朱老精神一震:“原来这里就是南家小馆?”
尽管此南非彼南,可来都来了,朱老原就打算离开小镇前,要来拜访这传闻中的南家小馆,没想到误打误撞找对门了?
“那老板的爷爷在店里吗?”
孙女做的腌笃鲜都这么好吃,那爷爷做的腌笃鲜怕不是要上天!
结果——
“老南?他去世好几年了!”
“对啊,他一走,这南家小馆就没人来啦,以前生意多好,排队都排不上。”
这句话惹来更多人加入议论:
“您老吃过这家老爷子的菜?我听说卖得很贵。”
“呵呵,老南脸黑心善,每月会抽一天出来卖便宜的家常菜。”
“还有这种好事?我们怎么不知道?”
“只有邻居才知道,大家都捂得严实,就怕知道的人多,自己吃不上,呵呵。”
“太过分了叭!”
“就是!就是!”
这些人你一句我一句,俨然忘记一开始的话题源头是朱老。
朱老没忘,问了个非常关键的问题:“味道怎么样?”
在座唯一一位品尝过南枝爷爷手艺的老人咂咂嘴,仿佛还能回忆起菜的味道。
他只说了四个字:“人间至味。”
引无数人遐想。
又不知道是谁叹了声“可惜”,众人遗憾默然。
是啊,可惜再也吃不到了。
朱老听了,颇觉不是滋味。
他虽不认识这位过世的南师傅,却见过太多这样的大师——
因为隐于小城而不为人所知,一身技艺难以传承,最后泯然于岁月。
中餐有许多惊才绝艳的菜谱正是这样遗失的。
“……好香。”
失神的朱老,被空气里隐隐飘来的米香所吸引。
在腌笃鲜的霸道鲜香里,这股纯粹米香就像一股清流,硬是靠清新冲出道路,自成一隅。
朱老定定地望着被南枝端到面前的一碗平平无奇的小米粥。妙书斋
真平平无奇?
表面看好像是这样。
可在朱老这样专业自身的美食家看来,这个小米粥大有讲究!
首先,在美食家内部有句乍听不靠谱却大多数人认同的话流传——
一家难吃的餐馆不一定米饭也难吃,但一家好吃的餐馆肯定米饭也好吃!
像现在摆在朱老面前的这碗小米粥,表面看似乎没什么特别。
只有细细品尝,才能体会到它内里深厚的功夫。
米粒熬得黏稠,米和水混为一体,面上还漂浮着一层薄薄油亮的米油。
舀起一勺送入口中,香、软、滑、烫……
还没来得及细品,就感觉小米粥已经滑过食道落入胃袋,暖得全身都热烘烘的。
没有其他食材相佐,没有任何调味辅助,更没有一丝多余点缀。
只有被火力熬出来的纯粹米香,涤荡着他的味觉。
不久前吃过的汤面味道完全被取代,小米粥如春风化雨,令人惬意。
而这样的极致美味,靠的是厨师对火候的掌控足够精妙入微!
朱老才喝一口,便久久说不出话。
他出声叫住将要转身离开的南枝。
“这粥……是你亲手煮的吗?”
南枝脚步顿住。
她还没回答,其他食客先帮她开口了。
“当然!现在南家小馆就咱们南枝一个厨师,不是她还能有谁!”
朱老正襟危坐,那张脸不笑时,自带威严和郑重。
“抱歉,我没有质疑你的意思。”朱老颔首,眼底涌动着强烈的震撼,“我是想说……南枝,你是个天才,真正的天才!”
她才多大?二十三?二十四?
竟然能在这个年龄就拥有大师水平!
想想自己不久前还在遗憾美食界缺个横空出世的天才来搅动这潭死水……
这不就是了?
“这是我的名片。”
在他的示意下,助理主动掏出一张白底烫银字的名片递到南枝手里。
朱老说:“如果有什么麻烦,可以打这个电话,我很愿意为你提供帮助!另外,期待未来能在美食界听到你的名字。”
说完,朱老迫不及待低头,继续去享用那碗小米粥。
“哦对了!”朱老想起什么,肃然脸上重新绽放笑容,“可以再给我打包一碗小米粥吗?”
这笑冲淡了朱老递名片营造出来的严肃气氛,周围那些被震住的食客,脸色也迅速缓和,大家重新沉溺进美食的世界里。
南枝握着那张名片回到厨房。
正面只有“朱晋”二字,和一串手机号码。
翻到名片背面,只有一个名头——《珍馐美飨》专栏作家。
《珍馐美飨》南枝当然知道,确切的说,基本上会用网络的人都知道它。
首先这是本历史悠久的美食杂志,在美食界的地位是当之无愧的第一。一家店要是能够登上它的专栏推荐,保证能一夜爆红变顶流。
特别是互联网时代,当时的杂志主编紧跟潮流开发app“珍馐点评”,这本老杂志也因此从美食圈子走进大众视野,成为国内无可取代的美食评价体系。
珍馐点评app主要分两大板块,普通食客评价区以及专业人士评价区,基本收录了全国不同城市近百万家餐厅。
就连南枝手机里也有这个app,偶尔会用来解决“吃什么”的选择困难问题。
不过,说起《珍馐美飨》,其实出名的不止是这些,还有大名鼎鼎的珍馐录。
正所谓“西方米其林、东方珍馐录”。
早些年,为了让中餐拥有独立、权威、大众普遍认可的评价榜单,《珍馐美飨》作为美食杂志的龙头老大,率先推出名为珍馐录的榜单。
珍馐录评出的是国内所有餐厅TOP100,参选餐厅不分菜系、地域和人均价格,只要由老板提出申请,或者杂志主动邀约,即可。
而珍馐录榜单上,餐厅的评价分数是根据——普通食客评价、专业人士评价、特邀评委评价三方面综合得来,比重依次递增。
根据小道消息流传,特邀评委里就包括《珍馐美飨》的专栏作家,这些人无一不是对美食极致挑剔的老饕。
南枝想起朱老那可怜皱起的苦瓜脸。
……挑剔?
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列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
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