惠灵顿牛排，这是一道相当传统的英国名菜，同时也被誉为最优雅的英国菜。
不过，正如同艾琳娜之前做过的班尼迪克蛋一样。惠灵顿牛排虽然起源于欧洲，但却是在美国发扬光大的，而绝大部分有关于惠灵顿牛排的正式文献记载，最早也是出现在美国。www.miaoshuzhai.net
在很长的一段时间里，英国本土都没有出现国际性的顶尖大厨——这样到情况一直要到两年后，非魔法世界中一名叫做戈登·拉姆齐的苏格兰餐厅主厨才让这一切开始改观。
等到艾琳娜穿越之前，戈登·拉姆齐不仅早已成为了第一位拿下米其林三星的苏格兰大厨，甚至还拥有二十八间顶级餐厅，累计获得了14颗米其林星，他本人更是成为了非魔法世界中个人身价和年收入最高的顶级厨师。
而戈登·拉姆齐最著名的菜式，同样也是他最初的成名菜品，就是这道艾琳娜如今正在尝试在霍格沃茨厨房中复现的惠灵顿牛排——因为惠灵顿牛排的精致、复杂与美味，这也是被称为考验厨师厨艺的地狱级料理之一。
“哇！这是什么？！简直，简直太好吃了！”
“好漂亮，艾琳娜你真是太厉害了。”
魔药课下课之后，其实已经差不多到了临近午餐的时间。
早已饥肠辘辘的哈利和赫敏并没有太多的纠结于艾琳娜那奇怪的“生日祝福”，很快把注意力放在了银发小萝莉端出来的那份从来没有见过的牛排上面。
金黄色的酥皮包裹在牛排最外面，一刀切开之后，能看到酥皮下方塞满了诱人色泽的蘑菇碎末，而在蘑菇碎末下方，粉红色的菲力牛排呈现出一种多汁鲜美的视觉冲击力。
而比起视觉上的享受更进一步的，则是这些牛排放入口中的时候，那种层层递进的多元滋味，几乎一瞬间从概念上彻底颠覆了赫敏和哈利对于牛排的认知。
“嗯，除此以外呢？还有一些别的意见或者感想吗？”
艾琳娜抱着手臂，心满意足地看了看面前狼吞虎咽地两个朋友，心里充满了成就感。
哪怕是一向有些矜持的赫敏，在面对这样的美味时，也很快放下了淑女气质，大口大口地咀嚼了起来。而从小在德思礼家就没有吃过什么特别好东西的哈利，更是恨不得多长出一张嘴或者两只手，来帮助自己更快地消灭食物。
“超级好吃！这个好好吃！”
“这真的是牛排吗？天哪，我觉得之前简直太……”
作为一名合格的主厨，艾琳娜自然不会没有经过尝试，就冒冒失失地把一道全新的菜式端上霍格沃茨四个学院的餐桌。
在可以完成正式供应之前，基本的试吃环节自然是必不可少的。
毫无疑问，刚从魔药课教室离开的哈利和赫敏两人，就非常幸运地成为了艾琳娜第一批的试菜对象。不过，令艾琳娜感到无语的是，这两个土生土长的英国小家伙，似乎除了好吃之外完全给不出任何意见。
不过想来也是，哪怕是家境稍微优渥一些的赫敏·格兰杰，在这个时间节点上也很难在应该找到什么顶级的餐厅——毕竟现在也才是一九九一年末，距离英国本土的饮食信心重新崛起，还有差不多十年的时间。
“算了，你们安心吃吧……”
艾琳娜无奈地摇了摇头，没有再理会一旁因为没见过世面，而展现出一脸大惊小怪神色的哈利·波特和赫敏格兰杰两人，小心翼翼地用餐刀切下一片惠灵顿牛排塞入口中，旋即有些不满地皱起了眉头。
“还是失败了啊，肉汁没有完全锁住，酥皮受潮了。”
“而且……牛排似乎也烤得有些过，太熟了一些，缺乏那种滑嫩的感觉了。”
最地道的惠灵顿牛排，酥皮要香脆且完整，中间的蘑菇酱要够干并且味道香浓，核心位置的菲力牛排（fillet，指用一定厚度的牛里脊肉做成的牛排）必须得是三成熟，才能呈现诱人的粉红色，肉质丰富又软又滑，并且三者要紧紧接在一起，不能有缝隙。
作为这个世界上最难做好的几种菜式之一，惠灵顿牛排最大的烹饪难点主要有两个：一个是如何有效地阻隔肉汁浸入酥皮，另一个则是因为无法看到肉的生熟程度，只能全凭经验去判断。
严格意义上来说，如果酥皮有丁点沾湿或是牛肉过熟过生，都属于制作失败。
“看样子，魔法也不是万能的呢。”
