妙书斋>重生小说>大唐:神级驸马爷,咸鱼就变强>第五百四十一章:这肉,非烧不可(2/5)
  牛在古代的地位与马不相上下。

  比如《唐律》中。

  对宰杀耕牛的惩罚十分严苛,杀牛者,甚至要给牛抵命。

  但如果牛是自然死亡或者因病而死。

  牛皮和牛肉都是可以售卖或留下自己享用。

  这也是程咬金经常有牛肉吃的原因。

  如此一来,牛肉便十分稀少珍贵,价格不菲。

  羊的地位对比于牛来说就低很多了。

  但史料中有不少用羊来拉车的记录。

  比如那位著名的古代四大美男之一的卫玠,他平日里便喜欢驾着羊车出行。

  有此可见,家畜中除了猪以外,皆有用处。

  养猪的目的也很明确,皮革和猪肉。

  虽然如此。

  但猪肉却被贵族视为贱肉,难登大雅之堂。

  《楚辞》曾有记载,楚国贵族设宴。

  其中有八宝饭,卤牛肉,炖甲鱼,烤羊羔,烤鹅,烤鸭,烤鸡,烤鹌鹑,甚至有炖狗肉。

  地上跑的,水里游的都被端上了餐桌。

  唯独不见有猪肉。

  可见当时猪肉在肉食界的地位,甚至还不如狗肉,根本上不了台面。

  到了大唐。

  猪肉的地位有所提高,但依然无法和牛,羊肉同日而语。

  这其中有两种原因。

  一是文人墨客认为,猪吃是吃剩饭剩菜的,平日又生活泥沼之间,身上污秽不堪。

  《礼记》记载:“君子不食溷腴”。

  受儒家思想文化影响,文人墨客便坚持不吃猪肉。

  二是医学记载,猪肉是有毒且有副作用的肉类。

  《本草纲目》记载:猪肉虽然没有毒性,但是经常食用对人体健康有害无益。

  就连大唐药王孙思邈都认为,久食猪肉,会令人人少子精,发宿病,把猪肉视为能影响子嗣的食物。

  可见古人对猪肉的成见一直很深。

  所以,大多数富贵人家只吃牛羊肉,不吃猪肉。

  但普通百姓便不样了,有肉吃便不错了。

  还管他是不是贱肉,受不受儒家文化影响,有不有利于健康。

  牛留着耕地,羊留着下奶,狗留着看门护院,鸡鸭留着下蛋。

  百姓若是不吃猪肉,那可真是连一点荤腥都没有了。

  院中。

  秦牧看着襄城,笑道:“娘子,不然我们去讨两碗猪肉吃?”

  “猪肉?”襄城听了,柳眉紧紧蹙起,“不要,夫君,不是我嫌弃猪肉是贱肉,只是猪肉有一种难闻的腥臊味,怎么处理都难以去除。”

  闻言。

  秦牧点了点头,这事他还真给忘了。

  大唐的猪肉,不管怎么烹饪,都有一股难以除去的腥臊味,令猪肉的口感不佳。

  因此会选择吃猪肉的,大多都是普通百姓。

  苏轼便说过:黄州好猪肉,价贱如泥土,贵者不肯吃,贫者不解煮。

  不过,这其中原理,秦牧倒是知晓。

  猪若是不阉割,需要饲养一年才能出栏,若是阉割后,六个月便能出栏。

  而且若是不阉割,分泌出来的激素使肉味难闻。

  这就是猪肉腥臊的根本原因。

  “无妨。”秦牧对襄城摆了摆手,“不过就是腥臊味,我可以除去。”

  “今日我们便吃红烧猪肉。”

  紧接着。

  秦牧对一旁的薛仁贵道:“仁贵,你去隔壁讨一碗熟猪肉,再要一块生猪肉。”

  “记得给钱。”

  “放心吧少爷。”薛仁贵应了一声,转头出了府院。

  襄城见秦牧来真的,急忙问道:“夫君,你...你真的要吃猪肉吗?”

  襄城以为秦牧随便说说。

  没想到,是真的想吃猪肉。

  襄城倒不是因为秦牧吃轻贱之肉惊奇。

  秦牧的性子本就是这样,放荡不羁,不拘一格。

  这世俗的道道,拘束不了秦牧。

  但...

  但她确实尝过猪肉,那味道...

  难以下咽。

  秦牧见襄城这副模样,笑道:“无妨,我说吃得,便吃得。”

  “我知道你是嫌弃猪肉的腥臊味,我有方法可以祛除。”

  “真的?”襄城瞪大了美眸问道:“夫君可以祛除猪肉的腥臊味?”

  秦牧点了点头,“怎么,你不信我?”

  两人正说着。

  薛仁贵端着一碗熟肉,拎着一块生猪肉走了进来。

  “少爷,我给刘大娘钱,刘大娘执意不肯要。”

  “刘大娘还说,您吃她家猪肉,那是她家的福气。”

  茫崖村的百姓本就淳朴善良。

  更何况是秦牧讨块肉吃,还是猪肉。

  秦牧应声道:“算了,不要便不要吧。”

  紧接着。

  薛仁贵将一碗熟猪肉放到了院中的案牍上。

  襄城看着了肉,又看了看秦牧,没有要动筷子的意思。

  薛仁贵亦是如此。

  他本就贫苦出身,这肉猪当然吃过。

  处理不好,难以下咽。

  秦牧见两人没有吃的意思,便拿起筷子,向碗中夹去。

  襄城与薛仁贵两人,目不转睛的盯着秦牧,将一块猪肉放在嘴中。

  猪肉入口。

  秦牧慢慢咀嚼。

  此时,猪肉的香味已经没有,腥臊味席卷口腔。

  yu--yue--

  秦牧一口将嘴中的猪肉,喷了出来。

  遭不住...

  实在遭不住...

  真不怪大家伙不爱吃猪肉,真是难以下咽。

  襄城和薛仁贵看着秦牧的模样,一阵好笑。

  他们还真以为秦牧能将这块猪肉咽下去呢。

  “咯咯咯...”襄城柳眉弯成月牙,“怎么样夫君,这下知道这猪肉的滋味了。”

  “无妨。”秦牧端起杯盏,漱了漱口,“刘大娘这猪肉炖的,确实差点意思,我亲自来。”

  “仁贵,开灶,生火,架锅...”

  薛仁贵听了,微微一愣,“驸马爷,您来真的?”

  秦牧眉头微蹙,“你看我这模样,像是在说笑吗?”

  “放心,我做出来的红烧肉,保证让你们赞不绝口。”

  “好吧。”薛仁贵应了一声,向院中的大灶台而去。

  “夫君,用不用我帮忙?”襄城问道。

  她没有质疑秦牧,她太了解秦牧的脾气了。Μ.miaoshuzhai.net

  秦牧要说做。

  这事他便一定做。

  襄城作为一个贤良淑德的妻子,理应支持秦牧。

  不管秦牧成功还是失败,她都义不容辞。

  “不必了。”秦牧淡淡道:“你在这等着吃便好了。”

  秦牧说着,拎着猪肉向灶台处而去。

  今日,这红烧猪肉,非要搞出来不可。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

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