后六种改良自宫廷菜,前六种是钱大厨自创。
覃宛轻哼了一声,什么自创,这些菜式在后世早就被发明八百回了。
说好听点是自创,说难听就是把各地名菜稍稍做些花样上的手脚罢了。
连覃大厨留下的食谱里都有那两道八宝饭和姜汁鱼片的做法。
覃宛前世先是在私房饭馆里跟着师傅学厨,红白案样样精通,后来专做宫廷菜系酒楼的大厨,更是把古法菜系研究了十成十,因此才有八分把握自己能赢。
但是,今日算不得真正尝过这位钱寿春的厨艺,只把十二道菜式的风味摸了个遍。
无妨,她向来是比试型厨子,越是紧张危机之时,越能激发她的灵感和动力。
此时,覃宛快速回忆前世师傅教过她的话:
“烹饪的第一要义,是用心,第二法则,便是做极致。”
于厨艺上,她向来用心,更何况,这场比试事关二百两银子!
思起自己的钱袋子,覃宛手上加快了速度。
刀光犹如残影,手挽刀花,将鱼去鳞,把鸭去骨,鸡脯剔筋,猪腿肉剁成末,杏仁磨成粉……
虽不清楚钱厨子真正的实力,但是只要她把每道菜的卖相口感味道做到极致,又有谁能超越?又有何惧呢?
天香居的帮厨们今个乐的清闲,纷纷围在厨台后面看热闹。
眼瞧这小丫头刀工了得,原本轻视的心散了几分。
啧,花样子倒是不少!
钱大厨哼了一声,不紧不慢的动手,将一只麻鸭由脊背处劈开,泡去血水和残渣,手法熟练的去骨摆在大碗中,放好事先泡好蒸熟的江米,葱段姜片盐还有他的秘制酱料在盏中调匀,倒入江米鸭上用旺火蒸……m.miaoshuzhai.net
他迅速将几样蒸煮烧炖时间较长的大菜处理好,紧接着做下一道锅烧白菜和糖醋荷藕。
先把两样最易做的菜蔬端出去,让众人尝个鲜,才能让人有先入为主的印象。
是实力亦是计谋!
很快外头掀起一道声浪,因为钱大厨的锅烧白菜和糖醋荷藕很快被一扫而光。
食客们刚尝鲜,就要再等上许久,颇为意犹未尽。
秦氏三人也有幸尝到了两片菜。
刚入口,嚼了几下,秦氏悬着的一颗心终于放下来。
这位御厨后人的实力不过如此么!
好事者问道:“怎么那位小娘子半天都没动静,不是说让我们开开眼界么?”
“该不会在里头掂量半天,连个刀把都拿不动吧?”
“钱大厨和方掌柜也真是心胸开阔,任由个丫头去后厨捣乱胡闹,要是我,早把人轰出去了。”
众人哄堂大笑,秦氏紧抿的唇扬起个讽刺的笑容。
她家宛丫头,赢定了!
秦氏虽不善厨艺,却有个好舌头。
从前覃宛爹有什么新菜式好菜肴第一个邀她品尝,十几年如一日,就是笨蛋也能吃出个好赖高下了。
更不用说如今家里是宛丫头掌厨,说她的舌头比皇帝老儿的还刁都不夸张!
任由旁人嘲笑,她也不为所动!
淡定的拉着两个小的坐在一旁嗑瓜子。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
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