一抬头，见到冯安栋已经站在了他面前。
顾磊顿时一惊，赶紧向冯安栋恭恭敬敬地行礼问好：“师公好。”
冯安栋点了点头，然后看了看后厨里的东西，最后看了一眼放在桌上的点单。
他问顾磊：“这些单子，是后面排好的单子吗？”
顾磊赶紧回答：“对，这一张一张，都是排好的顺序，师父说了，要把顺序排好，不能够给弄乱了。”
说起这个，顾磊话也是多了起来：“师父还说，以后可以弄一个电子的点菜器，这样不用手写单子。”
冯安栋听了撇撇嘴说：“尽想着弄些有的没的。”
接着冯安栋看到接下来一张单子上，点的是鱼香肉丝，他果断地开口说：“行了，你师父送女儿去吃饭，我来接替他做几道菜。”
顾磊一听有些紧张：“师公，您的身体可以吗？”
冯安栋马上严肃地反问：“怎么着？你是觉得师公做不了吗？”
顾磊赶紧说：“不是的师公，我就是担心您的身体不行。”
冯安栋说：“放心，我身体已经好了，何况你师父的厨艺还是从小跟我学的，别以为只有你师父才会做菜。”
说完，冯安栋也是不客气地开始准备主料和辅料。
顾磊赶紧也是跟着说：“师公，这些料，需要我帮您切吗？”
冯安栋笑着说：“不用，你练你的，这点料我自己能解决的。”
说着，冯安栋找了一块猪通脊，一根冬笋，还有一些木耳，并且从一个罐子里捞出来几根泡的鱼辣子。
冯安栋捞辣椒的时候，还不忘对顾磊说：“看到了吗？这鱼辣椒可还是我泡的呢。”
顾磊点头说：“我知道，师公您准备了不少的东西呢，我还知道酸雪菜是师奶她腌制的。”
冯安栋笑着说：“行啊，你小子倒是知道的不少，所以别看你师父如今手艺厉害，可是在这小小后厨里，也还是需要我们帮他。”
顾磊点头说：“是的，师父也常说，后厨他能用得那么得心应手，都是因为师公和师奶你们把后厨打理的很好。”
冯安栋说得是比较开心，同时手上也已经开始了动作。
“小顾，你师父现在教你了一些什么啊？”
顾磊认真回答：“师父现在就是让我练刀工，还有就是要准备各种主料和辅料，每一样大概需要准备多少，如何搭配？”
冯安栋点点头：“不错，你师父教的倒是很全面，那么今天师公也教你点东西。”
说着，冯安栋把猪通脊立起来，按在菜板上开始片。
“这个片肉片啊，有上片和下片，其中上片就是从你手按的上部开始片，下片就是从下面贴近菜板的地方去片。”
说着，冯安栋已经开始动手片起来。
顾磊也是在一旁认真看着。
冯安栋首先是上片，锋利的刀刃几乎是贴着手掌片进去，片下一片肉片来。
接着冯安栋又演示了下片，自然是贴着菜板刀横推进去。
“这个片，一定不能急，同时你的刀一定要快，你要找准了你需要片的厚薄点，然后刀进去后，你的手也要把食材给按住，这样刀紧贴着肉从一边这样顺势往怀中一划。”
一边说，一边手上动作也就做出来。
冯安栋很顺利把肉片成一片一片，几乎是厚薄都是一样。
“片完了之后，也就是切丝了，切丝的时候一般是前后拉刀，就是先向前送刀下刀，然后往回一拉，如同是一个拉锯的过程。”
说着，冯安栋手上的动作依旧是非常麻利。
但见他手中的刀前后如同拉锯般，很快把肉丝一根一根的切好。
顾磊也是在旁边很认真地看着，同时用心记下来。
肉丝切好了之后，冯安栋又是把冬笋和木耳也都切丝。
“一道菜，比如做这个鱼香肉丝，因为是炒肉丝，所以配料也需要切成粗细相当的丝，这样才能保证菜品的美观。”
说到这里，冯安栋一脸严肃地说：“现在有很多外面的餐馆，鱼香肉丝里的木耳都是不切丝的，那根本就是在糊弄食客，没有保证一道菜的主料和辅料形状相同，必然是不合格的。”
顾磊看冯安栋独自配料完成，好奇地问：“师公，我看外面有些鱼香肉丝还会放一些土豆丝和胡萝卜丝。”
冯安栋摇头说：“那些都是乱放，传统的鱼香肉丝，就是肉丝、笋丝、木耳丝，这才叫做正宗。”
接着，冯安栋把鱼辣椒破开，把里面的辣椒籽给剔除。
然后在菜板上用另一把刀给剁成非常细碎的辣椒泥。
