妙书斋>热门小说>李天行林婉如大力牛魔王>第528章 钓上一条大鱼
  刚才较劲的时候还不觉得,那时候肾上腺素飙升,感觉自己浑身都是劲,能和这条大鱼继续大战三百合。

  但是当老爷子李怀儒放下鱼竿之后现在再一感觉,过了这个劲儿,就完全不一样了,现在老爷子李怀儒就觉得从头到脚无一处不痛,也就是李天行接替的及时,再不下来老爷子李怀儒很怀疑自己会不会真的死在这。

  “你这个老死头子,真是没救了!”

  老太太张秀英在那数落着老爷子李怀儒。

  “别说了,我渴了,给我来点水!”

  现在的老爷子李怀儒从头到脚真是一点力气都没了,只能对着自己老伴儿咋咋呼呼的了。

  老太太张秀英气的白了他一眼,不过毕竟是她亲老伴儿,只能给他拿了杯水。

  接下来老爷子李怀儒退居二线看着李天行大战大鱼。

  这条鱼是真有劲儿,哪怕是换了李天行上来,这条鱼也是一点没松劲,拉着李天行绕来绕去。

  随着这条鱼来回折腾,李天行不停的放线收线,足足折腾了半个多小时,还是拽着线嗷嗷的跑。

  仿佛它身体里有着无穷不尽的力量一样,都说鱼的耐力特别好,今天李天行是真正见识到了。

  旁边万大勇也是随时待命,一旦李天行显示出不支他必须保证李天行不发生危险。

  幸亏今天是李天行这个游艇,无论是钓竿还是钓线都是买游艇时候买的高级货,要是普通的早就让这条鱼给挣断跑了。

  随着时间的慢慢流逝,水里的大鱼的体力不断的被消耗,到了四十分钟的时候,这条大鱼终于慢了下来。

  李天行喘了一口气,这条鱼也太猛了,得亏是李天行年轻还总锻炼身体,要是一般人都得累躺下了。

  随着水中的大鱼耐力终于跟不上了,终于被李天行慢慢的拖了过来

  随着鱼线收缩,大鱼慢慢的从水下升了上来,看着它带起的浪花。

  船长黄北望很凝重的说道:

  “好家伙,这条鱼最少有4尺多,现在这个季节这个海域,八成是条黄鳍鲔!”

  “黄鳍鲔?”

  李天行一听顿时兴奋了起来。

  黄鳍鲔是相当珍贵的一种鱼,在北方渤海湾的话一般把它叫做黄尖子,学名叫做黄鳍金枪鱼,鳍呈黄色,体型呈瘦流线型。大的可达2米,重100千克以上,是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。

  因常在海域深处快游动,不受环境污染、营养成分很高,且全身上下无一不可食用,是鲔鱼中的上品,是美食爱好者的最爱,可以说除了金枪鱼中的王者蓝鳍金枪鱼之外,就属它最好了。妙书斋

  随着李天行进一步的往后回拉鱼线,这条大家伙已经开始跃到水面上了,灯光闪耀,可以看到它的样貌了,鳍呈黄色,体型呈瘦流线型,后背发蓝,另外体侧具有金黄色的长条纹。

  没错了,正是黄鳍金枪鱼。

  当然现在虽然是看到了黄鳍鲔的真容,但是还不到把它拉上来的时候,现在的黄鳍鲔拼命的力气还是有的。

  行百里半于九十,越是最后关头越是要注意细节,现在需要继续反复几次拉扯鱼线,继续消耗这条鱼的体力,最后时刻功亏一篑让鱼跑掉的例子比比皆是。

  如果说单靠李家父子和万大勇真有可能让它跑掉,但是他们这个时候旁边可是有打鱼老手船长黄北望在那指导,所以黄鳍鲔的命运是注定了的,几次拉扯后,精疲力竭的它彻底的浮出了水面。

  “好大的家伙,比我猜的还大,这得有五尺多了,我上次看到这么大的鱼也是十多年了!”

  船长黄北望看到这条鱼也是喜上眉梢,在他的一生中,也很少抓过这么大的黄鳍金枪鱼,想不到李天行第一次出海,就弄到这么一个大家伙。

  “你要是把这条鱼运到霓虹去,十万块钱跑不了!”

  听到船长还给我的建议,李天行只是笑笑。

  开什么玩笑,老子辛辛苦苦抓回来的黄鳍金枪鱼卖给小霓虹人吃?哥是差十万块钱的人吗?

  他们以为他们是谁,脸怎么那么大,也不怕吃了被噎死,这么大一条鱼老子自己吃不好吃吗?

  据李天行上一辈子对于黄鳍金枪鱼的认知来看,黄鳍金枪鱼一身是宝,如果是小日子,吃黄鳍金枪鱼的时候那简直就是每一个部位都能吃出说道来,

  比如说比较不好部位的金枪鱼做成金枪鱼寿司,做成金枪鱼手卷,做成金枪鱼盖饭。

  当然黄鳍金枪鱼最珍贵的部分还是用来做生鱼片的。

  这又分中腹和大腹。

  中腹(又称中腩),是金枪鱼的中高级部位,主要分布在金枪鱼的腹部和背部,脂肪含量适中,食用时既有脂肪的甘甜柔润,又能品尝到鱼肉的微酸。

  大腹(又称大腩)指的是金枪鱼腹部脂肪最多,也是价格最昂贵的一部分,口感滑润,脂香浓郁,带有清晰的雪花纹路,呈粉红色,肉质嫩滑而带有独特的香味。

  总而言之,这条鱼怎么吃都好吃。

  本来李天行计划钓到了这条黄鳍金枪鱼之后,当天晚上就来一顿生鱼片的盛宴,结果很快李天行就知道了钓到这么大一条黄鳍金枪鱼之后,当天晚上的生鱼片盛宴是别想了,别说今天,明天都吃不上。

  作为海洋里的大型掠食者,金枪鱼的体重很大,为了不停的游动,它的肌肉中含有大量的肌红素。

  这种物质赋予了金枪鱼肉与众不同的艳丽色泽和肉味十足的香气。但因为这种红肉的特质,金枪鱼也特别难以保鲜,一旦鱼肉腐败,就会散发出难闻的气味。

  因此,为了尽可能地保证鲜度口感,在捕捞到金枪鱼以后,要在船上快速去除内脏、放血、去尾,然后速冻到,速冻的速度越快,越能保证鱼的活体细胞免遭破坏,保证营养和鲜度。

  李天行这辆游艇上,幸好为了保险弄了一个速冻的冷冻仓,勉强达到了速冻的条件。

  这还不算完,接下来还有排酸和熟成。

  “排酸?熟成?”

  老李家一家人像听天书一样,光听说牛肉需要排酸,这金枪鱼也需要排酸?

  “通过排酸,可以缓解金枪鱼死亡后的僵直反应,鱼肉会变得更加美味可口,口感也会更加柔软,通常大型的蓝鳍金枪鱼需要2-3天的排酸过程才能使新鲜鱼肉达到最美味的状态。”

  “冷藏保存后,由于蛋白大量凝结,纤维都会连在了一起,这时候肉质在宏观上的表现就是发硬,发紧。

  但再放置一段时间,这种情况即开始缓解,肉的硬度降低,保水性有所恢复,使肉变得柔嫩多汁,并具有良好的风味,最适合加工食用,这个过程被称为“熟成”。”

  船长黄北望讲了半天,大家听的都是似懂非懂的,一脸懵逼,反正最后得出结论就是要想吃到这条黄鳍金枪鱼,还得等几天。

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  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。

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  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。



  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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