白菲昕扶额。
首先,她肯定是要支持商陆的工作的。食品安全的事情不可能妥协。
其次,她办小吃街虽然也是为了亏钱,但最初目的是为了改善书院单调的伙食。
如果小吃摊们都搬走了。那还改善什么。不行。
另外,这些摊主,他们为什么不愿意执行新标准?不就是暗搓搓地想偷工减料。
就算白菲昕同意他们搬走,他们之后仍然不会注意食品安全的问题,不管到哪里去,要出事还是会出事。
白菲昕板起了脸,她不可能在知道了这一点之后,还放任这些摊主这样做。
“三位稍安勿躁。”她的语气郑重,对面的三个人不由得安静下来,想听听她说什么。
白菲昕神色认真:“你们想要离开也不是不行。”
三个人立刻露出了欢喜的神色。
“但是,”白菲昕语气一转,说起话来不容置疑。
“小吃的配方是我免费提供给你们的,小吃摊的起始资金也是合作社提供的。而且是免息的。如果你们要离开,首先要重新出资购买小吃的配方,其次,合作社的贷款也要从无息贷款转为商业贷款。你们确定吗?”
三个人顿时一齐僵住了。
别说他们三个,所有摊主都一样,如果能支付出这笔钱他们最初就不会来白马书院。
当然不是白菲昕镇住了他们,然后赶他们回去就够了的。隐患仍然存在。
打一大棒给个甜枣。于是她又问:“新标准保证了食物的安全,对食客和摊主双方都好,几位为什么如此抗拒,是遇到什么困难了吗?”
有了台阶下,三个人立刻又活泛了过来,争先恐后地诉苦。
“光顾小吃摊的人还是太少了!”
“学生们习惯吃书院食堂,出来的太少。而小吃街太偏僻,路过的行也少。生意做不大。”
“如果卖不完就要倒掉,白掌院我们小成本真的支撑不起啊。”
“……”
白菲昕认真听着,时不时地点点头。他们三个人一看立刻说得更多了。www.miaoshuzhai.net
总结下来,还是生意不够好。这是小吃摊主切实遇到的困难,必须要解决,不然解决了这一次,以后他们还是会动歪脑筋。
所以问题最后转变成了,要如何为小吃街引流。
白菲昕想了想,拍板了,“干脆搞个白马书院美食节!”
三个小吃摊主集体懵逼脸,“白掌院,这个美食节……是什么?”他们没有听过。
白菲昕就给他们解释起来。
现在小吃街出现问题的原因,简单来说是宣传不到位。成立时间太短,很多临泗居民还不知道城墙下有一条美食街。既然如此,举办个美食节宣传一下。要搞就搞大一点,干脆就搞个七天。
到时候派几个精神的小伙子,站在城门口大声宣传。同时,看就来人就派发赠券,买十钱送五钱。广撒网之下,总能吸引到一波人流。
但是等这些人来了,就会发现还有更多的套路在等着他。
白菲昕叹气,在现代社会她一年要经受两次消费大考验,各种促销策略经历得太多了,随手就能拿个十份八份出来。
比如,消费一次就能得到一次抽奖机会。抽奖谁不喜欢。奖品可以有免费饮料,再来一份,折扣券等等。大奖是全天免单。
再来一份很特殊,如果有客人抽中了,他仍然可以再抽一次奖。
这里面也许就有人能够不断地再来一份下去。只要有人能够不间断地六次抽中再来一份,他们就给他颁发一个欧皇证明,并能获得永久折扣。
这立马就会成为新鲜的宣传素材。然后他们立刻就让小伙子们到处去说,广告和故事的流传度不是一个等级的。很快大量的临泗居民就会知道,谁听了不想来试一试自己的手气。
而且客人抽中了再来一份,他也不一定吃得下了,这个时候他们就提供打包服务,让人可以带回去给家人或者邻居尝一尝,不就是二次宣传了吗。
而客人万一抽中了全天免单那更不得了,他不得专门饿上一天再来吗。
所以,这些策略统统是鼓励客人第二次光临的。
三个小吃摊主听着听着呆了。
白菲昕暗笑。
“美食节还有一个优惠,也是我们的终极武器。”她缓缓开口。
白菲昕语气郑重,“口号是:是朋友就来帮我砍一刀。”
三个人露出了不解的神情。
白菲昕暗自摇头,这都是淳朴的人啊,没有经过拼夕夕社交裂变的时代,是不会懂这条策略是有多强大的。
很简单,如果客人是一个人前来,原价购买。但如果他随身带了一个朋友,在小吃街买所有食物都可以打九折。两个朋友,八折,以此类推,最高可以带五个朋友,打五折!
便宜没占到就是亏了!
到最后几乎所有人都想带五个朋友过来。而且,“是朋友就来帮我砍一刀。”话都说成这样了,岂不是不帮忙就不是朋友?
所以几乎不会有人拒绝。
但是等这些朋友真的来了,在美食节的气氛之下,消费不消费就由不得他了。
白菲昕微笑,拼夕夕能够从已经成熟的电商市场上撕咬下份额,它的砍一刀策略功不可没。
“白掌院真的是商业奇才。”三个人听完了白菲昕的解释,不住地交口称赞。
“不愧是把白马书院经营到这么大的人。”
“不过……”他们又露出了迟疑的神情。
“你们放心,”白菲昕手一挥,非常大气,“举办美食节的钱,包括打折的费用,全部由白马书院来出。”
三个人闻言,一起舒了一口气。如果美食节的资金要他们分摊,他们不一定分担地动。
他们非常欣喜。
白菲昕也在暗中欣喜。
这才是整个计划中最好的部分!
