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妙书斋>其它小说>我只想安静做美食,老六女友直播曝光了>第五十章:形在意无,传世名菜
  “陈大师,你这是在准备,什么菜。”

  林澜走进厨房,见陈宝林,清洗着对虾。

  “唉!红梅珠香,不知道是那个议员犯浑。”

  陈宝林叹了口气,脸上的表情,尽是无奈。

  “那,那陈大师,您会这道菜吗?”

  那个视频里的青年陈宝林,其实失败了。就是不知道现在的老年陈宝林,是否学会这道菜。

  “怎么说呢?会其形,而不会其意啊!!”

  陈宝林摇摇头,处理着已经洗干净的对虾。

  这道菜,可以说,是陈宝林心里的痛,为它钻研一生,却仍然只能做出它的形,却无法做出所蕴含的意。

  红梅珠香,看似简单,却是难度超凡!!

  林澜见陈宝林不会,退缩感油然而生,连特级厨师,都无法,做出这样的菜,他又怎么可能呢。

  “前面又加了一道红烧河豚,谁来做啊!”

  传菜的服务员回到厨房,大喊道。

  “河豚,那不是,有毒的吗?”

  林澜面露疑惑之色,小声的嘀咕。

  “河豚虽有毒,但只要去了肝脏,放干净血,就可以放心食用,味道很是鲜美!!”

  魏剑放下手里的活儿,转头解释道。

  “这样么,那谁做?到时记得喊我,让我学学。”

  林澜没有丝毫的羞愧感,大大方方承认自己的不足,在他看来,会就是会,不会就是不会。

  “哈哈哈……”

  众人齐声一笑,这么谦虚的大使,太有趣了。

  陈宝林没有参与其中,自顾自的准备着红梅珠香的食材。做了没有一百次,也有个八九十次了,至今为止,他仍然没有摸到,意的门槛。

  红梅珠香,究竟代表着什么呢!!

  厨房的人都很忙,河豚暂时没有人料理。

  林澜也就将目光收回,投向身旁的陈宝林。

  哪怕从未成功过,那也值得学习借鉴!!

  鸽蛋被蒸熟后,冲水放凉,完整的剥去壳,二十四个鸽蛋被一一切成两半,剔除蛋黄。

  陈宝林开了虾背,挑了虾线,去了虾壳,剁下两端,只留下虾的中段,那两端则作为肉茸的材料。

  “要想肉茸的味道好,你调配的料,要适量。”

  陈宝林搅和着虾两端和肥肉,依次加入蛋清、一丢丟淀粉、几克细盐、些许黄酒、一抹味精,旋即加快了搅拌的速度,等成了糊状,才停下手里的动作。

  如此细心的教学,林澜岂能不认真学习。不仅拿出手机录,口中还念念有词,方便加深记忆。

  不求一次学会,但求尽快学会!!

  之后,陈宝林的动作,速度也越来越快,将早已备好的各种食材细末,均匀的装入鸽蛋,紧接着用虾泥(肉茸)抹平鸽蛋的底面。

  “林澜,你拿着它们,去蒸十分钟左右,可少,不可多,温度,不要调的太高。”陈宝林单手端盘,塞进林澜的怀里,又去拿来一口锃亮发光的新锅。

  “好,十分钟,中低温。”林澜点头,跑向蒸箱。

  这活能让他开,是对他的绝对信任。

  每一道菜,没有一步,可以出错,只要有一个问题,那么前面的努力,也就算白费了。

  新锅被倒入大量的花生油,随着温度的上升,油香四溢,陈宝林,这才扔进一颗颗虾中段。不一会儿,金黄见底的油锅,飘满了一颗颗虾球。

  等虾段被炸成球,才可以说,算成形了。

  很快,所有的虾球被捞出,余油也被倒走。陈宝林趁锅热,快速加入番茄酱、盐、汤汁等。妙书斋

  当汤汁开始冒泡,方才倒入虾球,进入翻炒,等汤汁渐没,勺起些许淀粉,对虾球,进行勾芡。

  “最后要淋上我的秘制香油!”

  陈宝林对回来的林澜说着,香油瓶倒下三滴。

  三滴,不多,不少,刚刚好!!

  “步骤繁琐,却也不是无迹可寻。”

  林澜看了一遍,陈宝林的做法,大有所获。

  这样的详细过程,在网上,可找不到!!

  很快,红梅珠香装好盘。红润的虾球,搭配着洁白的鸽蛋,那可真是,活色生香!!

  “怎么样,掌握了多少?”陈宝林喊传菜的服务员,端走红梅珠香,就将目光,投向了林澜。

  今天做的这次,可以说是近一年来,最仔细的一次,为的也就是,让林澜能够有一番收获。

  “我大致,记住了,全部的流程,唯一,不懂的就是您所提的意,究竟是个什么东西?”林澜见陈宝林问话,没做犹豫,立刻说出,沉积心底的疑问。

  当然,他也不是,完全不懂,在他看来意或许就是能够向品尝的人,传达自己所要表示的意思。

  菜它本身,应该不具备意!!

  陈宝林微微一怔,才沉声道:“这是,很玄的东西,说来也话长,我就长话短说的告诉你,各种食材的搭配它将会,碰撞出独特的香味,同道菜,不同的做法,也会有大的差别,那要表示出相同的意……”

  ………………

  服务员端着菜,进入了,最顶层的包厢。

  刚才与林澜打过招呼的王、贾议员也都位列于此。

  “红梅珠香来了,红梅珠香终于来喽!”

  不知道,是谁,喊了那么一句,全场的目光,都投向了这一盘,色香味俱全的传世经典菜。

  “这道菜,可不是,在那里,都能吃到,还要多亏陈宝林大厨,今日,愿意来碧海酒楼露一手。”

  韩商言微扶镜框,招手示意,摆在最中央。

  “太震撼了,这还是第一次见。”

  “陈大师已经很少下厨了,韩总,你们真有实力!”

  这个房间,虽都是有头有脸的人,但是吃过红梅珠香的,仅仅只有几人。

  “大家都快尝尝吧!”

  韩商言率先动筷,夹回一块虾球。

  这不是他第一次吃,却是第一次,吃陈宝林的。

  刚一入嘴,咸甜十足,虾肉很弹,鲜香溢口。

  其他人,也纷纷动筷,不是夹着虾球,就是夹着鸽蛋,入口之后,没有一个人,不被惊到。

  谁能想到,普通的虾,竟然有这般味道!!

  平平无奇的鸽蛋,塞入虾泥,味道这般奇特!!

  “妙,太妙了。”王议员拍桌叫绝。

  等众人的目光,都看向他。

  王议员,肥胖的脸,挤满笑意,的开口道:

  “这红梅珠香虽绝,等河豚来了,那可更棒!!”

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  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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