他的知名主要是因为,他有着比较漂亮的厨师从业履历加持。
汪泉盛曾经在京城餐饮界呆过,甚至还曾经京城某知名酒店后厨的行政总厨。
如此漂亮的履历,自然也是让汪泉盛探店视频收获一大批的拥趸。
很多看汪泉盛视频的人,都会觉得他作为曾经的大厨,给出的一些评价都是非常客观和专业的。
当然事实也确实是如此,汪泉盛的探店始终都是非常客观。
他几乎从不会在探店视频里大力吹捧某个店。
他通常都只是评说每一道具体的菜。
比如某个餐厅的拿手菜,汪泉盛会从菜的立意,以及可能存在的传承,还有这道菜味型,甚至是一些烹饪时所用的手法,都会给出细致拆解。
如此一来,更加是让他的探店视频具有极高的专业性。
很自然会引得网络上很多不太懂的人追捧。
如今经常跟在他身边,协助他进行探店拍摄的学生,也算是他视频最早的粉丝了,后来作为美食和摄影爱好者,给过汪泉盛不少拍摄上建议。
再之后,汪泉盛和他接触后,这位学生立刻就向汪泉盛拜师。
现在,学生李锋算是汪泉盛探店工作室的骨干。
这一次他们来苏省,是参加苏省举办的一场餐饮交流会。
然后,李锋在网络上通过沈馨萌的直播间,看到了冯正的直播后,觉得冯正这种直播非常新奇,推荐给汪泉盛去看。
汪泉盛一看之下,也是觉得非常新奇,并且对冯正的手艺产生好奇。
两个人一合计,觉得开会地方离杨城很近,当即就决定专程过来拍摄一下。
可以说排队进入餐馆,在冯正家餐馆里坐下来,汪泉盛和学生李锋对餐馆的印象并不算好。
觉得这不过就是一家很普通的街边小餐馆。
做的各种菜也都算是比较家常。
甚至来的路上看过冯正后厨里烹饪《东坡肉》,也并不觉得这《东坡肉》有多么的特别。
但是如今,东坡肉摆在了两人的面前。
汪泉盛嗅着诱人的肉香,看着洁白瓷盘子当中,端端正正放着的一块东坡肉。
色泽呈现暗红,向上的肉皮泛着油光,再加上旁边一颗点缀的青菜心,如同玉带般环绕在旁,更是令看似普通一块肉显得那么漂亮。
李锋已经是看得两眼有点发直,并且在不停地吸溜着吞咽口水。
跟着汪泉盛做美食探店视频,这几年辗转去过不少餐馆酒楼。
也算是见识过不少被誉为国内顶尖的高端餐厅。
可今天这四四方方的一块东坡肉,依旧是带给了李锋一种从未有过的视觉和嗅觉上冲击。
李锋真的是很想问一句,一块五花肉怎么能做成这样呢?
另外一桌,沈馨萌他们一行人此刻情况,几乎是和汪泉盛他们相同。
在直播里看到的东坡肉,根本无法与眼前这实物同日而语。
直播里看到,受限于镜头、采光条件等诸多限制,并不能够很好呈现出这块肉的美感。
如今亲眼所见,直观视觉上冲击感更加强烈。
同时再加上嗅觉上冲击,真是令人垂涎欲滴彻底被这块肉俘获一般。
终于在观察良久,汪泉盛举起手上的筷子。妙书斋
当他筷子触碰到肉皮上,筷子轻轻一压,肉被压下去一点点,又很快回弹,同时整块肉都跟着颤动起来。
看到肉块微微颤动,真的是扣人心弦,显得更加诱人了。
筷子只是稍稍一用力,肉皮瞬间破开,筷子几乎是毫无阻力把肉捅破,只是轻轻一下便把肉分割开。
里面是红白相间,肥肉如同是白玉般,瘦肉有着微微红色。
汪泉盛很小心翼翼用筷子夹起半块东坡肉。
肉块在筷子上微微颤动着,仿佛只要汪泉盛稍有不慎,就又会把肉给夹断。
汪泉盛不敢有迟疑,赶紧伸长脖子张口用力向筷子上的肉块一吸。
不知道是不是吸得太猛,又或者是肉实在是太过酥烂。
汪泉盛惊讶地发现,这一吸之下,肉竟然直接被吸入口中,入口后就如同是融化在舌尖上,几乎不用咀嚼便直接冲下食道。
吃下了半块东坡肉,汪泉盛真的是感到唇齿留香。
那是没有任何调料的味道,而是很纯粹的只属于肉的香味。
这种残留在唇齿间肉香,真是令汪泉盛沉醉,他已经不知道有多久没有吃到如此纯粹只有肉香的五花肉了。
这不仅仅只是猪肉好不好的问题,而是在于一个厨师做法的问题。
当然,对汪泉盛而言,这块东坡肉仍有一点点美中不足。
“若是能用我们本国猪肉来做,应该会比这香味更加浓郁啊。”
也几乎是在汪泉盛感叹这么一句同时。
沈欣欣那边已经忍不住兴奋大叫:“这,这也太好吃了吧?姐,我真是第一次吃到这么好吃的肉,我以前都不知道,原来五花肉可以这么好吃。”
被沈欣欣这么一声大叫,自然是引得餐馆里其他人都看向他们。
沈馨萌见状伸手拉着堂妹说:“你不要大呼小叫。”
沈欣欣倒是一点不在乎,继续说:“姐,你不觉得这肉非常好吃吗?这个咸甜味道非常合适,关键它没有多余的味道,就是很简单的咸味和甜味,然后就是这肉本身的香味。”
汪泉盛听着,也是忍不住开口说:“这便是所谓大道至简。”
听到汪泉盛的话,沈馨萌他们看向了他。
汪泉盛见餐馆里不少人都看向自己,他微笑说:“这东坡肉做法极其简单,就是以葱姜料酒去异味,再以酱油和糖辅以调味。
然后在锅中进行炖煮,单纯是依靠炖煮慢慢将汤汁收浓,从而令汤汁渗入肉块内部去,但又不会非常的深入,从而不让咸甜的味道破坏内部肉本身的香味。
看似朴实无华,实则就是用这猪肉本身滋味,挑动最原始味觉的渴望。”
这么一番叙述讲解,把餐馆里所有人都给说得愣住。
显然大家都不曾想到过这么多。
可是随着顾磊把一块一块东坡肉上桌,每一位食客亲口品尝后,再去回想汪泉盛的述说,顿有一种恍然大明白的感悟。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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