食堂众人见到何雨柱惊人的刀工顿时吸了一口冷气。
“师傅这厨艺果然不是吹的,看来往常给领导做饭的时候也留了一手,今天才把真功夫拿出来呀”马华适时的拍了一个马屁
何雨柱也没接茬,继续做自己的饭。
刀光闪过,白菜被何雨柱切得板板整整,配菜也码的整整齐齐。
这个时代的工厂食堂伙食也是清汤寡水,基本没有多少油水,不过比自己家的饭菜实惠很多。
想要把这大锅菜做的好吃可是一门学问,巧妇难为无米之炊啊,任何物资都是稀缺货,少油少盐的大锅菜,厨艺再高,又能有多好吃?
这也是何雨柱以前不乐意做大锅菜的原因,彰显不出自己的厨艺!
不过,对于现在的何雨柱来说这一切不是难题了。
系统给的《大锅菜高级》技能书和秘制的大锅菜调料完美解决这些问题。
要知道何雨柱的厨艺可是远近闻名,能在一个几万人的大厂中依靠厨艺混的风生水起可不是吹的。
就算如此,在系统中何雨柱谭家菜的评级也只是中级,厨艺是“初窥门径”,经过系统提升后才来到“略有小成”。
技能书直接把何雨柱做大锅菜的技术提到了高级,超过了何雨柱谭家菜的水平。
何雨柱本身的厨艺等级也提高了,两者相辅相成,直接带来了质的飞跃。
没过一会,何雨柱就把所有的食材处理完了,这一手也把食堂众人惊得不轻。
往常这些食材可是要几个帮厨忙活一两个小时。
当然,也有一定磨洋工的水分,而何雨柱这一套流程行云流水,众人还没欣赏完就处理好了。
何雨柱看了一眼众人说道
“看好了吗?我也不要求你们能达到我这地步,但是也别天天在那磨洋工,切菜洗菜效率以后给我提高点!”
然后,何雨柱就开始炒菜,没有一丝一毫多余的动作。
第一道菜是“珊瑚白菜”,炒白菜的时候勾点芡,让汤呈现出琥珀色,酸辣的香味弥漫整个后厨。
这道菜食堂偶尔会做,但是每次工人们的评价都不高,毕竟这道菜得舍得放调料才能出味,否则就是烂白菜梆子,甜中带苦,酸中带涩。
而何雨柱做的恰到好处,再加上他偷偷放了一点系统奖励的秘制调料,并没有用太多的调料,就激发出了食材本身的味道,让这道珊瑚白菜酸辣得当,香味四溢。
在旁边的食堂众人都傻眼了,不只是马华和刘岗这群帮厨,还有平时做大锅菜的赵师傅也愣着了,这香味甚至比何雨柱给领导做小灶时候炒的肉更香!
要知道现在正值困难时期,全国各地物资都非常紧缺,想要吃一口肉可不容易,何雨柱炒的白菜居然让他感觉比肉更香,赵师傅怀疑自己在做梦。
紧跟着就是第二道菜,也是大锅菜最经典的烩菜,白菜豆腐粉条,按理来说应该还有肉和海带,但是这个时代这些东西比较少见,顶多炒菜的时候放那么一点猪油,到最后基本是跟没放差不多。
何雨柱通过系统传授的顶级大锅菜技巧,再加上万能的秘制调料,用那么一点荤油和老抽,调配出了浓厚油香的肉味!
这一手简直就是绝杀!
轧钢厂是位于首都的万人大厂,就算如此工厂食堂的油水也不够足,想要吃肉还是需要拿票来点,一般工人兄弟都是选择吃一些素菜大锅菜,能配上两个馒头就算不错了,毕竟这个时代物资比较短缺,人们日子都紧巴巴的。
一个月都不见得能上一次肉,这个年代的家庭普遍孩子比较多,大部分家庭也就过年的时候能吃上一顿肉,虽然轧钢厂工资高福利好,但是大部分人都是不舍得点肉菜的,有这点钱不如存着,生活处处都要用钱。
何雨柱做的这一锅肉香四溢的大烩菜,可谓是惊呆了众人,何雨柱做好之后看了一眼众人说道:“都来尝一口,想想我是怎么配菜的,然后去把菜都配好,最后我来调味。”
说完何雨柱就去休息了,毕竟轧钢厂的工人数量不少,一锅菜肯定是不够的,作为大厨他负责最后的调味就够了。
食堂众人围了上来,一人尝了一筷子,白菜的清香,粉条和豆腐浓郁的味道,居然比肉更好吃!更关键的是,汤汁偏咸,有一股说不出来的肉香弥漫在嘴中,食堂众人吃了一口都傻眼了,这锅菜是他们看着何雨柱做的,只不过他们怎么都想不明白,何雨柱的每道工序他们看起来都不难,为啥做出来的菜这么好吃?www.miaoshuzhai.net
尝了一口,众人也不敢磨叽,耽误了中午工人吃饭自己的饭碗也保不住,不过在配菜的时候众人的讨论不断。
马华悄悄的凑到何雨柱旁边说道:“师傅,这大锅菜到底有啥门道,你这步骤我都懂,为啥素菜能做出这味?”
何雨柱看了他一眼说道:“好好学,做菜的门道深着呢,基本功练好,以后这些功夫会教你的!”
马华是个可造之材,这并不是说他天赋很好,而是何雨柱知道,在未来这个徒弟对自己忠心耿耿,人品没问题,很多时候,天赋远不如人品重要,有手艺的人不怕教会徒弟饿死师傅,怕的是教会一个小人,砸了招牌败坏名声。
何雨柱用秘制调料把今天的菜品处理完毕,决定今天亲自去窗口给工人兄弟打饭,看一下这他们对这些菜品的反应如何。
————
轧钢厂食堂
劳累了一上午的工人们兴高采烈的带着自己的饭盒前往食堂。
这个年代是最幸福的年代,虽然物资比较匮乏,但是人们的精神面貌很好,每个工人都有浓浓的荣誉感,他们的工作不仅仅是为了自己,也是为了这个国家,每个人都在为了集体而奋斗!
工人们涌入食堂,一瞬间就闻到了浓郁的香味,这种香味描述不出来,甚至比过年时候的饺子还要香。
就在这个时候,马华在窗口开始叫喊:“今天我师傅何雨柱亲自下厨,改良了全新菜式,味道那可是没的说!”
何雨柱乐呵呵的众人打饭,有着满满肉香的烩菜最受欢迎,其他的素菜爱好者也不少,每一道菜何雨柱都是用心在做,味道甚至比平常给厂长开的小灶更好。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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