接着就是烤鸭的常规处理步骤,缝针、充气、烫皮。
用烧鸭针从下往上,每一针都必须仔细均匀,两针之间的间距也必须把握好度,避免缝合不紧导致的漏汁;m.miaoshuzhai.net
充气至七八分饱,烤鸭的皮和肉充分分离,在接下来的木炭烤制时鸭皮会膨胀拉紧,从而获得酥脆的口感;
烫皮对火候的把握尤为重要,太熟或者太生都不行。
王小二打下手,将这些步骤都有条不紊地完成了。
“没想到店主还是有两把刷子的。”
“看来店主为了开好烤鸭店也是做足了准备。”
“我还以为烤鸭就把鸭子放进烤炉里烤,没想到这么复杂。”
“开了眼+1!”
“大家注意看,荔枝果木炭肯定挺好闻的,平头哥闻得十分陶醉。”
这时炉火已大盛,烧得正旺。
将脆皮浆涂抹在鸭身、用风干机收汁后。
用铁钩挂入烤炉内。
盖上炉盖。
接下来只需要等着吃就行了。
平头哥则直接蹲在了烤炉旁等着。
“刚才手撕一桌都不吃,现在居然迫不及待起来,平头哥前后对比差距忒大。”
“这说明老程的烤鸭已经成功了一大半。”
“极致的嘲弄是无声的,就如此时此刻的平头哥。”
“店主:......”
程泽的电话响了起来。
想你大佬:“老程,赶紧把位置发给我,上次的林间大餐我没吃到,这次的烤鸭我必须要吃到嘴!!”
挂了电话,程泽将坐标发了过去。
“想你大佬前几天不是刚去秦岭,向老程买了一套青铜手办,怎么又跑金陵来了?”
“正常。有钱人的快乐你想象不到,人家有直升机,想飞哪里飞哪里。”
“吃个烤鸭飞金陵不算什么,还有影帝为了喂鸽子直接国际航班飞雾都广场。”
“想你大佬的米其林我吃不起,但同款烤鸭我还是能来上两只的。”
“老程做的烤鸭,你确定你吃得起?”
烤炉里已经开始散发浓郁的香味。
门口走进来一个大娘:“小二,你今天的烤鸭怎么这么香?给我来一只。”
王小二愣了一下。
该位大娘是隔壁卖包子的。
一个月要劝自己三回早点关门另谋出路,现在居然主动求购。
这让王小二有点受宠若惊。
用询问的眼神征求了下程泽的意见,卖了一只给大娘。
送走大娘,程泽让王小二将店门关上,不然香味会引来更多的食客。
只做了一炉根本不够卖。
不够卖!
这是王小二烤鸭生涯中从未有过的甜蜜烦恼。
没过两分钟。
大娘去而复返,发现店门居然关了,拍着店门喊道:“小二,开门啊!”
这一喊笑傻了网友们。
“老程你们别躲在里面不出声,我知道你们在里面,有本事做烤鸭,怎么没本事开门啊?”
“雪姨怒砸店门!”
“居然担心生意上门,这么毁三观的事情也就老程这厮做得到。”
大娘隔着店门喊道:“小二,你今天这烤鸭太好吃了,再给我来几只,我要带回去给孩子们吃!”
被追着回购,这也是王小二职业生涯中从没有过的荣光。
心情十分激动!
可他眼下只能答道:“大娘都被定下了,明天赶早,我一定给你留着!”
大娘隔着店门又好说歹说了好几句,未果,只好嘟嘟囔囔地走了。
店门内。
平头哥盯着王小二看的眼神才收了回去。
王小二呼出一口气,擦了擦脑门上的白毛汗。
“哈哈哈店主想卖也不敢呐,平头哥的威亚岂是一般人能扛得住的?”
“平头哥:想动我的烤鸭?动一个试试?”
“这烤鸭到底有多好吃,能让大娘恨不得买一整炉。”
“从平头哥刚刚眼神中的杀气,肯定不是一般的美味。”
刚安静一分钟。
店门又被敲响了。
王小二刚想张口劝退大娘。
被程泽拉住。
是想你大佬赶到。
“砰砰砰,老程开门呐。”
程泽:“为保安全,
对个暗号。”
想你大佬:“???”
程泽:“输的什么液?”
想你大佬:“......想你的夜。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“楼上,你吵到我的眼睛了。”
“今晚老程直播间是欢乐喜剧人主题吗?”
“堂堂想你大佬,居然为了区区一只烤鸭吃瘪!”
店门打开。
令人垂涎三尺的香味,立刻让想你大佬脸上郁卒的表情一扫而空。
“兄弟,烤鸭呢!”
从烤炉里取出鸭子。
色泽红艳、机理晶莹透亮的鸭皮,包裹着外脆里嫩的鸭肉。
让店里的三人一獾食指大动!
鸭肉切片的工作,自然交给王小二。
每一片都是有皮有釉有肉,薄厚均匀而不碎。
想你大佬迫不及待地夹了一片,放进嘴里。
顿觉齿颊生香。
鸭皮酥脆,肉质细腻油嫩。
记忆里吃过的所有烤鸭,在此刻都被这一口给比了下去。
味蕾瞬间被征服,迫不及待地吞咽吃下下一片。
一副狼吞虎咽的模样。
“想你大佬还有这一面呢?就像三天没吃饭。”
“哎呦呦慢点,别噎着,这吃相,啧啧啧,说好的顶级富二代呢?”
“店主你天天做烤鸭,光闻那味道也该腻了,怎么还拼命往嘴里塞,生怕少吃一块。”
“艾玛,平头哥吃得这么起劲,刚才怒撕烤鸭的样子仿佛是错觉。”
“看得我都馋了......”
根本顾不上说话。
这二人一獾的吃相,就是对烤鸭最高的赞赏。
和他们形成鲜明对比,程泽主打就是一个优雅。
不紧不慢地享用着美味的烤鸭。
想你大佬一口气炫了两只,才满足地摊在椅子上。
摸着肚皮冲着程泽比了个大拇指:“嗝......兄弟,你这手艺绝了。去米其林......嗝......妥妥的年薪百万。”
“这就是想你大佬的不对了,人家老程招待你吃烤鸭,你怎么还骂人呐?”
“年薪百万,这不是侮辱老程的人格吗?”
“老程:我特么一铲子下去上百亿的买卖,你咒我年薪百万?我的律师呢!”
“我现在满脑子都是烤鸭,店主你学会没有啊,我也想吃!”
程泽笑道:“放心,明天起这家店做出来的口味,和我的一样,大家放心购买。”
直播间里沸腾了。
能让想你大佬完全放弃形象、疯狂猛炫的烤鸭!
来自老程的独家手艺!
终于能吃上同款了!!
想你大佬环视了下小小的店铺。
“这烤鸭横空出世,所有其他烤鸭绝对都要跪下叫爸爸。”
“这样。”
“老程你出秘方、我出店面和管理,店主你这人我看直播也看出来,诚信可靠,就来当主管吧,咱们二一添作五把烤鸭生意做起来。”
“线上线下同步开启。”
“一年内在一线城市铺设两百家门店。”
“从第二年开始在二三线城市铺开......”
几分钟的功夫。
想你大佬已经将一只烤鸭的宏大商业蓝图勾勒出个大概。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第235章 老程:你咒我年薪百万?我的律师呢!免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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