第八十六章麻辣小龙虾拌面

　　灶房里面

　　两个人忙的热火朝天的。

　　中午想吃凉皮，先做出来，早上要做小龙虾拌面，一起和面也不麻烦。

　　先把面洗了再做早饭，要沉淀一上午呢！

　　另一半

　　林墨已经开始擀面了，擀的又薄又大。

　　切细一点也不在话下。

　　这边，宋佳佳还在揉面，多揉一会，揉至光滑

　　把揉好的面放入盆中，倒入没过来面团的水，按压平面团，开始醒面半个小时。

　　林墨面条也快好了，起锅烧水煮面，同时另起一锅，锅里少油烧热后，依次加入洋葱丝、麻辣红油、龙虾汤汁、龙虾肉、青椒圈。

　　面条煮好之后捞起倒入锅中翻拌均匀后撒上葱花即可出锅。

　　吃完早饭也差不多半个小时了。

　　半个小时到，开始洗面，通过反复折叠、按压的方式洗面，争取两盆水洗好，所以工作量尽量放在第一盆里多洗一会。

　　就是感觉盆有点小，洗了水老是溢出，换个大点的盆继续洗。

　　洗着洗着面筋开始散了，用双手搂起来按压。

　　面筋松散了，准备换水。

　　用漏勺过滤一下，把过滤出来的水放置一边，把过滤出来的面筋重新找一个盆，放入没过面筋的水，继续洗面。

　　洗到没有白色的面疙瘩就好了。妙书斋

　　把第二盆水过滤到第一盆水中，这就是凉皮水。

　　反正等它沉淀一上午就行了。

　　弄好了，两个人先去摘黄花菜，回来的时候正好捡点螺蛳回来吃吃。

　　夏天也是一个上山的好时机，东西也不比秋天少。

　　今天的黄花菜明显就没有昨天多了。

　　不过也摘了一背篓，没急着回家，这河边也有不少螺蛳，先捡了再说。

　　回家路过山洞旁边的小溪，看的螺蛳也不少，也带回家，可以分两顿吃。

　　螺蛳又好养，也不怕它死了。

　　拿回家先用水养着，土几天沙再吃。

　　黄花菜也焯水晒起来，留了一点晚上吃。

　　给小富婆送了一点尝尝，兽世那边就没有送，怕吃出来问题。

　　能吃的东西多了去了，就不让他们冒险了。

　　小富婆表示她非常喜欢，新鲜的可以和她交换。

　　这个当然没问题。

　　晒的也够吃了，换出去也挺好的。

　　带着背篓宋佳佳又打算出门，去看看鸡枞菌还有没有。

　　有的话又能捡个大便宜了。

　　就在眼皮子底下，林墨就没有跟着，打算把葡萄架做出来。

　　原来的地方，鸡枞菌比较少了。

　　估计也是一段时间没有下雨的原因，全部摘了也才半篮子，就没有打算换，留着自己吃吧。

　　拿着就准备回家去了，没想到还能发现好东西，地上她没有看错的话应该是蛇莓。

　　小时候大人都说有毒，不能吃，她也惜命，没敢偷偷吃一口。

　　长大了才知道没有毒，但是也没有见到过了。

　　今天就让她尝尝到底是什么味道的。

　　摘了一个尝了尝，没啥味道，还是摘了一把，反正也不难吃。

　　这才回家去了。

　　中午吃鸡枞菌拌凉皮，啧啧啧，有点奢侈啊！

　　把鸡枞菌做成鸡枞油，用来拌面，拌凉皮都不错。

　　做法也不复杂。

　　鸡枞伞帽用手撕成大块。鸡枞把切成大概食指长度，撕成丝。

　　准备开始炸鸡枞油之前，鸡枞伞帽和伞把各加1小勺盐拌匀，放置一刻钟。

　　倒入猪油，烧到六成热，放入鸡枞。

　　鸡枞基本变软，油没过鸡枞后，加入花椒和干辣椒，转小火慢慢炸，中途每隔5分钟可以翻动一下，保证受热均匀。

　　炸到略带棕色关火。余温会继续炸，大概半个小时油温完全变凉后，尝一下咸淡，可以再补一点盐，拌匀后装入坛子里面。

　　做好了后，凉皮水沉淀的也差不多了。

　　把凉皮也做出来。

　　上面透亮，下面沉淀白色的就是做凉皮的！

　　用勺子把上面透明的水舀出来，切记宁稠勿稀，如果稠了可以加一些上面的水进去，如果太稀就芭比扣了，要重新花时间去沉淀了！

　　把沉淀的面浆从底部使劲搅透彻了。

　　平底盘子刷一层薄薄的熟油，熟油就是加热冷却后的油。

　　舀三勺刚刚好铺满。

　　水开把蒸盘放入锅中，然后转一圈，让大火蒸2到3分钟！

　　起大泡就是熟了，准备一个放满凉水的大盆放到里面过凉。

　　在面皮上刷一层薄薄的熟油，凉皮揭起来！

　　这就算是成功了！

　　调个料汁就可以开吃了。

　　黄瓜丝加熟木耳丝，放上一大勺红油辣椒，最后放一点鸡枞油，就可以开动了。

　　不得不说，夏天就需要来一碗凉皮呀！

　　中午依旧是雷打不动的午觉时间。

　　下午

　　天慢慢的阴了。

　　两个人就没有打算出门，下雨了山上也不一定安全。

　　干脆去山洞那边看看去。

　　动物也赶都棚子里面去，下雨了可不是开玩笑的，这个时候也没有兽医啊。

　　活动的地方大了，看起来也不是特别脏。

　　可能是有了杀鸡儆猴的作用，这几天猪也不嗷嗷叫了。

　　但是还是逃脱不了被吃的命运，不过看在最近乖的份上，就饶猪崽子一命。

　　大的就没有这个运气了，等到了秋天再杀，大头卖给小富婆，小头留着自己吃。

　　牛羊都在草地上，也去牵回来。

　　宋佳佳带着她的捡粪工具又上场了，好长时间没有捡了，一次性竟然还捡不完。

　　分了两趟才带回家，等哪一天过来把竹林围起来的活动场地也打扫一下，一起堆肥。

　　说起来堆肥好像上次是堆了一堆的，应该是可以用了。

　　不过最近也没有什么东西要种，不过菜园子里面倒是可以追点肥，正是结果的时候，不过这个天气，追肥后还需要经常浇水，别把苗烧死了。

　　准备回去了，走之前在菜园子里面摘点菜。

　　菜也不少，青菜苔也能炒一盘，不过这青菜都半死不活的了，估计也是最后一次吃菜苔了。

　　平时都没有注意，苦瓜竟然有几个已经能吃了。

　　摘回去，晚上炒个苦瓜。

　　现在是不缺辣椒了，真的是疯长，之前还是省着吃，现在吃都吃不完。

　　等红了就晒成干辣椒，做点剁椒，磨点辣酱。

　　番茄长的挺大了，就是还是绿色的，番茄没有红是不能吃的。

　　茄子苗这段时间也长的飞快，看起来也不小了。

　　茄子也不，就是还太小，才婴儿拳头大小。

　　让它在长长吧。

　　长豆角也开花了，结果也不远了。架子上已经爬满了。

　　看来产量不少啊！

　　多晒一点豆角干，这个炖人或者炒都下饭，她喜欢。

　　油麦菜也需要砍了，杆子有莴笋粗了，砍了这几天都消灭掉，再不砍就老了。

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　　王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。

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　　阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。

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　　顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。

　　不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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　他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。

　　地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

　　祖庭，天狐圣山。

　　原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。

　　一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。

　　刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

　　漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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