见到张青枫的回答，铁牛更加愧疚了，读书识字的想法也更加坚定。
看到铁牛深思的模样，张青枫又看了看天色，他咽了咽口水，开口问道：“养鸡场的后厨，是否有油锅？”
“如果有这些材料，咱们可以提前尝尝炸鸡的味道。”
“有，怎么会没有？”铁牛迅速回答道，对于炸鸡，他也是垂涎已久。
当初鸡肉自由，以为是戏言，没想到这一切都能成真。
“这就好，你挑上十只肥鸡，让人洗净拔毛后，送到我这里。”
“再找一些小麦磨成粉后，送到后厨来。”【妙】 【书】 【斋】 【妙书斋】
“虽然少了腌制过程，但味道应该相差不远。”
张青枫一边吩咐着，一边回想着炸鸡的步骤，看来是该找个时间，将这些配方记录下来。
那些炸鸡汉堡，不是直接裹上粉，就可以直接油炸的。
如果不加一些配方腌制，无法去除其中的鸡腥味，对味道会有很大影响。
而且，炸鸡外表的裹粉也有讲究，并非随便什么粉都行，这会影响到其中的味道。
这些裹粉，基本是采用玉米粉、土豆粉、小麦粉经常和调配。
好的裹粉，炸出来的炸鸡色泽金黄，而且表皮细腻，香脆可口。
很快，张青枫来到后厨，下好油锅，等待着铁牛将材料送来。
没过多久，铁牛就提着一袋小麦粉，另外一只手提着十只拨洗净的白羽鸡。
在等待期间，张青枫写下炸鸡配方，里面包含腌料配方，还有汽水的制作方法，和炸鸡所需要的时间。
张青枫前世勤工俭学，曾经在炸鸡店里做过小时工，所以对一些工序还相当的了解。
炸鸡汉堡，是属于快速食品，能够在极短的时间内出餐。
也是后世所有年轻人喜爱的食物。
只要白羽鸡养殖规模，能够大到一定程度，张青枫有信心，让炸鸡店火遍全天下。
“爵爷，你这写的是什么？”
就在这时，铁牛注意到了张青枫手上多了一张纸。
“我想开一间餐馆，名为华士莱，这间餐馆就交由你来打理，暂且先招待乡绅富豪，收取高价。”
“等到白羽鸡养殖达到上万的规模，就可以开设餐馆，不过每天要限量供应。”
“到时白羽鸡的规模不断扩大，咱们餐馆可以越开越多，直到整个天下。”
张青枫将配方交到铁牛手上，眼里露出一丝期待。
养殖场已经有两三千只白羽鸡，开设华士莱餐馆一事，已经可以着手准备。
因为白羽鸡的繁殖速度飞快，再过两个月，恐怕就要已万记了。
不过，燕地作为未来城镇发展的地方，养鸡场可不能一直建在这里，得找个地方逐步规划出去。
“必不辱命！”
铁牛拍了拍胸膛，将配方细细收好，同时心神一震：
张家兄弟，知道我铁牛大字不识一个，还愿意将如此重要的配方交于我，让我去开设餐馆，如此信任。
我不能辜负张家兄弟的信任，开设餐馆一事，一定要办得漂亮！
幸好还有时间，我必须在餐馆建立前，学会识字，就可以看懂这个配方。
“我先教你如何制作炸鸡，你看仔细了。”
张青枫一边说着，一边做着示范，只见他先拿起一个盆子，在上面放上一些粉，再掺一点点水，搅拌均匀后，再将一只白羽鸡放下。
“将粘稠的湿粉涂抹均匀，这样才能很好的裹上干粉，是干粉牢牢地粘在上面，炸出来的鸡，金黄酥脆，肥嫩多汁。”
张青枫将白羽鸡从湿粉中拿出，放到干粉上铺平、涂抹。
裹上厚厚的一层粉后，又拿出筛子，把裹粉好的白羽鸡放在上面不断抖动。
“若是不黏的粉一起下油锅，会使粉脱落，掉落在锅底形成杂质，时间一久油容易发黑。”
“此外，我这次带回来的黄豆，等到产量大后可以用来榨油，油炸食品最好以起酥油、大豆油为主。”
话音刚落，张青枫便将手中的白羽鸡，放入油锅。
“遵命！”
铁牛郑重地点点头，眼睛一眨不眨，生怕错过一丝细节。
张青枫见状笑了笑，然后开口说道：“炸鸡的制作非常简单，所有的步骤，我也都在配方上面注明。”
“就是这油炸时间，一定要控制好，像这样整只鸡放下去炸，当香燃到三分之一时，差不多就熟了，可以取出食用。”
“比如鸡排、鸡胸肉、翅根、翅中、大鸡腿，这些油炸时间都各有不同，油炸时好生留意一下即可。”
“合适的煎炸时间，炸出来的炸鸡才能味道可口，外焦里嫩，一口下去汁水四溅。”
讲到这里，张青枫忍不住咽了咽口水，在这之前他很难想象到，能够在这个朝代吃到炸鸡。
一炷香等于两刻钟，按照后世的时间来计算，大概在二三十分钟左右。
所以，香燃到三分之一时，大概是十分钟左右，以此为依据，就可以控制时间。
张青枫寻思了一下，似乎还有什么忘记交代，随后拍了拍脑袋，瞬间记起：“除了时间之外，油温也是关键。”
“切记不要将油煮沸，大概在一百八十度左右，也就是这个程度，保持下去即可。”
“我都记下了！”铁牛点点头，然后露出一丝疑问：“现在有了主食，我们开设的餐馆里，用什么解渴？”
张青枫微微一笑，开口解惑道：“我在配方里都有交代，炸鸡配酒也可，但配茶就显得有点格格不入了。”
“雪碧是配炸鸡的最好饮料，我在配方里面也有注明。”
“你若是感兴趣，明天可以着手实验，虽然味道还差了些许，但是后续你可以慢慢改进。”
“就是将松针加上白糖加上水，放到密封的罐子里进行发酵，差不多三两天即可，就可以食用。”
“这种饮料可以称之为汽水，清热解渴，夏日必备的凉饮。”
张青枫描述着，一脸回味。
虽然调配不出正宗的雪碧，但能喝到汽水，也算不错。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第347章 炸鸡问世！免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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