小伙计看到方青冉,连连摇头:“掌柜的使不得,你看这姑娘哪像做菜的料?穿的如此穷酸,恐怕都没吃过啥好东西!”
掌柜的皱着眉头,叹了口气:“就让她去吧,姑且让她试试,外面的人你也找着,实在不行……也只能死马当活马医了!”
后厨里,方青冉一走进去就愣了。
不愧是大酒楼的后厨,各种蔬果一应俱全,就连调料罐都摆了几十个。
里面一个穿着黑色衣裳,肩膀上搭了条汗巾的中年男人正在调菜。
他面色白皙,鼻上一颗小痣,眉眼之间带了几分傲气。
把白糖撒在菜汤里,他抬起头来看向白掌柜:“掌柜的,这可是我的拿手绝活,压箱底的东西,名叫麻辣蒜蓉鱼皮。这道菜品,既麻又香,吃起来清爽可口,最是适合夏天不过,是道妥妥的凉菜。”
白掌柜走过去看了一眼,夹了筷子尝了尝,不由得点了点头。妙书斋
的确,这道菜品吃起来麻辣又回甘,蒜蓉味十足,是道滋味丰富的凉菜。
这冯大厨都把自己压箱底的本事拿出来了,就看看能不能应付京城里来的那位吧!
“去,赶紧把这道菜给那位小姐盛上去。”
白掌柜一挥手,指挥着旁边的小伙计。
小伙计答应着,匆匆忙忙地端了菜品就想往外跑。
走到门口的时候,方青冉却伸手拦了下来:“白掌柜,咱们稍安勿躁,我觉得这道凉菜并不妥当。”
闻言,周围的空气顿时一片安静。
冯大厨率先嗤笑出声,打量了一眼穿的穷酸的方青冉,连连摇头:“可拉倒吧,哪里来的小丫头片子,竟然敢对我指手划脚?”
“我是京城来的御厨,从十二岁就跟随师傅学习厨艺,十六岁进宫,这整整干了三十年!”说起这个,冯师傅脸上都是骄傲。
当年在皇宫里伺候皇帝,他也有自己的拿手绝活,皇帝经常点他做的菜。
为此,他还得了不少赏赐呢!
要不是因为挂念家中老母,带她来这清静之处养病,他才舍不得京城御厨的名头。
白掌柜也悠悠摇摇头:“这位姑娘,这道菜品无论是口味,还是色泽,都算得上是上乘,为何不妥?要不,你先好好尝尝这道菜,再下定论也不迟。”
方青冉摆摆手,嘴角噙着一抹淡然的笑:“不,这道菜我压根就不用尝,我只这么一闻,就知道口味一定好的不得了。”
毕竟是京城的御厨,还有些秘方在里面,冯大厨的这道凉菜水平极高。
她担心的,自然不是菜的味道。
“既然好的不得了,那为何不能上菜?”白掌柜脸上多了几分难堪。
这如此紧要的时刻,压根儿就容不得开玩笑,他都怀疑这小丫头在戏耍他。
冯大厨早就不耐烦了。
他抄起菜刀往空中一甩,咚的一下砸在了案板上:“掌柜的,你就别听这个肥婆胡说八道,她不过就是想来后厨蹭吃蹭喝,你也相信她?你有本事就说清楚,我这道凉菜到底哪里不行!”
冯大厨双手抱着胳膊,一脸看好戏的样子。
听到这边的动静,酒楼里的小伙计,后厨的帮工也都纷纷聚拢过来。
大家伙看着方青冉,都忍不住在底下议论。
“哪里来的臭丫头,竟然敢对我们冯大厨指手划脚,可真是不要命了!”
“就是,人家冯大厨可是京城来的人,且不说她的不得罪得起,就这厨艺,那也绝对是屈指可数的存在!”
“可不是嘛,我上次在这里吃了只椒麻鸡,回家以后念念不忘,三两天都馋得睡不着觉。”
眼看议论声越来越响,方青冉伸手摆了摆:“大家伙安静,听我来讲。”
说着她看向冯大厨道:“冯大厨,你这道菜用了极多的蒜蓉,你说对不对?”
冯大厨拿鼻孔对着方青冉,一脸的不屑:“这还用你说吗?光听菜名不就听出来了,这蒜蓉就是用来提鲜的,好吃的很!”
“可问题恰恰就出在这蒜蓉上。”方青冉故意卖着关子。
“这蒜蒜蓉有啥问题?这是今天他们刚刚弄来的鲜蒜,味道可好着!”
冯大厨不服气的梗着脖子,下定决心要争出个一二三四。
方青冉笑着指了指冯大厨的嘴:“有何不妥,冯大厨自己哈口气闻闻,不就一清二楚了吗?”
她轻轻掩着自己的口唇后退两步。
闻言,冯大厨伸手哈了口气,顿时被熏得呛咳了两声。
还别说,大蒜吃起来好吃,可这股子味实在是难闻极了!
“这……你是说这蒜蓉的味道太大,所以那小姐一定不会喜欢这道菜?”
冯大厨若有所思,瞬间开窍了:“没错,既然是从京城来的小姐,就绝不会吃这些口重的东西。”
“你做菜,做的不仅是菜,还要好好观察吃菜的人,不合适一切都是白费。”方青冉淡然道。
之前她并不知道,他们口中所谓的主儿到底是男是女。
不过刚才冯掌柜无意之中透露着,这是位年轻小姐,她心头就有了思量。
年轻小姐来酒楼吃饭,那一定会多有讲究,她绝不会喜欢吃葱姜蒜这种气味刺激的东西。
这时候,冯掌柜终于恍然大悟。
他伸着两根大拇指,朝着方青冉狠狠地比划两下,满眼都写着佩服:“姑娘可真有你的,你这脑袋瓜子太活络了,老冯他一个大男人不懂!”
方青冉笑了笑,指了指桌上的食材:“冯师傅,这些食材你还要用吗?如果不用的话,那可就都交给我了。”
经过那么一解释,冯大厨刚才心中的郁闷顿时一扫而光。
“都交给你,你想怎么做都行。”冯大厨乐呵呵的,从底下搬出一个酒坛子,轻轻拍了拍,来,姑娘,这是我自己特意酿制的米酒,做进菜里特别好吃,去腥!”
方青冉忙不迭地接过来,道了谢就开始做菜了。
把鸡腿肉清洗干净,切成小块,加上胡椒粉,细盐,五香粉腌制。
面粉加上一点点水,搅成面糊状,打上几个鸡蛋搅匀。
把鸡腿肉放进糊糊里包裹,油温五成热下大锅炸,炸到颜色变黄后捞出。
方青冉丢到嘴里尝了一口,早就已经熟了,但还不够脆。
把油温再升高,她把鸡腿肉放进大锅里接着复炸,直到炸得金黄酥脆。
芝麻和盐掺在一起,用擀面杖碾碎,一点点糖撒进去。
香酥鸡块加芝麻盐,简直就是绝配!
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列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
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落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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