她花钱办美食节,她补贴,但赚到的钱全部流到小吃摊主那里去了!她一毛钱都赚不到!
白菲昕左想右想,都觉得美食节这事一点风险没有。她压根找不到盈利点啊。
白菲昕点点头,非常满意,对三个小吃摊主说,“你们回去吧,以后好好经营,注意食品安全是对食客负责也是对自己负责,必须要配合商先生的工作。”
他们得到了这么大的好处,也不好意思说不了,于是连连点头称是,然后非常恭敬地离开了。
白菲昕坐了一会,又理了理思路。然后她发现了一个缺点。
美食节没有游乐项目。
毕竟要办七天的,会显得太单调。
虽然说美食节主要就是吃,但如果有玩的地方,客人就可以吃饱了再转一转,等消化了还可以再吃下一顿。
如果没有玩的项目,恐怕人家吃了一顿就走了。
白菲昕想了想,决定干脆再搭个舞台,请人来搞个全天演出好了。
不就又是一笔支出吗,她简直天才,白菲昕美滋滋地想。
五天后。傍晚。临泗城门口。
“哎,兄弟。你是外乡人吧。”
一个男人才刚刚走进泗城门,胳膊就突然被人拉住了。他的手臂下意识颤了一下,然后又握拳硬是忍住了。
他缓缓地抬起脸来,满脸的大胡子,但语气清淡,“是,我第一次来临泗城,您看出来了?找我有什么事吗?”
这个人一身灰色的麻衣,满身风尘仆仆,背后背了巨大的行李,他神态疲惫。一看就是赶了很远的路的。
他脸上的胡须又浓密又杂乱,几乎完全挡住了他的面容。也看不清楚这个人长得怎么样,多大岁数。
但他那双眼睛让人印象深刻,眉毛深浓,眼珠子漆黑如同点星,目光向人望过来时寒凉如同上好的玉器,尖锐但又暗藏了一点和煦,一点温柔。简直矛盾。
说话之间有意无意地微微后退,和对方保持距离,仿佛不自觉地带着戒备。
拉人的人大大咧咧地摸了摸后脑勺,咧嘴一笑,“哎呀,相逢就是有缘。我看小兄弟你面善,不如交个朋友。我带你去个好地方。”
男人立刻就是大大后退一步,提脚立刻就要走。
“哎哎哎!别走啊!”对方哀哀叫着,扑上来拉住他的手臂,满脸委屈极,眉毛都撇成了八字,“我不是坏人,真的只想交个朋友。求你了还不行吗……”
男人又紧紧了胳膊,然后不动声色地把对方从自己手臂上撸了下去。
“我只是一个普通人,连今天的饭食和落脚点还不知道在哪里。兄台如需人帮忙,不如另找他人。”虽然话里说着自己衣食无着,但男人的语气很平静。
“哦,那不是更好吗,”对方一下子露了笑,“啊不是,我的意思是,我们几个朋友正打算去白马书院美食节逛逛,既然你还没有吃饭,不如一起来吧。”
“美食节带朋友去可以打折的。因为这点,临泗城里的朋友都被抢光了,我们好不容易才凑到了五个人,还差一点就可以拿最高优惠了。但最后一个人却怎么都找不到,不然也不会到城门口来交朋友了。就帮帮我们吧。”对方说起来可怜兮兮的,示意男人去看站在街边的另外四个人。
那里果然有四个人在张望。
男人犹豫了一下,但仍然拒绝了,“抱歉,我路费已经花完了,得先去找份工。”
“路费没了吃饭我请你。而且找工作,那更加应该去白马书院了,那里工作又多又好。听我的不会错的。”说着他强行把男人拖走了。
虽然还没有到要回家的时间,但太阳在下落,天色已经在渐渐暗下来。天空的蓝色已经在变淡了。
男人混在五个朋友中间。已经渐渐地填饱了肚子。
他已经跟随他们转了一圈,基本搞清楚这个美食节是什么了。
吃的食物是很多。但他的注意力明显不在此,他的目光一次又一次地停留在街道中央那高高的舞台上。那里正有人在演奏着音乐。
此刻,他们正停留在一个做咸豆花的摊位前。这个摊位非常火爆,一堆客人围着,在等摊主一份一份做豆花。
男人看着舞台在走神,另一个人等地无聊顺口向摊主搭了话。
“老伯,既然你生意这么好,都忙不过来了,不如多雇一个帮手啊。”
摊主手脚没停,闻言眉毛一皱,就抱怨开了。
“哎呀,我原本是有一个帮手的。但小周不过是打了几个喷嚏,也没有怎么样,商先生就不让他过来了。我一时来不及招人,才忙不过来的。”
“咦,”他一听眼睛一亮,立刻说,“老伯你缺人啊,我这朋友正好在找工干,你看他怎么样?”
说着他把男人往前一推。
男人踉跄了一下,回过神来,也点了点头。
摊主上下打量男人一番,“现在是美食节,很辛苦,从早忙到晚,你能接受吗?”
男人之前说自己没钱不是托词,他顿了顿,然后说:“我什么都可以干。”
摊主手脚利索,但也是真的忙不及了,“行吧,那你现在就干起来,我看看你怎么样再说。”
“对了,你叫什么?”
“我……”男人顿了一下,如何说,“我叫周兰泽。”
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