“老师爱吃炒菜,必须要安排上!鸡鸭鱼肉、菜蔬都可以炒,滑炒牛肉很好吃。羊肉炒着怪怪的……倒是可以买羊肉来炖,羊杂做汤。”
“三月有什么菜蔬呢?”
“韭菜、豆芽、春笋、菠菜、生菜……这个时节的野菜还算嫩,荠菜可以包馄饨,用鸡汤煨了特别好吃。”
张嫣想了一晚上,终于把菜单拟出来。她想要把老师的婚宴办得体面,又要把成本控制好,这得花上一番心思。
九个菜分别是春笋炒鸡丁、仔姜炒鸭、滑蛋炒牛肉、青蒜苗炒回锅肉、萝卜炖羊肉、麻辣藤椒鱼、韭菜炒小河虾、蒜末炒生菜、炝菠菜。
主食是肉馒头、面条和杂锦炒饭。
点心类的话,宋朝的点心已经很发达,张嫣选了平平无奇的豆沙馅甜包子和蜂蜜糖糕。不爱吃甜食也没关系,有咸鲜味的的荠菜鲜肉馄饨,馄饨个头小巧、一碗就四五个,看起来十分玲珑精致。
汤水则是用羊杂汤,买几头羊回来杀,内脏不会浪费。
张嫣在东京的酒楼吃过羊肚、羊腰等菜式,价格还卖得挺高。她想这里的人愿意吃内脏,不会觉得内脏上不得台面。
萧靖看着她拟的菜单,鸡鸭猪肉鱼河虾等物都不贵。她选用的菜蔬并非反季节产物,价格比较便宜。羊自己杀的话,买两头就足够了。若是张嫣直接跟养羊的农民联系收购,两头羊只需要花一千钱左右。
唯有牛肉贵了一些,一斤肉得上百块。
“光是牛肉起码要花近千钱。”他说,“如今宋朝宴席是合餐制中的分餐制,大家虽然坐在同一张桌子吃饭,但是餐食却是每个人分配好的。起码盘子里要给每人二两牛肉,不然看上去太寒碜了。”
宋朝不禁止合法吃牛肉,病死老死的牛可以宰杀吃肉。一头活牛能卖五千至七千钱,可以出超过两百斤的好肉,平摊下去一斤牛肉的成本不超过四十文,但每斤牛肉价格能去到一百多块钱。
中间的差价给谁赚了?
给能够搞到“合法杀牛证”、杀牛卖牛肉的人赚了。据说江浙一带山高皇帝远,有人靠杀牛暴富,杀了上百头牛,走上人生巅峰。
萧靖提议:“若是觉得牛肉太贵,兔肉也不错,兔肉比牛肉便宜一些。”
“就买牛肉!”张嫣咬着牙,“大不了我这回不赚钱了,全给老师撑场面。”
萧靖:嘻嘻,她说不挣钱,那是骗人的。
毕竟欧阳修的预算从一万块钱,凑到了两万块钱。多了整整一万块,买啥吃的不行?
羊肉吃得,牛肉也吃得。炒菜吃得,能用上好茶好酒和好果子,甚至还能在席上用插花和绸带布置。
都结婚了,不整两朵大红花摆一摆,说不过去啊!
官家在菜单上用朱笔打了一个钩,顺便添上合适的茶、酒、果子、鲜花等物。张小娘子突然间想到一个问题:“舅舅,老师要结婚,我们要送礼物给他吗?”
“送吧,前几日不是有福建上贡的新茶吗?既然有了新茶,嫣儿从去年的茶里拿一饼龙团,再拿一饼凤团,找个盒子装着拿给欧阳修。龙凤和鸣,寓意好,贺他新婚之喜很合适。”
珍贵的龙凤团茶被萧靖随手拿出来送人。
若是外面的好茶之人知道官家如此暴殄天物,估计要抓狂。虽然是去年的陈茶,但拿出去也好贵好贵的!
龙凤团茶是大臣丁谓在任福建转运使时,负责监造的福建贡茶。老丁先造凤团,再造龙团,一斤有八个茶饼,茶饼上印上龙凤的图案。当年爱喝这个茶的是先帝,丁谓最会体察大老板的心态,监造福建贡茶可谓又快又好。
春社之前十日采摘茶芽,每日要用近千个茶工来加工,造成即刻入贡。这批社前茶从采摘到送入东京上贡,只需要十几天的时间。
官家喝的自然是今年新茶,他小小地抿了一口,赞叹道:“这个小日子,逍遥啊。”
萧靖瞧着张嫣拿着一块茶饼去玩,要是被大臣知道,他们肯定要骂她奢靡。这么一小块茶饼,外面能卖四万块钱,还是有价无市的那一种。小娘子加了牛奶又加糖,硬生生把三十几万元一斤的茶弄成二十块钱一杯的奶青。
“舅舅,好喝吗?”
“唔……糖好像没化开,还是一粒一粒的。”
他错了,这杯奶青不值得二十块钱,顶多就五块钱,不能再多了。
十日后
欧阳修被吓到了。
他捧着菜单的手,止不住颤抖。学生小张见状,赶紧给他倒了一杯去年的陈茶压压惊。
“先生,可是有哪里不妥?”张嫣递茶,“我打算过几日先整治一桌,请您和师娘品尝,看是否合适,不合适还可以改菜单。”
“呼”
欧阳修把微微烫口的茶水喝下去,只觉得十分甘美,清香微甜。张嫣点茶的功夫不过关,全赖茶好,硬是泡出茶水原有的滋味。
“这是什么茶?”欧阳修大赞一声,“好茶!”
