妙书斋>黑客小说>末世小馆>第三百九十五章 镢气
  林愁上次拆山带回来的蘑菇还剩下一些,因为只用到了小黄蘑,那些小灰蘑则被林愁存了起来。

  没有毒的蘑菇实在太过少见,即使凭空拥有了舞茸和鸡枞菌的林愁也要珍惜着使用。

  用完了就没有了啊,就只能去祖山上一寸地皮一寸地皮的找,还不一定能找到。

  小黄蘑和小灰蘑既不属于调料、也不是魔植,卧槽系统很干脆的拒绝了林愁的种植请求,没给留半分情面。

  林愁恼怒之余,对此也只能报以苦笑,有些时候他倒是情愿希望卧槽系统能更人性化一些,多些转圜的余地。

  小灰蘑没有放在恒温柜中保鲜,而是就那么随意丢在一旁阴干,只有在阳光和空气的作用下经过复杂的转化,它才能变得芬芳动人。

  小灰蘑属于口磨的一种,但形状和干香菇非常相似,与香菇不同的是小灰蘑的颜色很淡,浅灰近似于白。

  这些小灰蘑的表面已经晒干皲裂出漂亮的云纹,露出内里洁白的肉质,很容易就能闻到特有的清香。

  这个时候的小灰蘑其貌不扬,半干半湿,但却是味道最美最适合烹炒的时候。

  十几天的阴干晾晒,让它肉质中多余的水分消散殆尽,日光和空气促使它的内里转化出大量的鸟苷酸,最重要的是,它没有完全干透,口感较之干香菇更加自然富于绵韧。

  如果小灰蘑继续这个样子晒下去,表面就会镀上一层白色的粉尘状物,也就是鸟苷酸香菇精等物质的结晶。

  在小灰蘑的盛产地,长白地区的人常常会取这层粉末来腌渍紫苏酱或者是大酱,味道奇鲜。

  小灰蘑只需要简单的用开水往复冲泡上三次,放在一旁。

  林愁要做的菜还需要一种原料,而且这山上就有现成的,一年四季不断,那就是竹笋。

  未破土见风的笋表面微黄、内里洁白,称之为金包玉,这个时候的竹笋肉质致密而富于清脆的口感。

  由于没有受到光线的抚慰而稍显青涩,但这并不影响厨师们对它的青睐有加。

  “美肴佳馔一盘,江南塞北二味。”

