松鼠桂鱼之所以叫这个名字,就是因为它形似松鼠。
而像松鼠的关键,就是鱼身花刀的处理。
温甜去掉鱼背处的骨头,鱼腹的皮肉却毫发无损。
此时不仅是李航和那些学徒看呆了,身为三星厨师都老钱内心更是大惊。
怎么可能!
这处理鱼的手法,别说是他了,就是放在更高等级厨师的身上,也是难得一见。
厨师这种行业,入门容易,练成却难。
他做厨师也已经有五六年了,算是接触这个行业比较早的,能考到三级厨师证也已经算不错的了。
可是眼前这个小姑娘看着还不过二十岁,这么技术却比自己还要厉害!?
老钱不敢相信,眼睛死死盯着温甜的动作,就等着她失误。
而温甜感受到周围一圈震惊又疑惑的视线,却一点没有慌张。
上辈子多大的场面没见过?
温甜将鱼去骨后,皮向下摊开在案板上。
锋利的刀刃呈斜线划开鱼肉,切出花刀,用适当调料将于腌制入味后,又用淀粉给鱼坐了个按摩。
温甜指尖一触按键,锅下燃起火焰。
油在锅里烧至七成热,换成普通人早拿锅盖挡在身前防止热油溅到自己,可温甜却面色平淡。
“这,这小姑娘竟然真的会做菜!”
此时,围观的人里终于有一个一星厨师反应过来,指着温甜像见鬼一样。
“嗯……而且她的手艺看起来,很不一般,反正我是望尘莫及了。”
之前向李航解释松鼠桂鱼的那个厨师也开口,看向温甜的眼神里满是钦佩。
而温甜心无旁骛,将鱼拎着尾巴放进油锅炸。
鱼进油锅后,温甜没有直接放手,而是一手捏着鱼尾,另一手用勺子将热油浇在鱼身方便快速定型。
周围人看的都是倒吸凉气。
尤其是李航。
他面试过那么多厨师,还从来没见过有人露这一手。
不多时鱼的外皮已经金黄香酥,温甜又趁着这锅油炸了鱼头。
“给我备个合适的盘子。”
温甜观察着锅里的鱼,嘴上讲了一声。
一时间,却没有人反应过来。
最后还是那个知道松鼠桂鱼的厨师动作最快,按着鱼的大小挑了个合适的白瓷盘。
温甜将炸制定型的鱼放在盘中,和鱼头对好。
被炸到盛放的金黄花刀的朝上摆放,还真有些像毛茸茸的松鼠。
此时锅里的热油已经被倒出。
温甜又重新加了一点油,凭着习惯将盐,糖,醋,番茄酱等调料用湿淀粉勾芡,在锅中熬至粘稠,色泽浓郁,然后端起锅将酱汁倒在鱼身上。
放下锅后,温甜甚至连根头发丝都没乱。
“怎么样,这鱼看着还行?”
看着一圈人沉默着,面色各异,温甜率先开口。
“这,这…小姑娘,你是厨师?”
李航看着白色磁盘里,被切了花刀捏着鱼尾炸至定型的鱼在盘中依旧保持着诱人的姿势,而鱼上浇的酱汁看起来浓郁可口,甚至连空气里都有一股炸鱼的想你和让人流口水的酸甜。
“我只是喜欢做菜,但没考厨师证,或许还算不上厨师吧。”
温甜不想在这方面多费口舌,眼神落在那个主厨身上。
“这位,请问现在我说你的鱼不行,还有什么问题吗?”
老钱的心里已经掀起巨浪,却还捏着拳头不愿认输。
“哼,这可得尝过才知道,菜是用来吃的,不是用来看的,耍这些花架子有什么用!”
温甜也不恼,露出甜甜微笑。
“你说的对,大家都尝尝吧,都是对美食有了解的人,一尝便知。”
其他人你看看我,我看看你,有些不敢动筷子,只有李航和骑虎难下的老钱各夹了一块鱼肉放进嘴里。
但是两个吃完,却都没有说什么。
剩下的人只能干着急。
而此时那个知道松鼠桂鱼的厨师终于忍不住了,也夹起一块鱼肉放进口中。
这些人不敢打扰经理和主厨,但这个二星厨师平时脾气很好,年纪也轻,于是学徒和一星厨师的的眼神都看向他。
“怎么样啊小欧?”
“就是就是,欧哥,你快别买关子了,怎么样啊到底!好不好吃!”
被称作小欧的男子放下筷子,看向温甜的眼神可以说是崇拜了。
“鱼皮酥肉嫩,酱汁酸甜可口,没有一丝丝鱼腥味,是,是我吃过最好吃的鱼……不!不仅仅是鱼,在我吃过的所有菜里,这个鱼都名列前茅!”
听小欧这样说,剩下的人再也忍不住了,纷纷取了筷子尝起来。
这一尝,他们才知道小欧没有夸大其词。
“这,真没想到鱼居然能做成这样,还这么好吃!”
“确实,一开始看她又是加糖又是加番茄酱的,我还以为要毁了这条鱼呢!”
“酸甜口的鱼,要不是亲自尝了,我真想不到这么好吃,诶诶!你们别抢,给我留一块啊!”
……
温甜看一群人抢成这样,就知道今天“踢馆成功”了。
而此时老钱站在人群外,冷冷看着她。
“小丫头,说吧,你到底什么目的!”
温甜摊手。
“我确实有目的,不过这目的不是冲着你。如果你今天红烧鱼能做出正常水平的话,我都会选择直接和你们经理谈,而不是先露一手。”
"放屁!我看你它妈的就是来抢老子饭碗,这主厨不当也罢,做为经理,居然让一个小丫头片子大闹后厨,哼,老子今天就不干了!"
说罢,老钱直接摘了厨师帽一扔,转身出门了。
“老钱!老钱,你别冲动啊!”
李航一看,心里顿时凉了半截,抬腿就要去追。m.miaoshuzhai.net
“别追了。
与其去追一个手艺不佳的厨师,还不如留下来和我谈谈。你们店能不能起死回生我不保证,但起码,我能让你们用菜品留住客人。”
李航回头,看见温甜抱着手臂,站在流水台边不紧不慢的说。
按理说这小姑娘气走了店里最后一位三星厨师,自己应该破口大骂才对。
可是一想到刚刚尝到那块鱼肉的滋味,李航还是把温甜请进了办公室。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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