行家一出手,就知有没有。
带上了厨师帽,立刻之间老爷子,变成了一代大厨。
“身为一个厨子,要爱国、爱党、爱人民,全心全意为人民服务,热爱本职工作,爱岗敬业,热爱集体,热爱企业,有着牢固的法制观念!”老爷子正气凛然说道。
“老爷子,不过是做饭而已,怎么好似开党委会,满口官话,套话!”白清笑道。
“你懂什么?不懂这些场面话,就不是合格的厨子!”老爷子道:“政治立场,要站得稳!”
“老阴阳,少厨子。厨子,是体力活,工作量大,工作繁重。加工、切配,还是临灶烹调,都是消耗体力。那些身体亚健康,最好不要当厨子,吃不了那苦,受不了那罪!上了岁数,也最好不要当厨子了,身体撑不住,那是年轻人的活计!”
“厨子,本身就是吃苦受累的活计。上班在人前,下班在人后;做在人前,吃在人后。有事忙起来,连一顿利索饭,都是吃不上;有时干脆没有起心情吃饭!”
“整天在炉子前,高温、油烟,环境质量差,长期在这种环境下,对身体不好!”老爷子道:“我高血压,高血糖,早就不干这了。除了亲戚朋友来了,菜炒几个菜!”
“当好一个厨子,有精细的刀工,切菜好似画画,好似制作艺术品;还要把握火候,不同的火候,味道不同,在平常人眼中无所谓,可是在一些嘴刁的口中,能品出差别。”
“第三,调味要准确适口,适合不同人的口味。众口难调,不同人口味不同,所以同样是做一道菜,要根据顾客的口味,调配不同的味道……”
“这些其实不难,熟能生巧,多学多练,都能会了!”
“还有,现代又是要求,有较好的文化知识素养,要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识,要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。”
“其实,我看来,这些都是扯淡!”
“厨子就是厨子,没有那多么絮絮叨叨。所谓的絮絮叨叨,说这个菜如何美味,如何迷人,如何回味无穷,都是扯谈,只是唬人的!”
“厨子,分为五个等级,初级厨师,中级厨师、高级厨师、技师、高级技师。其实,这些都是扯谈,关键是看顾客吃起来好吃不好吃,顾客的认可,最重要!”
老爷子传授着,开始教授着;白清仔细的学着。
老爷子太闲了,兴致勃勃的教授着;而白清仔细的学着,也是兴趣十足。
只是短短的几天时间,就是厨艺入门了。
服用过醒神丹,白清的大脑得到过淬炼;又是得到了灵敏当,白清的双手得到过淬炼。
大脑进化,记忆力强大,逻辑分析能力强大;
双手进化,灵敏至极,舞刀如飞,快捷至极。
大脑进化,让白清学习能力极快,能快速的入手,学习到精髓所在;双手进化,又是让他执行能力很强,让脑海中的想法,快速的变为现实。
刷刷刷刷!
菜刀挥动着,速度极快,而猪肉整整齐齐;又是切着土豆,速度极快,土豆丝纤细至极;又是切着白菜,各个部位比列协调。
然后,又是蔬菜雕,萝卜雕,瓜果雕等等。
然后又是点火,炒菜。
一切行云流水,好似艺术一般。
很快的一个菜肴,接着一个菜肴出现了,最后十二个菜肴,尽数的摆到了桌案上。
“吃吧!”
白清笑着道。
而此刻,桌子上坐满了各个人群,这里有老爷子徐福、孙子徐云,还有几个住店客人。
“尽情品尝!”
白清说道。
“我尝一下,不错,这东坡肉够味!”
“不错,糖醋鲤鱼,味道甜美!”
“剁椒大鱼头,辛辣够味!”
“鱼羹,也挺有味道的!”
“汤圆,也挺好吃的!”
一个个吃着,评价者,吃得欢快至极。
白清笑了,世界上对厨师最好的赞美,莫过于尽数将食物吃掉。
“白哥,你牛!”徐云道。
徐云,是老爷子的孙子,这一年也是参加高考。只是这孩子,看小说上瘾了,又是痴迷玩游戏,结果高考一塌糊涂,看样子是要补考的节奏。
“那当然了!”老爷子道:“也不看是谁!这可是文科状元,到了古代,相当于解元。小白这孩子,脑瓜子就是好使,很多东西说上第一遍,就是记住了;那双手他灵活了,刀工出众,堪比十几年的老厨师!”
“老爷子,那也是你教育的好,名师出高徒!”白清笑道。
“哈哈。名师常见,可是好徒弟难寻!”老爷子道:“我五个儿子,没有一个继承了我的厨艺。想当年,我爷爷也是皇家御厨,可到了现在,到了这一辈,竟然要失传了!”
“爷爷,怎么能说失传了!”徐云道:“我爹开的云景酒店,继承了老爷子的厨艺,将厨艺发扬光大了!”
“继承了个屁!那是混弄人的!”老爷子笑道:“这年头,都太浮躁了,忙着赚钱,忙着玩游戏,不专心,不用心。就好似东坡肉,做不出原汁原味,简直是被阉割掉的太监,丢人败兴,也就是混弄外乡人!”Μ.miaoshuzhai.net
“遇到了口味刁的,遇到了行家,那就是垃圾!”
“老爷子,谁有本钱,一天到晚;有本钱,大吃大喝,天天品尝美食,早就腻歪了!”徐云说着理由,“米饭才是主食,至于所谓的菜肴,所谓的美食,只是佐料,增加米饭的口感而已!”
“天天吃米饭馒头,不会厌倦;可是天天吃美食,吃的多了,也会厌恶!”
“也对。吃饭最忌讳,主食和辅菜不分,错把辅菜当作主食!”老爷子点点头:“口味太杂,味道太浓,油腻太多,反而不好。馒头稀饭,平平淡淡才是真,才是最美的食物。”
到了老爷子这个岁数,什么美食,都是没有味道。
馒头,稀饭,蛋汤,佐菜,简简单单,清淡为主,味道太杂,味道太美,反而不好。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
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