“何师傅,你这个饭店,简直符合我心中完美酒楼的所有要求,就是不知道饭菜的味道怎么样了。”
就以周星星自己的公司而言,也是以连锁饭店起家的,以他这个食神为主要的卖点和噱头,再加上一些吸引人且有噱头的产品。
比如他制作的可以当做乒乓球来打的撒尿牛丸,就在短时间内引起了轰动。
这样的产品费时费力,在一个店铺内销售没有什么问题,但是想要推广开来,质量必然会下降很多。
这就导致了,他们连锁店的味道层次不齐,和其他大部分店铺的味道其实不相上下。
周星星认为,何雨柱的厨艺或许很好,但是饭店的味道可能就算不上顶尖了。
“那咱们就先尝尝,我们店里大厨的手艺,不过我们店里主要都是川菜,虽然是改良后的新派川菜,味道还是很辣的,不知道你们能不能习惯。”
不同菜系之间,对味道的要求也不一样,港岛那边饮食比较清淡,整体风格偏向粤菜“食不厌精,脍不厌细”,口味也很清淡。
因此主攻这个方向的厨师,很少会吃一些特别辛辣的食物,毕竟辛辣这个味觉本身,其实是一种灼烧的痛觉,难免会对厨师的味觉产生一定的影响。
“没事,吃辣没什么问题,我还挺喜欢吃辣的。”
对于周星星这样的厨师来说,厨艺已经差不多能达到这个世界的极限了,反而没有那么多的讲究,并且还喜欢去尝试一些特殊的味道。
于莉作为大堂经理,何雨柱带着客人来了,她也跟在旁边。
何雨柱跟她说了一下,把五六道特色菜都给上一下。
“那就一起来尝尝,我们菊下楼的特色菜,说是特色菜,其实是菊下楼本身的菜品,我也只是传承者罢了。”
周星星点点头,果然是传承有序的厨师家族,来之前就听说,这位何师傅的父亲也是厨师,只不过何雨柱青出于蓝而胜于蓝。
两个人针对做菜这件事聊了起来,因为都是顶级厨师,看待问题的角度不一样。m.miaoshuzhai.net
虽然周星星比何雨柱的徒弟马华,还有南易跟刘洪昌的厨艺高一些,但是高不到哪里去。
但是,周星星在港岛那边的地位,跟何雨柱现在在四九城厨师界的地位有点像,甚至接触到的珍稀食材也要更多一些,眼界要更开阔。
而何雨柱则是对于食材和调味有更深层次的理解,两个人都有一种相见恨晚的感觉。
其实,跟南易还有刘洪昌之间,也有这种感觉,可能因为都是电视剧主角,相互之间会感觉更亲切吧。
毕竟何雨柱是老板,还带着客人来了,于莉那边嘱咐了一下,两位大厨自然是全力以赴,拿出了真本事,努力把味道做到了他们能做到的最好。
菜上来之后,两位大厨的注意力都转移到了菜品上。
何雨柱比较青睐的大熊猫魔幻麻婆豆腐,在他的培训之下,现在各个分店的大厨都可以制作了,只不过味道比其他做的还是差远了。
但是,在调味得当的情况下,味道远超普通的麻婆豆腐。
其他的菜品,基本都是通过何雨柱的改良,再加上菊下楼特殊技法改良后的川菜。
麻辣鲜香的味道扑面而来,但是给人的感觉并没有特别的刺激。
跟何雨柱示意了一下,周星星就开始挨个品尝菜品。
到底是顶级厨师,入口之后被味道给惊艳到了,仍然可以控制住自己,去品尝下一道菜。
要知道,大部分第一次来菊下楼的客人,基本上先吃哪一道菜之后,就要连续吃上好几口才行。
何雨柱笑着看着周星星把菜品挨个尝了一遍。
“咋样,味道如何?”
周星星伸出了大拇指“您的菊下楼,真的堪称天下第一酒楼了。”
这个时候,周星星其实已经没有了挑战何雨柱的想法,顶多是跟何雨柱交流一下厨艺,让他指点指点自己。
这些菜是何雨柱手下的大厨出手,如果何雨柱的四个分店都可以保持这样的水准,就代表何雨柱本人的厨艺要更高。
虽然他有信心,自己做的菜不比刚刚品尝的这几道菜味道差。
这几道菜的味道,从调味和制作方法上来看,明显更有层次一些,周星星知道这就是传承的重要性了。
一些小窍门可以明显影响菜品的味道和口感。
但是他作为港岛食神,也是有一些创新和心得的,不过跟何雨柱手下的厨师对比,也就是一个各有千秋,又怎么跟何雨柱本人比呢?
从他的观察来看,何雨柱是一个很传统的厨师,特别是从菊下楼就可以看出来,何雨柱对于菊下楼的要求很严格。
是老一辈厨师,把店铺的名声很重视的做派。
这样的厨师,基本都是有实力的,也不屑于去做一些歪门邪道的事情。
不过周星星认为,他的食神公司,也不能完全算是歪门邪道,就像是后世的网红店一样,合理的营销和销售策略,对于产品的销量影响很大。
去他饭店吃饭的人,有相当一部分人都不是为了饭菜的味道,而是为了炫耀,说自己去过食神的饭店,也是一种谈资不是?
“怎么样,要不要咱俩交流一下厨艺?”
何雨柱开口询问,毕竟人家大老远过来,就是为了跟自己交流一下,自然要满足。
周星星连忙说道“谈不上交流,应该是何师傅指点我才对。”
看着恭敬的周星星,何雨柱完全无法把他和心目中那边无厘头的星爷划上等号,现实和艺术作品之间的差别还是很大的。
接触了这么一会,他也意识到了,周星星和星爷之间完全是两个人,电影中的无厘头,更多是一种艺术表现。
不过,何雨柱不知道的是,周星星还真就是一个很不着调的人,只不过没有电影中那么过分罢了。
他重新夺回自己的公司,其中的艰辛要比电影中多了太多。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第396章 被菊下楼菜品震惊到的周星星免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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