  说的就是塞北口磨与江南冬笋。

  塞北初夏的口磨、江南初冬的冬笋,地域的冲击、时令的碰撞。

  当二者合二为一、共同汇聚于一灶旺火时,这道菜的不平凡是早已被注定好的。

  而它的名字也体现了这一点——“烩南北”。

  竹笋去衣去笋头,快刀薄片。

  五十度温盐水过上两次,沥干后清油大火爆炒,盛出备用,口磨同样切片,煸炒半熟盛出。

  另起一锅,油烧热后加八角老姜炸香后捞出弃之,下口磨和笋片翻炒。

  几片葱白、一点料酒烹出香味后,再倾入浸泡口磨的原汤。

  小火焖至水开后,勾上薄芡,即可成就一番美味。

  另一道菜则相对简单一些,用的是满世界到处都有生长的野菜。

  这种野菜即使是在其后炎热的大灾变后,也要生长近十个月才可堪食用,比之变异前身更加夸张。

  在大灾变前,因其生长时间长、上市晚这种菜被称之为迟菜心,尤以增城菜心最为可贵。

  每年冬至才可采收,最多就只有十一、十二月两个月以供享用。

  时令不是随手翻去的日历,迟菜心最鲜嫩只在冬至的那几天,错过了,就要再等一年。

  迟菜可以长到两米多高,非常粗壮,被形象的称之为“菜树”。

  虽然长的高大,但是其菜心却很是鲜嫩,无论是煮粥炒菜煲汤还是如何,吃起来都清脆爽口。

  更加难得的是,末世里身为零阶魔植,它的本源含量要比其它同阶野菜更为丰富,深得下城区人们的喜爱。

  一旦到了月份,家家户户都是要去割一些菜心盐渍保存起来,以供一年的享用。

  林愁的后山就长了一些,因为无人打理,大大小小连成一片,顶端已经开起了嫩黄色的小花,这就意味着菜心已经成熟,可以食用了。

  迟菜心的味道其实与芥蓝非常相似,但更为清甜。

  林愁很奢侈的只取顶端带花的一段最嫩的菜心,洗净沥干。

  一点热油,几丝鸡枞菌炝锅,蒜末爆香后再下迟菜心。

  在菜心下锅的那一刹那,偏锅引灶火。

  明火一遇热油,锅中顿时窜起一阵飞腾的火苗。

  撒下一撮青盐,以手颠勺。

  理论上,三秒,三次颠勺,才是最完美的时机。

  锅灶上飞扬的火苗与楚楚动人的翠绿菜心在半空中交汇,产生着某种妙不可言的神奇变化。

  这看似简简单单的动作间,有着一道菜肴的灵魂,厨师们更喜欢把它称之为“镢气”。

  当你有位进化了两百万年站到食物链顶端依然选择吃素的顾客时,考量的,往往就是一个厨子的基本功。

  最起码,林愁对这两道菜,是充满了自信的。

  将两道菜摆上桌,转身回了后厨。

  姜大小姐正忙着对付那一盘子肴肉,头都没抬,吃相并不是很优雅。

  主要是这肴肉看起来晶莹剔透,吃在嘴里肥而不腻弹牙爽口,并且自带着猪蹄子补充胶原蛋白的响亮头衔,大小姐怎能错过?

  燕子在小馆吃饭的时间是整个明光最长的,有着敏锐的直觉。

  今天一下子就见到两个从未见过的菜,不管认不认识,先伸筷子总是没错的。

  呃,或许也可能是和山爷在一块混久了都得落下这么个病根。

  不赶紧下手,分分钟可就没有了啊!

  要是伙食再好一点,山爷他老人家连口汤都不带给你留的。

  翠绿的菜心饱满晶莹鲜艳欲滴,整整齐齐的排列在那里,就像是刚从枝头摘下来还带着露水就被摆上了盘子。

  燕子夹起一根菜心放在口中,

  “嚓。”

  菜心植物纤维断裂的声音如此清脆,连燕子都吓了一跳。

  菜心中有一滴滴汁水滴落出来,随着咀嚼,悄无声息的占领了整个口腔。

  初食,只是一丝似有似无的鲜甜;

  稍待片刻,突然就有了一种把整片整片的原野都含在口中的感觉。

  燕子不由得陷入了回忆中,那时她还很小,还不是进化人,家里穷的一天只能吃一顿饭。m.miaoshuzhai.net

  巷子里也到处都是饥饿的流民,有许多人无法忍受这种饥饿的折磨,出了明光城门后,就再也没人见过他们。

  当她的整个世界都被饥饿占领,忽然在巷子里口发现一小根被饿疯了的人们错过的、嫩绿色、还带着叶芽的野蔷薇枝。

  她兴奋的抓起枝条飞跑到墙角,小心翼翼的剥下皮,啃咬那嫩白的枝条...

  那个时候,整个世界对她来说都是不存在的,有的就只是一根小小的蔷薇枝。

  随之而来的,

  是更加抓心挠肝的饥饿感,是那种无法遏制的贪婪。

  对,就是那种感觉!

  燕子的眼睛顿时湿润了,含混不清的说道,

  “唔~唔!快吃,这个菜,好好吃!”

  一颗菜心还没有吃完,又往嘴里填了一颗。

  别看只是一颗菜心,要知道,迟菜成熟后颗颗都有两米多高,一条菜心再算上花薹,起码也要有一个正常男人的巴掌长短。

  因此,燕子夹起第三颗菜心时,忽然发现嘴里已经塞不下了,但却根本舍不得咽下。

  怎么办?

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  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

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  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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