李海洋抖擞精神,给这两条大鱼开膛破肚,刮鳞剪鳍,没多长时间,两条大鱼就已经被收拾的干干净净。
“支书,还得你帮下忙,我这菜得用大量的辣椒花椒,还得有黄豆芽。”李海洋一边忙活一边说道。
还没等李学权说话,那个陈会计已经走出门去,不多时,把李海洋所要的材料全都弄到了手。
这些黄豆芽都是村民们用水盆棉被自己发的,辣椒这个村里面也有种植,家家户户都有不少干辣椒。
就是这花椒没弄来多少,毕竟这个东西当年还没有流行,在北方吃的并不多。
虽然刀具案板等都不太趁手,但李海洋在前世可是一个老饕级别的美食家,自己对厨艺也有着深度的钻研。
只见他利索的将这条大鱼斩头剁尾,用刀把鱼皮剥落之后,贴着鱼骨三两下就把鱼肉分离。
村党委这几位看了都连连点头,就凭这两下刀功就知道。人家确实是干过厨子的。
在村里面会做菜的人不少,但有这个刀功的怕是一个也没有。
李海洋知道这次做菜的成败太重要了,直接关系到这头一炮能不能打响。
他聚精会神的操作,将鱼肉片成了薄片,然后加了淀粉,蛋清,精盐抓匀。
剩下的步骤完全都是按照水煮鱼的方式进行,那老几位看的眼花缭乱,心中已经确定,眼前这个年轻人绝对是一个厉害的厨子。
可即便是有了心理准备,当李海洋将一大盆花生油倒入锅内烧热的时候,他们还是经不住心惊肉跳。
这一大盆油足足有一斤多,现在城里人吃花生油都需要油票供应,炒个菜都舍不得放太多。
这个李海洋大概是知道村里面有榨油坊,一口气放这么多油,这不是瞎胡闹吗?
等到这一大锅油烧热之后。居然把整口大铁锅都从灶上端了下来放在地上,然后丢入了大量的辣椒和花椒。
“大家都让一让。”李海洋看到里面的辣椒花椒已经变色,一伸手就把这口大铁锅端了起来。
说实话,用农村土灶上面的大铁锅向盆里倒油,确实是没练过,他摒弃凝神才没有喷溅出去。
“滋啦!”
这一斤多花生油已经倒入了大盆里面,已经被烫得半熟的鱼片被滚油一浇,发出了浓厚的香气。
“来,大家伙都尝一尝,如果不能吃辣的就稍微吃慢点,这个菜烫。”
看着这一大锅用油泼出来的鱼片,周围的所有人都有些吃惊。
这种做法真是闻所未闻,见所未见,这城里人的手艺确实不太一样。
其实在当时的全国也没有这种烹饪技法,一直到了1983年,在重庆地区的烹饪比赛上,才有厨师创造出类似工艺流程的水煮肉片。
然后到了85年。这位厨师因为偶然的机会使用了草鱼作为原料,这才把水煮鱼这道菜推广开来。
所以说李海洋这道菜别的不敢说,至今为止,全国独一份绝对是板上钉钉的。
李学全地位最高,年龄最大,按照村里的规矩,肯定是要第一个动筷子的。
他缓缓的从油里面捞出了一片鱼肉放到嘴里,略微咀嚼之下,只觉得鱼片滑嫩无比,满口生香。
一股鱼肉的鲜美和辣椒的香气弥漫在口中,简直就是人间美味!
他在青崂山这座小山村中几乎呆了一辈子,水库里面的鱼吃了不知多少次,早就有点腻歪了,可是今天才知道鱼肉有多么鲜美!
“你们都尝尝,少叨点,这菜辣的要死”这位老支书半张的嘴巴,口中嘶嘶哈哈的。
八十年代可不像是以后川菜大爆发的时代,在那个时候烹饪菜里面辣味非常少见,绝大多数人对辣椒的抵抗力很弱。
其他的人包括前来帮忙的婶子姑娘都尝了一口,反应和李学全都差不多,被辣的半张的嘴,有的还用手扇着风。
“太辣了,辣死了,不过这菜也太好吃了吧!绝对饭馆子味道!”那个姓张的村主任心直口快,大声的夸奖起来。
李海洋一颗心终于放了下来,其实在刚才做菜的时候,他已经酌情的减少了辣椒,尤其是花椒的投入量。
看起来这个量还要减少,必须根据时代来调整菜的口味。
虽然村里面的食材种类不多,但毕竟是靠山吃山,还是要比城市里面凭票证供应要来的丰富的多。
李海洋紧跟着又做了一道鱼香肉丝,这道菜虽然是在民国时期就已经被创造出来,可是在八十年代末这道菜才开始真正的流行。
尤其这些村民们饲养出来的黑猪味道鲜美,味道也博得了所有人的赞美。
“海洋的手艺没挑,我看这个水煮鱼也就是咱们这个村能做,别的村哪有这么多油,也没这么好的鱼,对吧海洋?”
李学权现在也不知道是兴奋的,还是被辣椒辣得满面红光,话也多了起来。
但是他随口说的这两句话,却是铁一样的事实,水煮鱼这道菜如果没有村里的油坊和水库里面的野生鱼,恐怕很难做得出来。
李海洋深深知道这位村支书的眼光独到,他用零风险替村民们又开展了一块副业,而且还不强人所难,都是双赢的局面。
就从这一点看来,村支书绝对是一个值得长期合作的人。
“海洋,你那个小院不是租赁20年吗,等我和卫东说说,这个院子我买了,只要是饭店盈利,咱们租赁合同永远有效,房租永远不涨价。”
李海洋一边道谢一边忙活着锅里面的菜,陈会计又跑出去拿了两瓶牛栏山,村党委和李海洋一直吃到傍晚。
酒过三巡之后,双方不但签订了合同,而且还作出承诺,以后村里面的海鸭蛋都给最低的批发价,而且优先供应。
等到李海洋醉醺醺骑着自行车回到向阳院的时候,妻子林雪琴站在院门口,正在焦急的四处盼望着。
李海洋的心中一阵的暖流涌过,他赶忙跳下车来,大声的向妻子喊道:“雪芹,我回来了!”
夕阳正在远处的山头落下,在昏黄色的落日映照下,一对幸福的剪影依偎在一起。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。爱阅小说app
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
为您提供大神轻歌若有无的重生八零:这个男人有点暖最快更新
第二十一章 水煮鱼片免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待