小明哥，你去拿些辣椒，洗干净拿给我，就是我让小吕买的那种一窝蜂薄皮青椒。”
“我知道。”
黄小明应了声：“我吃过，枣庄辣子鸡的灵魂就是那个薄皮辣椒。”
给他们安排了任务后，李逸也将小吕买回来的那只公鸡从笼子里抓了出来。
“咯咯咯！”
公鸡活力十足，被抓出来后还在叫着。
李逸单手抓着它的翅膀根，然后腾出了拇指和食指，捏着它的鸡冠子，让它的脖子露了出来。
跟着，李逸就将它喉咙下方的毛拔了个干净，露出了下方的鸡皮。
他拿过了一个小碗，随后拿过小刀来，一刀下去，就给公鸡抹了脖子。
顺手放下刀，他将公鸡挣扎着的爪子抓住，倒着拎了起来，让鸡血都流进了碗里。
吴垒往锅里添满了水，开了灶火。
回头看到李逸手中的公鸡，吴垒开玩笑：“逸哥，你这是要歃血为盟吗？”
“歃什么血，不怕感染啊？”
李逸笑了笑，没有解释。
公鸡血是补阳，补血的好东西，他打算一半做血旺，一半做鸡血面，待会儿一起给刘艺菲送去。
“是这个辣椒吧？”
黄小明在储藏室里找到了辣椒，但有些不确定，就拿出来给李逸看了下。
见李逸点头示意，他才拿着辣椒回到了洗菜池前，清洗了起来。
“终于做我家乡的菜了。”
黄小明一边洗，一边咽了口口水：“我们鲁省的炒鸡真的特别好吃，家家都会做。”
赵金麦在一旁扒蒜，闻言打趣：“小明哥，你家不是青岛的吗？不应该从小吃海鲜吗？”
“我们也不是顿顿都吃海鲜啊？”
黄小明笑着解释：“我们那也经常吃鸡，有一道菜叫香酥鸡，是先把鸡卤熟，然后再炸。
喝啤酒的时候点一份，特别下酒。”
“怪不得你酒量那么好，原来是因为吃了香酥鸡。”
赵金麦开着玩笑。
“那当然了。”
黄小明笑了笑，随即示意：“下次有机会，带你们去我老家哈啤酒。”
“哈啤酒儿，吃蛤蜊！”
赵金麦模仿着青岛的口音。
“是吃嘎啦。”
黄小明纠正了下，笑道：“嘎啦也特别下酒。”
赵金麦笑问：“所以青岛的菜都是为了下酒而存在的吗？”
黄小明微微一愣，自己也笑了起来：“哈哈！好像还真是！”
说话间，开水已经烧开了。
李逸将鸡放进了盆里，用开水烫了一下，把毛全拔了下来。
鸡毛比鸭毛好拔得多，除了鸡头上的毛多一些，其他地方的毛烫过之后，轻轻一拔就能拔下来。
而鸡头上的毛也可以用指甲抠着，一点点将它们拔下来。
看到李逸仔细拔着鸡头上的毛，吴垒上前来问：“鸡头还要拔吗？直接丢了不就好了？”
“丢了干嘛？”
李逸头也不抬，随口反问。
“不丢干嘛？”
吴垒问：“难道还要吃啊？”
“当然了。”
李逸将鸡耳孔上的毛也都抠了下来：“鸡头这么好吃，干嘛不吃？”
说着，他拨了下肥硕的鸡冠：“这么厚的鸡冠，口感很棒的。”
“啊？”
吴垒扯了扯嘴角：“我家里从来都不吃鸡头的，好像说鸡头有重金属，不能吃。”
“尽瞎扯。”
李逸不以为然：“古人吃了几千年的鸡头了，也没听说有谁重金属中毒的。”
听到李逸的话，黄小明也抬头说道：“我也听说过这个说法，说鸡头里有毒，好像过了十年就不能吃了，说是十年鸡头赛砒霜。”
“那是以讹传讹。”
李逸解释：“以前的人认为鸡经常吃蜈蚣，有些蜈蚣有毒，毒素就会聚集在鸡头上。
后来又有人说鸡经常在土里刨食，体内会有重金属，也会堆积到头部。
但只要学过生物就知道，绝大多数动物的解毒器官都是肝脏，就比如河豚。
鸡也是一样。
如果鸡的体内会堆积重金属，那也应该是堆积在肝脏和其他内脏里。
甚至是扩散到肌肉里，也到不了头部。
头部是有脑子的，脑子被破坏，当场就得死。
所以如果肝脏都能吃，那鸡头就更不用担心了。”
听到李逸的解释，黄小明恍然明悟：“原来这也是个谣言啊？”妙书斋
吴垒也拍了下脑门：“对啊！肝脏才是解毒器官，这么离谱的谣言，我居然也信了。”
赵金麦在一旁听着，好奇问：“那为什么说十年鸡头赛砒霜呢？会不会和养殖的时间有关系？”
“一般的鸡根本养不到十年。”
李逸将拔干净毛的鸡放在了水池里，开膛破肚，将鸡杂掏了出来：“鸡无六载，犬无八年，鸡养到六年就已经很老了，要是养到10年，那和人类活120岁也差不多了。
那种鸡的肉已经柴得不得了了，给我吃我都不吃，可不就和砒霜差不多么？”
“哈哈！好像也是。”
赵金麦哈哈笑着，忽然想到了什么，好奇问：“诶？逸哥，那你说古代的皇帝也会吃鸡头吗？”
“皇帝一般不吃，但如果是整只上菜的时候必须要有。”
李逸解释：“不光是皇宫里，就算是民间的宴席上，所有的整鸡，整鸭，整鱼，都得是完整的。
没脑袋的那属于斩首，是大罪，阎王爷都不收，所以必须得是全须全尾。”
“怪不得。”
赵金麦恍然点头：“我之前的外教老师就一直搞不明白为什么咱们做鸡，做鱼的时候都得把头留着，我还不知道怎么跟她解释，这么说我就明白了，原来还是因为文化的影响。”
“文化是一方面，但主要原因还是因为资源匮乏。
现在已经没有那些讲究了，不想吃也可以不放。”
李逸一边说着，一边将鸡清洗干净，放在案板上剁成了块儿。
现杀的鸡不用焯水，直接下锅炒才够香。
李逸起锅烧油，直接将鸡块下锅，猛火爆炒，待鸡肉炒香后，再加入酱油等调味料，加水炖煮。
等到汤汁收浓时，再把切好的一窝蜂辣椒块放进锅里，猛火炒至断生。
眼见汤汁变得浓稠红亮，李逸就关了火，将菜盛了出来。
“这味儿，闻着就正宗。”
黄小明已经迫不及待了。
没等李逸盛完，他就下筷子夹了一块，吹了两下送进了口中。
“嗯！没错！就是这个味道！”
他用筷子点着盘子里的鸡块，连声赞叹：“这就是最正宗的枣庄辣子鸡！太好吃了！锅气真足！”
1
(本章完)
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浩瀚的宇宙中，一片星系的生灭，也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空，总有种结局已注定的伤感，千百年后你我在哪里？家国，文明火光，地球，都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬，人间千年。虫鸣一世不过秋，你我一样在争渡。深空尽头到底有什么？爱阅小说app
列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
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自此一别，将天各一方，不知道多少年后才能再相见，甚至有些人再无重逢期。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
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第五百二十二章：【枣庄辣子鸡】免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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