妙书斋>黑客小说>末世小馆>第三百三十四章 腹有诗书气自华(上)
  林愁左手一只鸡,右手拎着草兜,身后还背着一口黑锅,满脸茫然。

  “这是,怎么了....”

  冷涵捋了捋湿漉漉的发丝,低声道,

  “没什么。”

  “嗷呜嗷呜。”

  滚滚拎着两只动物,熊掌指着冷涵,不住的控诉某暴龙的恶行。

  林愁挠挠头,眼睛一亮,

  “哦嗬!这么大两只兔子?厉害厉害!”

  滚滚,

  “...”

  关于林愁的视力和听力问题,不再过多赘述。

  毕竟,你该如何指责一个厨子挑选食材的权力?

  咱们还是来研究一下兔子这个玩意。

  多数人认为,兔肉寡淡无味,其肉又称“荤中之素”,与其他常用肉类相比,兔肉的确是缺少一部分动物性的馥郁肥美的香气。

  但是,殊不知这种肉质更容易吸收调料及配菜的味道,百试百搭,甚至兔肉及鸡肉同炖,鸡肉的香味也会大于兔肉。

  多了个混饭吃的大胃王,林愁肯定要选择简单易行的烤肉来做这只兔子。

  其次就是他忽然发现,自己这个大铁锅,算是白背了好几天,因为根本用不到。

  兔肉太容易吸收其他味道,所以并不能如处理岩羊那般直接带皮架在火上烤,因为烧焦的毛皮味道会直接入侵到肉质中,那样烤出来的兔肉,比烤鸟毛也好吃不到哪里去。

  剥皮的话,林愁又舍不得兔皮烤制后脆韧的口感,并且,多了一层兔皮,也能保证极易流失水份的兔肉更加鲜嫩多汁。

  “冷涵,用你的精金,变一口大锅出来,装满水,架在火上......要比兔子大的锅!”

  冷涵看了看两只兔子,转身又看着水潭,脸上透着一丝丝红晕。

  林愁准备调料时发现冷涵还没动静,纳闷道,

  “怎么,变不了那么大?”

  “可以是可以....”

  林愁一挥手,“快点快点,好几张嘴都等着呢,饿死了饿死了!”

  “...”

  冷涵脸更红了,一咬牙,精金飘带彼此缠绕,组合成了一只造型还算标准的大锅,足有十米直径。

  大锅沉入水潭,装了整整一锅水飘上了岸。

  周围有大量干枯枯朽松柏,随便拖了两颗树回来点了火,富含油脂的树枝迅速燃旺,火焰中还有一些松脂的清香。

  烤肉烤肉,一个烤字是非常关键的,不光是烤的手法,还有就是燃料的选择。

  烧烤的火焰大多与食物直接接触,这能给烤制的东西带上烟火气息,自然包括“火焰的味道”。

  清香的松柏,更高级一些的果木材料,无疑是烧烤的上选。

  冷涵有点心疼的看着精金大锅在火焰的熏烤下迅速变黑、布满碳灰,又看着锅里那开始泛起微微气泡的干净潭水,脸色来回变幻,不知在想些什么。

  水开后,滚滚提着两只兔子扔进锅里翻滚了几分钟,拿出来放在地上,由林愁摘掉兔皮上的浮毛,干脆利落,动作飞快。

  最后再去掉头颅和内脏,用两根柏木桩串起,架在炭火上。

  烤肉的技巧永远都是最简单的,先烤后熏就是个中精髓。

  烤到五六分熟时,在兔子表面随便撒上一点盐,用新鲜的芭蕉叶和松柏枝盖住火,烟熏即可。

  放在一边烤着,这边林愁搓搓手,三两下将飞龙的皮连带羽毛直接撕掉,掏去内脏洗净,青盐抹遍其身,又动手用大青石挖了一口石锅出来,装了半锅水。

  飞龙吊汤,讲究一个鲜字,不能沾油腥,不能沾金属,只能用石锅砂锅陶锅。

  换句话说,捡回来的大铁锅,遭到了必然发生的冷落。

  小黄蘑只需要七十五度左右的热水汆烫半分钟后倒掉水,沥干小黄蘑,撕成三毫宽的细丝。

  这时石锅里的水也刚好泛开,小黄蘑细丝撒进去,林愁一手拎着飞龙的腿,一手用芭蕉叶编织的兜碗当勺子,舀出热汤淋在飞龙上。

  林愁习惯性的开启了嘴炮...呃,解说模式,

  “这是花尾榛鸡,又有个名字叫做飞龙,在大灾变前,是满清时期岁贡上少不了的一味珍品,它的肉质细嫩、鲜香惊人,天上龙肉地下驴肉,这个龙,说的就是飞龙,而它之所以又被称为飞龙,除了因为只有‘龙子龙孙’才能享用外,还有就是因为它脚爪部位的皮生得有如鳞片一般,你看,就在这里...”Μ.miaoshuzhai.net

  “飞龙肉质细嫩的惊人,就像这样,只需要几遍淋水汆烫,就可以烫个五六分熟。”

  又浇了几遍水,林愁将飞龙整只扔进汤中,在地上抓了一把嫩绿的野草洗净,撒进锅里,就把石锅端离了火堆。

  “这是细野葱,也叫俄欧特,是长白山区鄂伦春人常用的调味料,飞龙吊汤,它必不可少。”

  林愁用芭蕉叶小碗装了一碗汤,

  “尝尝看。”

  冷涵愕然,“这,就好了?”

  常物煲汤,讲究的就是一个煲字,没有几个小时甚至更长时间的火候,能叫煲汤?

  这前后不过两分钟的飞龙汤,冷涵着实有点吃惊,或者说是怀疑。

  但林愁很自信,

  “尝一尝就知道了。”

  绿叶为碗,近乎完全透明的汤汁中飘着几许翠绿的野葱末和嫩黄的菌丝,一丝一毫的油腥都看不到。

  随着热力渗透芭蕉叶,小碗微微变软,几丝极淡极薄的氤氲雾气从汤汁表面浮起,过不得碗沿,便彻底消散。

  “呼。”

  冷涵低头,小口啜饮。

  温热的汤汁充盈着口腔,先是野葱的清香,随后是蘑菇的鲜美,最后是....

  冷涵惊愕的睁大了眼睛,虽然从未吃过榛鸡做成的菜肴,但她万分确定,这就是飞龙该有的味道。

  绵绵如初春薄雪,汩汩如深山细流,任何形容词在它的味道面前都是空泛乏力的。

  唯有三字,鲜、鲜、鲜!

  “这...怎么可能!明明只是浇了几次热水而已!”

  林愁笑了笑,给自己盛了碗汤小口品着。

  一只飞龙,不过五小碗汤头,这是下限,也是上限。

  指了指碗里的汤,

  “就凭这不过三分钟的简单汆烫,飞龙就能跻身八大山珍之一,年年岁贡,非天子不得食,这才是完美的食材啊。”

  浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app

  列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。

  王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。

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  落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。



  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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