“现在有些餐馆后厨里呢，会有那种料理机，用料理机打成泥其实也是可以的，或者是用刀这样剁成泥，这个菜一定要剁成泥，不然辣椒中的那种颜色出来，炒出来的菜也会颜色不对。”
冯安栋把辣椒剁好，放在一个小碗里备用。
接着把葱姜蒜都给切成末。
还要先给肉丝进行上浆。
冯安栋上浆的时候又是认真对顾磊说：“肉丝上浆很简单，就是盐、胡椒粉、葱姜黄酒，然后要拍上干淀粉，轻轻的抓匀了，最后再封上一些油。”
肉丝上浆完毕，冯安栋再准备鱼香肉丝的碗汁。
“这个碗汁也比较重要，糖要多一些，盐不需要很多，然后这个米醋也必须要多，还要加入酱油，和一点点胡椒粉，最后是加入水淀粉，一起搅拌均匀。”
顾磊看到这里忍不住问：“师公，这个有具体的比例吗？”
冯安栋回答：“一定要找比例的话，那么应该是4的醋，3的糖，2的酱油，2的水淀粉，1的盐，基本上就是这样一个比例。”
顾磊认真地点头，并且也是认真把这个比例给记下来。
碗汁也准备好后，冯安栋正式开始烹饪这道鱼香肉丝。
热锅凉油，首先是要溜一溜锅。
“溜锅你师父应该有跟你说吧？”
顾磊点头说：“师父说过，热锅凉油，溜锅几遍是为了保证锅不粘。”ωＷＷ.miaoshuzhai.net
冯安栋满意地说：“不错。”
溜锅完毕，冯安栋也是在锅里留下底油，大约是在油温六成的时候下肉丝，先把肉丝煸炒到变色，接着把葱姜末下锅爆香，然后把鱼辣椒下入锅中进行煸炒。
随着鱼辣椒下入锅中，很快肉丝被鱼辣椒染成了红色。
锅中肉丝的颜色也是非常的红润漂亮。
接着便是把笋丝和木耳丝入锅，依旧是急火进行一番煸炒，最后再把碗汁顺着锅边烹入。
全程都是大火，可以说整道菜就是一个非常快的菜。
旺火素炒之下，冯安栋也是一手握炒勺，一手握着炒锅的锅柄，也是进行了一个颠锅的过程。
几下翻炒后，冯安栋把炒好的鱼香肉丝盖在顾磊盛好米饭上。
如此一盘鱼香肉丝盖饭就完成了。
红润的汤汁浸入米饭，光是看着就令人食指大动，恨不得要多吃两碗饭才能过瘾。
浩瀚的宇宙中，一片星系的生灭，也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空，总有种结局已注定的伤感，千百年后你我在哪里？家国，文明火光，地球，都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬，人间千年。虫鸣一世不过秋，你我一样在争渡。深空尽头到底有什么？爱阅小说app
列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。
自此一别，将天各一方，不知道多少年后才能再相见，甚至有些人再无重逢期。
周围，有人还在缓慢地挥手，久久未曾放下，也有人沉默着，颇为伤感。
大学四年，一起走过，积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶，光影斑驳，交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
爱阅小说app
列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。爱阅小说app
自此一别，将天各一方，不知道多少年后才能再相见，甚至有些人再无重逢期。
周围，有人还在缓慢地挥手，久久未曾放下，也有人沉默着，颇为伤感。
大学四年，一起走过，积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶，光影斑驳，交织出几许岁月流逝之感。
为您提供大神六二六二的我来后，这世上有了厨神最快更新
第151章 鱼香肉丝免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待