“这是去年的龙团茶。”
“什么,去年的?咳咳咳咳,去年的茶也很好。”
欧阳修:卧槽,居然是龙团茶!
张嫣最近在被萧靖带去左藏库搞清仓,她很有老板娘的觉悟。有些不耐放的贡品要赶紧处理的,有些可以拿去送礼做人情的,哪些留着自家用的,她看哪个顺眼就拿哪个。
看仓库的韩琦瞅了她好几回,想说她又不敢说。
欧阳修喝着学生给的茶,头顶直冒汗。他偷偷瞄着后头的学生家长,见家长不反对,才大胆地说:“这茶果然名不虚传。”
张嫣笑道:“先生喜欢就好,我本想送你两饼茶,还怕你不喜欢。”
“喜欢,当然喜欢。”欧阳修受宠若惊,喝过龙团茶,这个牛逼他能吹一辈子。
要知道官家每年到南郊祭祀祖宗,据说会分茶叶给同行的相公们。中书省和枢密院各一饼龙团茶,两府各四人,共分一饼。每人拿着四分之一块茶饼,不舍得喝。每逢有客人上门,主人家取出一小块茶饼,供大家拿在手里赏玩。妙书斋
有所听闻的萧靖:啊,这……大可不必。
茶叶本身,不就是拿来喝的吗?大家都不喝,拿来放着吸潮吸味也太过分吧!
“先生,刚才这菜单可合适?”萧靖回归正题,“这孩子实心眼,要不是我按着她,她定要给你加上许多海味和野味。”两万块钱预算吃不起海味是真的,但这漂亮的客套话还得说一说。
“不,不,这样已经很好。”
欧阳修说话的声音有些颤抖,他拿到菜单的第一反应,哇,炒菜好多,他都没吃过!
再几眼看下去,他第二反应是:还有牛肉可以吃!
最后他看到还有插花,选的是西京的牡丹。更有安排的熏香,这下子逼格变得太太太高了。
他自己要是整这么几桌,起码要花这个数
十万!
他何德何能,能让官家为他补贴那么多。他突然明白士为知己者死的想法,试问全天下最有权有势的帅哥愿意给你花钱,花很多钱,谁能抗拒他呢?
欧阳修:我愿承认官家为第一帅,啊,比梅尧臣更帅。
他感动极了,把满腔热情回馈到学生身上。他拿出自己的琴:“来吧,今天我们再加课一个时辰。我教你弹蝶恋花,咱们再学几首词。”
这都春天了,不学蝶恋花,出去没办法愉快地装逼啊。他把手按在琴弦上,一脸“我今天好开心”“春暖花开”的模样,琴声轻快,仿佛是喜鹊在春天的枝头上蹦跶。
张嫣:???
我就知道会是这样!
欧阳修自己很喜欢蝶恋花的曲子,他还会自己填词。这首作品是他去年写的,他觉得自己写得还可以,并要求学生全文背诵。
庭院深深深几许,杨柳堆烟,帘幕无重数。玉勒雕鞍游冶处,楼高不见章台路。雨横风狂三月暮,门掩黄昏,无计留春住。泪眼问花花不语,乱红飞过秋千去。
旁听的官家:哇,我最喜欢这种音乐课啦!
张小娘子:呵,毁灭世界吧。
可怜张嫣回到家不仅要写作业,还得背书和练琴。她学到晚上九点钟,才刚写完作业,诗词没来得及背。她悲从中来,开始一边弹琴一边感怀自身:“庭院深深深几许”
“一片芳心千万绪……”
“楼高不见章台路”
“桃李依依香暗度……”
“乱红飞过秋千去”
“嘻嘻,谁在秋千,笑里轻轻语……”
小张怒目而视,她正伤心作业太多,你还在旁边笑里轻轻语?
这还有没有一点同情心了?
“我叫你笑,叫你笑。”她蛮不讲理地扑过来,想打人。萧靖一脸无辜,“就许你背书,就不许我背书了?”
他也是刚翻了张嫣的今日份教材,看到李煜写的蝶恋花,小娘子还没背到这一首。前头秋千上笑得挺欢的,最后一句就很惨。
人间没个安排处。
官家叹了一口气:“人间没个安排处……”
他肯定不会落到这个境地。
作者有话要说:关于宋朝羊肉价格,北宋仁宗统治时期,羊肉应该还不算太贵。天圣三年1025,陕西沿边州军的少数民族如有犯罪,按旧例输纳羊钱入官赎罪,每只羊只要五百文。庆历四年1044,西夏西北地区几斤茶叶能换一头羊,这价格还算便宜。等南宋失去国土,羊肉价格变得十分高昂,绍兴年间11311162,平江府“羊价绝高”,羊肉曾每斤九百文。
关于宋朝牛肉的价格,有参考宋会要:盖一牛之价不过五七千,一牛之肉不下二三百斤,肉每斤价值需百钱。
有参考龙凤团茶的资料,丁谓自称:“社前十日即采芽,日数千工聚而造之,即入贡。”历史上欧阳修本人喝过这种茶,曾得仁宗赐茶一饼,算是十分得宠。他在归田录卷二写到:“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤。”
蝶恋花庭院深深深几许有两种说法,一说作者是宋代文学家欧阳修李清照认为,另一说是南唐词人冯延巳所作王国维认为。
蝶恋花遥夜亭皋闲信步的作者也有好几种说法,目前普遍说法认为是李煜写的。遥夜亭皋闲信步,乍过清明,渐觉伤春暮。数点雨声风约住,朦胧澹月云来去。桃李依依春暗度,谁在秋千,笑里轻轻语。一片芳心千万绪,人间没个安排处。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
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阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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