“既然客人是第一次来我们谭家菜，我就简单介绍一下吧。”
“作为华夏烹饪界之冠冕，我们谭家菜是著名的传统私家菜，历史可追溯到清末民初时期，是清末官员谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称榜眼菜。”
“谭家菜吸收、继承了华夏餐饮文化的精髓，历经百年沧桑，于1958年迁入燕京饭店，成为著名的特色餐饮。”
“我们谭家菜以烹制干货海鲜为看家绝活，山珍海味，鸡鸭鱼肉，俱是拿手佳肴，吊制的清汤、浓汤享誉业界。”
“谭家菜的特点是选料精，下料狠，做功细，火候足，口味纯。绝不加入其它异味、怪味干扰菜肴本味。”
“饮食界素来有南甜北咸之说，我们谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，南北均宜。”
服务员早就习惯了帮人推荐菜品，倒是也不觉得有什么奇怪。Μ.miaoshuzhai.net
她顺便把自家饭店的特点，向两人科普了一番。
“那么，招牌菜有哪些呢？”
陈沐听得连连点头，然后又问道。
“罗汉大虾、扒大乌参、柴把鸭子、黄焖鱼翅，这些都是我们谭家菜的代表菜。”
“我们现在开发出来的菜品，一共有一百多道了。”
服务员回答道。
“行，那就先来这几样儿尝尝吧。”
“再来个汤吧。”
陈沐征求了一下甘棠的意见，然后决定下来。
“汤的话，两位有什么忌口？”
“清汤燕窝如何？”
服务员问道。
“可以。”
陈沐点头，然后把菜单递给了服务员。
“两位请稍等，先用点茶水。”
“您点的菜很快就上。”
服务员微微躬身，然后拿着菜单转身离开。
“小沐你最近发财了吗？”
“这顿饭吃下来，好像要花不少钱呢。”
甘棠喝了一口清茶，终于忍不住向陈沐询问道。
对于陈沐家里的条件，甘棠当然也了解过，知道就是普通家庭。
可是现在的陈沐，自从来了京城，就好像是换了个人一样。
不但有人请他住豪华酒店的豪华套房，吃饭也直奔燕京饭店这样的地方，确实让甘棠感到非常吃惊。
尤其是接他们的那位年轻人，出入都豪车司机接送，一看就不是普通人。
“这个你要帮我保密。”
“之前的时候，我自己赚了点儿钱，趁着这一波儿大牛市，又赚了一大笔钱。”
“那位华公子，是来跟我谈合作的，估计还能赚大一笔钱。”
“所以，你尽管放心吃好了，不会把你卖给饭店的。”
陈沐用餐桌上送来的热毛巾擦了擦手，笑着对甘棠解释道。
“你爸妈不知道这件事情？”
甘棠有些惊讶地问道。
“他们要是知道了，我手里面还能存得住钱吗？”
“就连我爸炒股，都是我费了好大劲才说成的。”
“他们那代人的思想观念普遍保守，很难明白我的赚钱思路，所以还是先瞒着他们好了。”
“棠棠你回去之后，可千万不要说漏嘴。”
陈沐摇摇头，再三嘱咐甘棠道。
“那你现在，究竟有多少钱了？”
“十万，一百万？”
甘棠没有敢往多里猜。
“刚刚突破一千万而已，小意思。”
“还是多亏了这一波儿大牛市，不然的话，赚钱真的是太难了。”
陈沐谦逊地表示道。
“……”
甘棠瞪大了眼睛，显然被这个数字给震惊到了。
虽然她们家确实比较有钱，资产也在几千万以上，但那是甘绍峰两口子多年奋斗的结果。
陈沐才多大，高中刚刚毕业而已，竟然就有这么多钱，实在是够吓人。
说话之间，服务员已经开始上菜了。
“好吃！”
“果然不虚此行！”
甘棠尝了一口黄焖鱼翅，眼前顿时一亮。
服务员站在一旁介绍，说他们家的黄焖鱼翅所用的鸡汤底料是西山的走地母鸡熬制，金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的鲜美余韵悠长。
鱼翅选用珍贵的吕宋黄，经特殊处理后焖六小时以上，会产生柔软糯滑的最佳口感。
“如果先以叉烧肉、蒜蓉干贝为下酒菜，上好的绍兴黄酒饮到二成，再品这道黄焖鱼翅，感觉尤佳。”
服务员说道。
“美女，那就再把这几道菜上了，黄酒也上。”
“我们两个都成年了，可以饮酒。”
陈沐有些迫不及待地拍了拍大腿，对服务员说道。
“好的，马上就上。”
服务员笑着点头应道。
这几样儿小菜都是现成的，上菜速度自然很快。
绍兴黄酒则是按照陈沐的要求，加热到发烫，香气四溢。
