大梁国的油很贵。
许瑶看着油锅,发起愁,“相公,这油条好吃是好吃,但太废油了。”
“这一口锅的油可以用很久。”
陆阳明白许瑶的担忧。
普通百姓吃不太起油,最常吃的油是麻油,这种油是用亚麻籽榨取的油,也可以用来当灯油。
最初的把酒话桑麻说的就是这个,大宗经济作物。
有钱人不吃麻油,一般用芝麻油,也就是香油,价格昂贵。他们有时会拿着三五两香油去寺庙烧香许愿。
寺庙中的香油一半用来点长明灯。
另外一半则是被和尚吃了,大庙里的和尚通常比市井百姓过得更滋润。
目前谪仙居用的油大部分是香油。
槐巷子街则是用麻油、猪油等。
他这一锅油就算是麻油,也是非常值钱了,好在大部分百姓压根儿没有致癌物的概念,油通常是反复利用。
炸油条只是一次使用量很大,平均到每根并不是很多。
通常来说,一锅传三代,人走油还在。
反反复复利用,就跟卤肉店铺一样,老卤水能架着火煮十几年,更别说难以变质的油。
他要是心黑一点,这一口锅的油可以用到出哈喇味。
“我们不会亏本。”
陆阳说道。
“哦哦。”
许瑶心安了不少,好奇道:
“相公,你怎么想到做这样的食物?”
陆阳抿嘴笑了笑。
油条可不是他想出来的美食。
这油条又叫做油炸桧,源自南宋。
除此之外,还有葱包桧,用两块面团放进油锅里煎,烤至两面金黄后加上甜酱和各种葱。
这两种食物都和秦桧有点关系。
“在我家乡那边有一个千古罪人,十里乡邻都希望此人千刀万剐,死后下油锅才有了这种食物。”
陆阳向许瑶解释道。
许瑶点了点了头,没想到美食背后还有这一段故事。
“相公,一根油条多少钱合适?”许瑶问道。
“六文吧。”
陆阳估摸地算了一下,市面上一斤麻油大概三十文钱,而一斤麻油差不多可以炸四斤油条了。
一根油条差不多一两。
刨除人工、面粉以及油钱,他赚的还很多。
“那么便宜?”
在许瑶看来,一根油条起码要二十文钱,她提议道:“相公,二十几文一根还差不多。”
她说话间又吃了一根油条,“那么好吃的东西。”
陆阳自认没多少良心,许瑶要是了解成本的话就不会觉得便宜了。
再者,这油是要反复利用的。
“我心已经够黑了。”
陆阳摸着所剩不多的良心,苦笑了一番,让工人们依葫芦画瓢地炸油条。
....
次日。
槐巷街。
寒冬时分,路上的行人不断搓着手,嘴里冒着热气,他们在街上的摊位前走过,目光扫视着锅里的美食。
“姜大人,你今个儿怎么有空邀我吃饭?”
章玄安捏着用油纸包着的灌肠,眼神有些慵懒。
“我听说槐巷街又开了一家店,特意邀你去瞅上一眼。”姜明淡淡的说道。
“呵呵...”
章玄安可不相信姜明有这份闲情。
对方没事不会找他。
他也不说破,看了眼前方,“那姜大人就带我去那家新店看一下吧,我也有一阵子没吃到稀奇东西了。
许家的赘婿在做菜这一方面,的确是令人称奇。”
“那新店必定是卖的新奇东西。”
姜明也是很期待,想要知道陆阳在一夜之间想出了什么食物,他出府时仅吃了一点儿香肠,尚未解馋。ωWW.miaoshuzhai.net
两人来到店前。
“陆式早摊...”
章玄安仰头看了一眼匾额上的四个大字后直摇头。
甚丑!
陆阳也是不要脸,好意思亲自下笔。
店里已经没有了空位。
摊前架着一口锅,里边是沸腾的油。
“这是干什么?”
章玄安不解地看着摊主将面团放入锅里,不消片刻后油锅中的面团就是膨胀起来,变得异常香脆。
“摊主,这东西叫做什么?怎么卖?”
章玄安等人好奇起来。
“我们东家称之为油条,一根六文钱。”正在炸油条的摊主回答道。
“那么便宜。”
六铜板在章玄安眼里不算钱,盯着摊主将油条捞出来就掏出钱来,“给我来两根。”
“二位还可以点碗热粥,或者一碗豆浆。”摊主提议道。
“那再给我来一碗豆浆。”章玄安蹙眉,还没喝过热豆浆。他怕摊主误会,说道:“我跟身边这人不熟,分开算。”
“呵呵...”
姜明讪笑。
淮阳第一纨绔子弟是不打算给他面子,连一顿早饭都不让他白嫖。
他私底下经营了好几家青楼,过些天,章玄安去勾栏听曲,嫖资就不一样了。
“也给我来两个油条和一碗豆浆。”
姜明掏出钱,环顾摊位,瞅见坐在角落里的陆阳,主动走了过去。
“在下见过姜大人。”
陆阳瞥了眼章玄安,说道:“章公子,你也来槐巷街吃饭?”
“我怎么就不能来。”
章玄安瞥了眼陆阳二人,似有所想,自顾自地咬了一口油条,脆有韧劲的口感让他非常诧异,寻常油炸之物绝不会如此脆。
他抬眼看向陆阳,忍不住问道:
“陆公子,你在面团里边加了什么?我刚才看见面团放入油锅不久就膨胀开了。”
陆阳没有用面引子,坦诚地说道:
“草木灰。”
章玄安一怔。
这玩意儿有如此大的作用。
“你用的不是酵面?”
他问道。
陆阳摇头,本是想要制作小苏打,可还未找到合适的碱水湖,只能先用草木灰代替。
这玩意儿是天然碱,具备水溶性,能充当食品膨松剂和肉质嫩化剂使用,使面团迅速涨发,软化纤维,还能去除发面团的酸味。
“陆公子倒是有不少鬼点子。”
姜明插嘴时撕碎油条,将其蘸点豆浆,膨胀开后放入嘴里,味道不同于直接吃油条,这种吃法软绵带甜。
章玄安照此吃了下,不禁感叹,这老东西比他更会吃东西。
他娘的!
老东西会享受。
章玄安暗自骂了一句,没有将陆阳说的草木灰放在心上。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
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第99章 老东西真会吃东西免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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