正这么想着呢,就见乔笙儿忽然啪叽一声,将面团扔进了旁边放着清水的盆里。
老夫人心里一抽抽,吓得立即叫起来,“哎呦,造孽啊!好好的白面就这么糟践了啊!”
老夫人看着那扔在水里的面团,就好像在剜她的肉一样,再一想自己一个原本将军遗孀,住着高门大院,现在却要为了一团面气成这样,巨大的心理落差刺激下,竟然直接把她气的翻了白眼,差点晕了过去。
周氏和唐盛朝挨的近,一看不好,立即冲上前,一通忙活,才终于将老夫人的意识给拉了回来。
回过神来的老夫人,一看乔笙儿还抓着水里的面团和稀泥玩的,立即又气的胸口疼,大喊:“造孽啊……”
乔笙儿眉头一拧,“得了,别叫魂了,马上就能吃了。”
说话间,将洗好的面筋抓出来,放在盖帘上蒸,然后将洗过面的水放到一旁去沉淀,又让唐芸汐找了一个底部平整的瓷盘。
做凉皮原本铁的最好,导热快,但古代的碗具都是瓷的,条件有限,就只好将就用了。
趁着洗面水还没沉淀好,乔笙儿先拿出五个干辣椒。
起锅烧油,在老夫人心疼的目光下,将辣椒面往锅里一扔,滋啦一声,辣椒专属的霸道香气弥漫开来。
凡是闻到这个味道的,瞬间觉得嘴里疯狂的分泌口水。
原本因为天热,不太好的胃口,瞬间好像被打开了阀门一样,恨不得直接将手指头插锅里,舔上一口。
乔笙儿将辣椒油盛出来,重新起锅烧水,水开后,洗面水也沉淀的差不多了,将上面的清水倒掉,下面就是沉淀好的做凉皮的洗面水了。
拿出刚才的瓷盘,表面刷上一层油,水开后,将瓷盘放到锅里的盖帘上,用勺子舀上一碗洗面水,大概正好一个盘底的量,盖上锅盖,等两分钟,再揭开,一张凉皮就做好了。
乔笙儿将凉皮从盘子里揭下来,晶莹剔透,看着就有胃口!
“这是什么啊?怎么从来没见过?”宋君尧忍不住凑过来问,看着乔笙儿手里薄薄的、弹弹的一张,好像饼子一样,又不太像,一脸好奇。
周围人也都是一脸好奇。
乔笙儿将凉皮放到刚才和面的盆里,一边弄第二张,一边解释:“这个叫做凉皮,凉拌着吃的,可好吃了。”
说话间,估摸着面筋差不多好了,乔笙儿揭开那边的锅盖,确认熟了后,便将锅从火堆上拿下来,放到一边晾凉。
很快,一共20多张凉皮全部做好,算了一下,每人差不多能分到两张,还有面筋,也够吃了。
可惜的是配料只有野葱,不过聊胜于无,乔笙儿已经很满足了。
趁着凉皮冷却的时间,她先将焯好水的野鸡全部撕开,骨头也不能浪费,直接扔进旁边鸡汤的锅里熬煮着,都是精华啊!
将鸡全部撕好后,先放入野葱,调料,最后放辣椒油,红彤彤的辣椒油进去后,不仅味道上来了,颜色也上来了。
看着红彤彤的,超级有食欲!
乔笙儿挑起一丝肉尝了尝,麻辣鲜香,倒是不错,但总觉得差点意思。
她回忆了一下食谱,终于想起来差什么了。
差了醋和糖!
醋的话好办,林子里就有野果子树,那树上的果子酸的要命,根本没人要。
乔笙儿去摘了几个回来,把汁水捏出去,天然的醋就有了,但是糖,就还得需要唐家出血……
老夫人一听见乔笙儿要糖,脸皮抽动了两下,感觉皱纹都深了些,“你又要糖做什么?”
乔笙儿眉头一挑,刚要说话,老夫人面色一变,终于想到了前面的废话文学,一咬牙,肉疼的给了。
乔笙儿看着好笑,安慰了一句:“我就要两勺调味,一会儿你吃了我做的口水鸡,保证就不觉得浪费了。
果然,当醋和糖加进去后,光是闻着,味道就香了许多。
乔笙儿本想再尝一口的,感觉到唐家虎视眈眈的眼神,直接打消了这个念头,算了,省着他们说自己偷吃。
懒得和他们争辩这些。
凉皮和牛筋面恰好也凉了,切开后,依照口水鸡差不多的拌法,迅速的搅拌开来,光是看着口水就要流下来了。
“真香啊!”宋君尧不出所料的又凑了上来,一脸讨好的看着乔笙儿说:“外甥媳妇,我尝一口,行吗?”
乔笙儿嫌弃他,快速的盛了四碗出来,这才将盆递给他。
宋君尧刚要吃,就被老夫人骂了,“吃吃吃,就知道吃,少吃一口能死啊?还不快点拿过来,大家一起分了。”
老夫人很不想承认,她闻着这香气,已经馋的不行了,见宋君尧只想着自己,完全不知道孝敬自己这个婆婆,老夫人有些生气。
宋君尧动作一僵,眼看着盆都在手里了,却吃不到,只能内牛满面的转头递给老夫人,并笑盈盈的说:“娘误会了,我本来就是想拿过来给您吃的。”
老夫人轻哼一声,这还差不多。
在唐家分配的时候,乔笙儿已经尝到了第一口凉皮,嗯,酸辣酸辣的,还带着一点点甜味,又爽口又开胃。
唐熙宁和赵姨娘吃了后,也不由得感叹:“这凉皮也太好吃了吧!”
“好吃吧?我就说,我的手艺准没错的!”乔笙儿一脸得意。
但下一秒,就被赵姨娘揭了短,“这么厉害,前几天怎么会连蛋炒饭要用熟米饭都不知道啊?”m.miaoshuzhai.net
乔笙儿脸色一僵,对上赵姨娘揶揄的眼神,立即说:“那是意外!不提也罢!”
说着,立即就借口去盛汤,掩饰住了尴尬。
赵姨娘脸上的笑意更浓,不再逗她,也跟着去抓了一些口水鸡回来,尝了一口,肉丝里浸满了酸酸辣辣的味道,又香又爽口,吃到嘴里,感觉暑气都降下去了。
这一顿,大家吃的超级满足。
野鸡长得大,两只野鸡加上二斤面粉,成功的把众人给吃撑了。
就连唐景佑这个小可怜,都对凉皮爱不释手,辣得不停的喝水,还是舍不得放下。
“这凉皮酸辣爽口,口水鸡麻辣鲜香,真是不错,比我们以前府上厨子做的都好吃,笙儿这个手艺真的是不错。”唐芸汐吃饱了放下筷子,忍不住的夸了一句。
没想到这话却换来周氏的一个白眼,“不就是会做个吃的吗?有什么了不起的。”
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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