两人按照服务员的介绍，吃了几口小菜，喝了一点点黄酒，再品黄焖鱼翅的时候，果然感觉口感更佳。
很快，清汤燕窝也端上来了，盛在两只紫砂小罐里面。
清汤燕窝也是他们家的招牌之一。
服务员介绍说做这道汤，需要先用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，细致入微地择尽燕毛和杂质。
等到燕窝泡发好后，放在大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸半小时左右，取出分装在小汤碗内。
然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小碗内，撒上几根切得精细的火腿丝。
陈沐和甘棠尝了尝，只见菜汤清如水，略呈米黄色，味道鲜美，燕窝软滑而不碎，确实名不虚传。
两人倒也不着急，慢慢品尝，都觉得这一顿饭吃得很值。
结账的时候，陈沐觉得价格也挺不错。
不过仔细想一想，再过几年的话，这个价格就算是能吃到正宗的谭家菜，也很难说还有这么正宗的材料了。
大家都忙着去逗音直播卖半成品赚大钱去了，谁还有那个心思闷在厨房里面用心做菜？
“下午干什么呀？”
“感觉吃得太饱了，走路都费劲。”
甘棠摸着自己的小肚子，有些发愁地说道。
“下午接着休息吧，晚上我们去逛逛夜市。”
“大栅栏或者王府井都行。”
“虽然都是商业化之后的东西，好过没得看强。”
陈沐提议道。
“不如去雍王府转转？”
“我听说，那边儿的符很灵。”
甘棠想了想，终究是觉得呆在酒店睡觉，实在是太浪费了。
“也行啊。”
“我先给央视那边儿报个信儿，就说我们已经到燕京了，争取约个明天的时间把事情办了。”
陈沐自然没有什么异议，于是就说道。
事实上，无论是恭王府还是雍和宫，这几个地方他后来早就去过好几次了，虽然谈不上熟门熟路，但是大致上是怎么回事儿，却都是清清楚楚的。
不过，既然甘棠想要转一转，他也不介意陪着甘棠一块儿散步。
至于说远一些的景点什么的，倒是没有必要去涉足。
等到他们九月份入学之后，有的是大把的时间用双脚去丈量燕京的每一寸土地。
两个人都没有什么睡意，干脆继续打了个车，直奔雍和宫。
“哟，两位是学生吧，趁暑假来燕京玩儿啊？”
燕京的出租车司机，出了名的能聊。
“是啊，这学生也能一眼看出来？”
陈沐笑着说道。
“那当然啊。”
“我们成天就是拉各种各样的乘客，啥样儿的没有见过？”
“时间久了，基本上就是一眼准。”
司机放开了心情跟他们闲扯。
“是不是因为和乘客聊得火热，他们就发现不了司机绕路？”
陈沐看了看窗外的景色，不动声色地问道。
“那不能够！”
司机听了，立刻断然否认道。
“京城的司机还是比较讲素质的，不会给你刻意绕路。”
“遇到那种不讲规矩的，你可以举报他们。”
“当然了，如果遇到堵车或者修路什么的，先和乘客沟通好，绕路也是可以理解的。”
“毕竟，都是为了节约时间嘛。”
紧接着，他的语气缓和了一些，向两人解释道。
“你们跑出租，一天能赚多少钱啊？”
甘棠有些好奇地问道。
“几百块钱是有的，但是需要给公司缴费。”
“落到自己手里，其实也没有多少。”
“其实也挺辛苦的，除非有额外的收入，比如说你们两位想要游玩京城周边景点，可以包我的车，一天六百块钱，随便到处跑。”
“这样你们也省事儿，我也能赚个辛苦钱，还能给你充当个解说什么的。”
“像这样的话，大家都有赚头。”
司机对自己的收入情况含含糊糊，反倒是开始忽悠他们包车了。
“我们时间比较紧，暂时顾不上游玩。”
陈沐笑了笑，没有接司机这茬儿。
虽然燕京的司机确实比较喜欢包车，但是陈沐却不喜欢跟不熟悉的司机包车。
万一到了路上，他们把你拉到什么偏僻的地方，坐地起价什么的事情，也是有不少的。
更可怕的是，对方跟当地的恶势力有什么勾结。
就算是放到十几年之后，大量的网络约车软件兴起之后，这种情况也不能够完全杜绝掉，更不要说没有什么有效的制约方式的如今了。
说话之间，雍和宫已经就在眼前。
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