妙书斋>热门小说>我来后,这世上有了厨神>第250章 统领后厨
  酒楼开始上客,在后厨里冯正也已经是换好了衣服。

  在酒楼这样的后厨里,冯正和之前在自己家里小餐馆是截然不同的做法。

  各种的切配,冯正都是直接让人要大批量的一次性准备很多。

  一些红烧的菜肴,同样是需要一次做出很多来。

  这一次,酒楼后厨里的众人,见到了一个和直播间里完全不一样的冯正。

  他不再是一个人把所有的活都给干掉。妙书斋

  而是在后厨里,指挥不同的人,去完成不同的活。

  比如某一些人切墩的时候,冯正会让一个人专门负责各种蔬菜的切墩,另一个人是专门负责各种肉类的切墩,还有一个是专门负责鱼类。

  这样把不同的菜、肉、鱼的切墩都给分开。

  可以最大程度发挥后厨里每个人的能力。

  同时也避免荤素菜相互之间出现交叉,引起一些不卫生的情况。

  布置好各种任务,冯正更多是进行监督。

  比如蔬菜那边一些切丝的不行,冯正会立刻提出来,让对方立刻重新去切丝。

  甚至,冯正不会等对方完全切完了再去让对方重新切,而是发现不对就让对方立刻重新切。

  “不要急,不要急,我再跟你们强调一下,不要给我急,我们都给认真去做,我不需要你们去追求速度,而是要让你们把每一样都给做好了。”

  在进行后厨里工作梳理的同时,冯正也认真在观察几个副厨。

  很快冯正也是明白,为什么几个副厨在主厨离开后,依旧是没有办法很好的胜任主厨的位置。

  主要原因是,几个副厨本身相互之间谁也不服气谁。

  所以很多时候,几个人相互也会进行一些明争暗斗。

  这也就很自然导致了,在后厨里没有哪一个人能够完全说了算。

  冯正把这些看在眼里,心里已经盘算起一些点子应对。

  后厨里在经过冯正的一番梳理调教,很快是变得非常有条不紊,大家现在都知道应该做什么?所以几乎是不会出现任何的混乱。

  此时,终于第一轮的点单来到了后厨里。

  冯正看了看点单,然后立刻给众人再一次分派工作。

  这第一轮冯正没有打算要自己出手。

  他需要检验一下后厨里,几个能上灶副厨的手艺如何?

  所以他直接把炒菜的任务分派下去,让几个副厨分别上灶开始做。

  所谓内行看门道。

  冯正一看几个人上灶,也就大致能够判断出几个人的成色。

  很快,冯正心里有了一个可以接替主厨的人选。

  冯正在后厨里忙碌的时候,苏伊暖没有继续跟在爸爸身边,而是和妈妈一起在后厨不碍事的地方看着爸爸。

  看了一会,苏伊暖伸手拉了拉妈妈说:“妈妈觉不觉得爸爸好帅?”

  苏晴听到女儿的问题,从盯着冯正看中回过神来。

  她低头看着女儿笑着问:“爸爸很帅吗?”

  苏伊暖说:“对呀,爸爸很帅的,你看爸爸都能指挥那么多人啊,之前他们都是乱七八糟的,现在爸爸一开口,他们就像是一个一个士兵,都有了自己的岗位,而且都干得特别好。”

  苏晴听女儿这么说,点点头说:“暖暖说的没错呢,爸爸确实是把他们指挥的很好。”

  苏伊暖笑嘻嘻说:“对吧对吧?爸爸真的好帅的。”

  苏晴笑着说:“可是这个跟帅有什么关系吗?”

  苏伊暖说:“当然有关系呀,爸爸能指挥这么多人,让大家都能好好干活,还不是很帅吗?”

  苏晴被女儿给说得乐了,只能是点头说:“好吧,爸爸很帅。”

  苏伊暖趁机说:“妈妈也觉得爸爸帅,那妈妈你快点嫁给爸爸呀。”

  这话把苏晴给闹了个大红脸,完全没想到女儿会这么说。

  苏伊暖看到妈妈脸红了,笑嘻嘻说:“妈妈你看你都脸红啦,你肯定是喜欢爸爸的,那你快点跟爸爸结婚吧。”

  苏晴被女儿说得是哭笑不得,不知道该怎么回应女儿。

  平复了一下心情,看向还在忙碌中的冯正。

  认真想了想,苏晴说:“这个要看爸爸的表现,如果爸爸一直都表现的很好,那妈妈会考虑和爸爸结婚的。”

  苏伊暖撅起小嘴说:“妈妈,爸爸的表现很好啦。”

  苏晴蹲下来,捏了捏女儿的小脸说:“好啦,你不要光想着给爸爸说好话,我们要慢慢看爸爸表现。”

  母女俩对话的时候,冯正则是看着出锅的菜,神情变得有些难堪。

  “你这个算是清炒的菜吗?”

  一句话把厨师给问得是哑口无言。

  冯正接着把菜放在一边说:“你这个压根就不是清炒,什么是清炒?就是要尽量显得清爽,你自己看看,你这个菜已经成什么样子了?你说说你最后勾了这么厚的芡,这不是对等于说是吃面糊了?”

  面对冯正的话,负责这盘清炒的厨师完全不敢吭声。

  因为厨师很清楚,自己这盘菜确实不合格,尤其是在冯正这里必然是完全不能上桌的。

  只不过,如果没有冯正在的话,酒楼里做出这样一盘菜,肯定还是会上桌。

  冯正看着对方不吭声,又看了看后厨里其他人。

  他大概猜到大家的一些想法。

  “我知道,你们是不是觉得,这样一盘菜其实是可以上桌,因为客人可能压根就不懂什么清炒不清炒,而且只要是味道调的好,可能很多客人吃的时候不会觉得有什么不妥,是不是?”

  见大家依旧不吭声,冯正继续说:“别都不吭声,我知道你们心里肯定是这么想。”

  冯正接着把菜直接倒进垃圾桶说:“这盘菜就不能上桌,因为上桌了之后,一旦有懂的客人吃到,一定会说酒楼后厨的不是,你们身为厨师,即便是不会直面客人,难道你们会希望客人说你们厨艺不行吗?”

  冯正的一番话,把厨师们都给说得有些无地自容。

  “你们要记住,你们是厨师,你们要堂堂正正的做人和做菜,要让顾客品尝到你们的手艺,让他们吃了之后出门夸奖你们,而不是出门就骂你们。”

  说完这些教训的话,冯正对那位厨师说:“行了,你再炒一盘。”

  后者也只能是乖乖再去领原料配料,准备开始再炒一盘。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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