打进去都无所谓,如果打进去可以给干豆腐,包括这些菜稍微过一遍油,外面糊上一层蛋液,看起来就像油炸了一样。”
“不仅色泽鲜美,尝起来也会有一种别样的感觉,如果不加蛋也可以,两种味道不一样,你们自行尝试,或许可以做两种不同的菜肴,根据客人的口味来选择。”
“想不到这普通的素粒干香还有两种不同的做法呢,真是长见识了!”
李培东由衷的感叹道。
李培东刚感叹完,郭淑芬又给他来了一锤子!
“老婆,你又打我做什么?”
“什么叫普通的素粒干香?难道你以前吃过这种做法?”
李培东头摇的像拨浪鼓,“没吃过,这不是林师傅给带过来了吗!要不是林师傅教我们素粒干香的做法,我们都不知道素粒干香是个什么东西!”
“不过这名字可真是起的云里雾里,如果不说,我都不知道是用这几种菜,包括干豆腐拼凑而成的。”
林泽想起了前世,关于起名字,还真是一个大学问。
尤其是这些菜名,起的那叫一个五花八门!
什么鲤鱼跃龙门,佛跳墙,双龙戏珠,人生何其道也……
根本都不知道菜到底是用什么材料做的,只是听这些名字觉得新奇,有些人怀着一颗好奇心去点一下。
结果尝了,反倒不是自己喜欢的那个味道,当然有一些做的特别好的饭店除外。
“既然你们的饭店要做大做强,不论在菜的味道,色泽和外貌上要做到尽善尽美之外,也可以起一些相对艺术的名字。”
“不过名字要贴切,而且下方要注明是用什么材料烹制而成的,否则客人不知道不小心点了之后,反倒不知道他们喜欢吃的东西,也拉拢不了回头客。”
郭淑芬认真的点头,并把林泽说的话全都记在了小本本上,李培东和郭淑芬的神情大同小异。
等到林泽将包裹好蛋液的材料下锅后,又进行了一番翻炒!
林泽的颠勺功夫,再一次吸引了两夫妇的注意力!
哇,这可真是个全能型人才啊!
看的他们眼睛都直了!
谁都想不到,林泽看似白净的外表下,颠勺的力道十足!
但凡是在后厨做厨师的,心里都清楚,当厨师的没个臂力,颠勺这方面绝对不过关。
当看到临泽的颠勺技术,他们就知道,林泽的力气肯定很大!
在两人看的呆了的时候,林泽又拿起一旁的铁勺进行了翻炒。
在林泽的翻炒下,那些本来素色平淡的菜条,都上了一层金黄的颜色,一点点炸的酥脆干爽!
林泽二次起锅,再一次将已经炸至金黄的菜肴,重新的翻了一遍,又加上调料。
很快,收汁,冒油,浇盘!
当把炒好的菜放到盘子里的时候,一股熏香的味道扑面而来!
不知道的,还以为这是用肉炸过的呢!
一旁观看的郭淑芬和李培东纷纷吞了吞唾沫,他们早就忍不住了。
想要大快朵颐的尝几口!
“行了,你们两个想吃的神情表现的太明显了,既然想知道这个的味道怎么样,那就动筷子尝尝吧,这里又没有外人!”
“真的吗?那就不客气了!”
郭淑芬和李培东听到后,拿起一旁的筷子,放到嘴里尝了一口!
要不是林泽就在对面,他们早就不顾形象了!妙书斋
“哇,这也太好吃了吧!”
“不愧是林师傅,炒出来的菜色香味俱全,我们还有很多需要学习的地方啊!”
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第161章 素粒干香免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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