“宜长,此菜是……”不知道就问。
“鸡蛋酿肉圆,鸡蛋煮好了去皮,放油里炸至焦黄,切半取出蛋黄,塞肉馅于内,上锅蒸,蒸好后以调味芡汁淋之,即成。若蛋黄没处放,就盖肉馅上面。”
里长两句话把菜的制作过程说出来,简单。
“如此繁琐?你这个怎么没看到蛋黄?”宋知府发现肉丸大,不见蛋黄。
“都不爱吃了,拿来做药,熬蛋黄油,又叫鸡子油、凤凰油,治一切火毒,如小儿口疮、轻微烫伤。”
里长又介绍下,村子不缺鸡蛋了,大家就不怎么喜欢吃煮的鸡蛋蛋黄,咸的鸡蛋可以,冒油了好吃。
好在有有憨憨,把蛋黄给熬成药,剩的渣滓喂牲口。
村子里娶的媳妇娘家,都送去鸡子油了,遇火毒之症就用。
“原来如此。”宋知府知道村子实在太富裕了,鸡蛋黄还有不爱吃的?
他夹起一个,咬一口,发现放鸡蛋黄的话,确实影响口感。
炸过的鸡蛋清口感和直接的鸡蛋清差很多,浇的汁更是点睛之笔。
谁琢磨出来的菜呢?得多闲?煮鸡蛋、炸鸡蛋、放肉馅蒸、淋汤芡汁。
吃完一个鸡蛋酿肉丸,他又看另一道菜,同样没见过,问:“宜长,这个……”
“梅菜扣肉,选这么大的一块带皮五花肉,先放锅里煮,熟了捞出来冷水浸,下油锅炸,翻过来切片,不要切断皮。
另炒霉干菜,先炒香再炒色,炒好把之前的肉的皮朝下放在放在碗里里,梅菜放上,扣一盘子,上锅蒸。
待蒸好后,把盘子和碗的翻转,盘子在下碗在上,拿开碗,就做好了。”
里长再次介绍,看,多简单,几个步骤就完事了。
宋知府等一众官员:“……”
你们下丘村就不能正常做個菜了?豇豆炒肉丝就不错,简单。
李知县看鱼:“这鱼怎么弄的,这么怪呢?”
“哦,这个也简单,松鼠鳜鱼,它……”里长又讲解,这个比较考验刀功和油的温度控制。
大家听完,出了叹息,没有别的想法了,下丘村真会吃。
“这个一定是熏鸡,上次吃过,好像有点不一样?”
关县丞看着鸡,比照在村子吃过的熏鸡,发现略有不同。
“它不是熏鸡,是五香扒鸡,它是……”里长继续讲,这个扒鸡同样繁琐,并需要好多种药材当调料。
官员们觉得自己吃这一顿饭,属于三生有幸啊!今天没白来。
郑主簿吃口凉盘的水晶肘子:“宜长,你们这要是去开酒楼,定然能赚大……算了,自己吃就好。”
他想说能赚大钱,突然反应过来,这是下丘村,根本不缺钱,想要钱随时都有。
今天端午,所以你们在炫技是吧?多亏我们来了,不然下次就不是这些菜了,变成羊汤什么的。妙书斋
“这个是冷盘甜点?这么白的团?”李知县主簿岔开话题。
“哦!这个简单,雪绵豆沙,是这么做……”里长再次介绍,这是一道让厨师皱眉头的菜。
要求操作太细,关键它还卖不上多少钱,做这一道菜用的精力不值得。
接下来大家不问了,吃就行,感觉问了伤心,整桌子十二道菜,似乎没有一道是容易做的。
村民们今天不急着吃完,互相聊天,不喝酒的也会喝点酒酿。
孩子们吃一吃,跑去看看琉璃灯擦干净没,晚上用来放的花灯哪里没摆好,再回来接着吃。
吃了一个时辰,村民才撤,孩子们被憨憨哥带去睡觉,晚上再起来,今天的晚饭要很晚,在灯下吃。
又过半个时辰,里长这边才吃完,大家在村子中溜达着。
官员就愿意在下丘村视察,看啥都顺眼,换个穷的村子,揪心啊!关键还没什么好办法。
“之前我等在各村走了一下,他们买了大牲口,多的村子买五十头,少的也有三十头,拼了。”
李知县与里长聊起别村的情况,西河村就买五十头大牲口,村民把收获的东西卖了也不够,各家又像下丘村当初那样典当首饰。
买牲口的时候就请下丘村的人帮忙,等秋收时把典当的首饰赎回来。
现在卖东西到下丘村,包括附近有的药材和干菜,要是冬天粮不够吃,已打好招呼,下丘村借粮,收小麦和油菜籽、苎麻时还。
至于为何不直接借钱买?因为有东西能典当,不到山穷水尽,凭什么借?
里长点点头:“再熬一年就好了。”
“现在他们也能吃上肉了,都是我这个知县没当好,慢了。”李知县说时偷瞄一眼宋知府。
宋知府:“……”
宁国府有六个县,宣城县为府治所,另有南陵县、径县、宁国县、旌德县、太平县。
现在眼看着宣城县二十二村一起变富裕,其他县的压力很大。
作为知府,他更头疼,过两年,宣城县的百姓收入超过其他县之和,岂不显得自己无能?
宣城县有下丘村带着拼命跑,别的县不会学一下?知府是干什么的?
自己已经找其他五县的官员来开会了,五县的官员抱怨没有大牲口借,更买不起。
“唉!”李知府叹气:“宜长,你说你村子若没有制冰糖和其他的赚大钱的法子,怎么多种一茬地?”
“知府是说一个县吧?我村子最开始租,从其他村子租,一个县皆动,则租无可租,然否?”
里长现在跟憨憨学习,已经有大局观了,憨憨懂得太多。
“然啊!”宋知府承认,就这意思。
“管卖牲口的租啊!买牲口没钱,咬咬牙,租牲口租不起?
甚至宁国府可以出租牲口的钱,比如现在租,去开荒地,等深秋后种小麦。
小麦收时,他们还宁国府的钱,带利息,哪怕九出十三归,收完麦子一样剩很多钱,自己就能租牲口了。”
里长很自然地说出办法,百姓没钱,官府帮一把。
宋知府一听,连连点头:“是个好法子,九出十三归就不用了,凡私放钱债及典当财物,每月取利不得过三分。
每月三分,六个月一成八分,小麦收获可不止这些。官府又能减,减到月利一分。”
“知府所言极是,百姓有钱了,买东西就多,卖东西多则税钱多,每一次买卖多得税一回。”
里长从地方经济与税收关系说,最简单的一个,复杂的……憨憨懂。
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王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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