妙书斋>女生小说>陆乔乔李雪梅>第332章制作豆豉
  在不同地区,豆豉的制作方法也不同。

  陆乔乔知道的豆豉有两种,一种是干**爽、颗粒分明的豆豉,另一种是黏糊糊会拉丝、和日本纳豆有些相似的霉豆豉。

  而做鱼罐头用的豆豉,是颗粒分明的豆豉,不仅好看,而且味道也不错。

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  在现代时,陆乔乔拍摄的农家特辑里,刚好有豆豉的制作。这会儿,正好可以派上用场。

  昨晚睡前,陆乔乔特意用水泡了四斤的黄豆。今早起来后,黄豆的体积已经膨胀了不少,而且许多黄豆的豆衣都泡胀了,用手指一碾就能脱落。

  将这些黄豆捞起来,再隔水蒸三刻钟,也就是四十五分钟左右。这时候的黄豆,已经彻底熟透了,微微用力一捏,便能被捏扁成泥。

  再把这些煮熟的黄豆倒入干净无水的锅里,并趁热盖上锅盖。接着,往锅盖上方盖上一块不用的床褥子,好让锅里的温度高于常温,以加快熟黄豆的发酵速度。

  黄豆发酵的时间长短,基本取决于温度。冬天的话,可能需要八九天左右。但现在是大夏天,大概五天便能发酵完毕。

  不过这期间,不能开盖查看,以免破坏菌群,从而影响发酵的效果。

  把这口锅挪放到厨房的角落后,陆乔乔不忘在刚弄好的备忘录里记录下来。

  “初二清晨,黄豆四斤。初七或初八,可开盖。”

  王红杏等人刚做好两锅地瓜粉条,这会儿正在蒸地瓜、切麦芽,准备制作地瓜饴糖。

  相对来说,地瓜饴糖的销路没有地瓜粉条和猪肉干好。毕竟它只是零嘴,又是甜食,且基本只受女人和小孩的欢迎,所以不需要天天制作。

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  陆乔乔大概算了一下,每次做个百来斤,四五天做一次,便基本能满足需求。

  至于猪肉干,可以说是男女老少皆宜。因为口感和味道都不错,可以拿来配酒或当零嘴,销量相当的理想。

  没过多久,去山上掏蜂窝的陆铁柱和刘海富回来了。

  陆乔乔立马让他们想想法子,看看有没有方法可以快速把蛋清打发。

  得知她们几个人轮流接力,花了许多时间才把蛋清打发,陆铁柱有些头疼了。他没听过、更没见过这活,压根不知道如何提高效率。

  事实上,好些现代人在没有打蛋器的前提下,会尝试用其它东西替代。有些胆子大的,会把电钻支楞起来,那效率可谓杠杠的。

  有些人则取用矿泉水瓶子的上半端,将瓶身剪成一根根粗条,手握瓶口,一个简易的手动打蛋器便出来了。

  陆乔乔现在又拿不出矿泉水瓶子,连这最简易的替代品也做不出来。可真要用筷子手动打的话,估计几天下来,个个人都能练就麒麟臂。

  陆铁柱准备了一个鸡蛋清,尝试着用筷子打了几下,想找找感觉。但打了许久,这蛋清虽然变成了泡泡,可流动感还是很强。

  “要不,咱们多加两根筷子?”刘海富打了好一会儿,也跟着投降了。

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  原本的一双筷子,变成了两双筷子。别说,打蛋清打发效果还是挺不错的。

  但前提是,这两双筷子不能齐放在一起,否则效果会大打折扣。它们必须像张开的鸡爪一样,才能有效打发。

  发现这一点后,陆铁柱和刘海富决定用木头做一个“多腿”的打蛋器,以提高效率。

  傍晚,多宝娘又带着一篮子青菜过来了。尽管李雪梅再三表示家里不缺菜,但还是架不住对方的热情。

  “哎呀,你就别跟我客气了。都说吃人的嘴软,拿人的手短,我家两个孩子在你这儿做事挣钱,我讨好你也是应该的。”

  “反正这菜不值什么钱,我家里又多得是,你要是不收,便只能烂在地里。大家都这么熟了,你就收着吧。”

  拒绝无果,李雪梅只能将这些菜给收下,否则依照多宝娘的性格,可能会纠缠个没完没了。

  看了看这篮子刚从地里摘回来的菜,陆乔乔笑了:“还别说,多宝娘种的菜还是挺不错的。新鲜水灵,看着就嫩,比何翠娥种的菜强了几倍。”

  “嗯,这多宝娘虽然是个贪财的,一整个人都掉进了钱眼里,但最起码她坦坦荡荡,没有那么多的城府,并不会耍心计阴人。”李雪梅跟着说道。

  “而且,她有什么就说什么,看着脸皮是挺厚的,但也不至于让人反感。这一点,可比何翠娥她们强多了。”ωWW.miaoshuzhai.net

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  当然,多宝娘也不是省油的灯,一旦谁得罪了她,就相当于沾上了狗皮膏药。夸张点说吧,多宝娘骂起人来就像疯狗一样,根本不给对方反驳的机会,让人防不胜防。

  傍晚,陆福生回来了。刚进门,他便迫不及待把自己的发现说了出来。

  “娘,乔乔,我在镇上遇着了俊才娘。她身上穿着新衣裳,脸上还涂脂抹粉,看着……看着和之前大不一样。”

  对于陆福生的发现,李雪梅并不觉得稀奇。

  “这个正常,陆俊才的爹一直在某个员外家做长工。长年累月下来,应该挣了好些钱。而陆俊才的姐姐又嫁得不错,时不时捎点钱回娘家,俊才娘有钱穿衣打扮也是正常的。”

  陆福生的表情有些古怪:“你们怎么不问问,我是在哪里见着俊才娘的?她当时又是和谁在一起?”

  “这还用问吗?你方才不是说了在镇上吗?”李雪梅回道。

  陆乔乔则反问:“她还能和谁在一起?除了那个形影不离的贵根娘,还能有谁?”

  但陆福生接下来的话,如同平地起惊雷一般,让李雪梅和陆乔乔大吃一惊。

  “我是在镇上横街某条不起眼的小巷子遇着俊才娘,她当时正从一间小平房里走出来。站在她身边的不是贵根娘,也不是其他人,而是我的亲大伯,陆金贵。”

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  陆金贵?

  避开了所有人,陆金贵和俊才娘从镇上的某间平房里走出来?而且俊才娘穿着新衣裳、还涂脂抹粉了?

  这个信息量,听着有些大呀!

  李雪梅和陆乔乔都是聪明的成年人,哪怕用脚趾头也想得到,他们两个在干嘛。

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。

  自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。

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  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。



  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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