艾琳娜若有所思地点了点嘴唇。
要知道，之前为了加速牛排的成型时间，她拜托霍格沃茨的家养小精灵稍微使用了一点点“小魔法”，将原本需要接近一个小时准备工序的惠灵顿牛排缩短到了十五分钟。
而这样做的结果就是，无论是蘑菇的干燥程度，还是对于肉汁的封锁程度都有些不尽人意，甚至是有些糟糕，酥皮除了最表层的酥脆之外，稍微里面一点的位置完全粉掉了。
最关键是的，由于魔法这种不科学存在的结果论特点，秉承着将食物弄熟就是完成烹饪理念的家养小精灵在施加魔法的时候，很明显不会刻意去控制内部牛排的生熟程度。
这也是艾琳娜担任霍格沃茨厨房的主厨所需要面临的最大考验。
毫无疑问，家养小精灵们完全能够胜任任何一个星级厨师的帮厨人员，这几天的早餐证明，只要明白了基础做法之后，在魔法的帮助下它们对于一道菜品，能够达到90%以上的复制率甚至可能还会达到100%乃至于120%……
但是，前提是艾琳娜必须要能够给它们展示出成功的样本是什么样的，或者说能够准确地描述和定义完美形态是什么样才行——换而言之，在她能把那些大厨“请”到霍格沃茨之前，她必须尽量让自己成为一名类似于拉姆齐那样的星级主厨才行。
“伯利，我可能需要采购一批麻瓜世界的厨房用品，这个周末应该能做到吧？”
艾琳娜手指在工作台上敲了敲，低下头看向一直侍立在她身前不远处的家养小精灵，认真地扳着手指，郑重其事地说道。
“我需要一批保鲜膜，需要一个快速冷藏冰窖，同时我们还需要在厨房里补充传统的英式黄芥末酱，以及采购一批帕尔马火腿……”
“冰窖、调料、火腿这些都没有问题，只不过是在采购清单上多列一下就好。可是——”
家养小精灵伯利认真地点了点头，一边掏出随身的小本子认真地记了下来（这是它这些天以来，新养成的一个习惯，以便用来随时记录艾琳娜的要求），忽然停顿了一下，抬起头苦着脸看向艾琳娜。
“主厨，您说的那个保鲜膜，似乎是麻瓜世界独有的东西。我们家养小精灵，没办法前往非魔法世界采购这个东西的，所以……”
“我明白了，这方面就交给我吧。”艾琳娜挑了挑眉毛，露出一抹高深莫测的笑容。
————
————
咕吖~
今天只有一章，这几天加班结账，下周开始就能爆更了！
应该~吧？
浩瀚的宇宙中，一片星系的生灭，也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空，总有种结局已注定的伤感，千百年后你我在哪里？家国，文明火光，地球，都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬，人间千年。虫鸣一世不过秋，你我一样在争渡。深空尽头到底有什么？爱阅小说app
列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。
自此一别，将天各一方，不知道多少年后才能再相见，甚至有些人再无重逢期。
周围，有人还在缓慢地挥手，久久未曾放下，也有人沉默着，颇为伤感。
大学四年，一起走过，积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶，光影斑驳，交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容
顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
爱阅小说app
列车远去，在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶，也带起秋的萧瑟。
王煊注视，直至列车渐消失，他才收回目光，又送走了几位同学。爱阅小说app
自此一别，将天各一方，不知道多少年后才能再相见，甚至有些人再无重逢期。
周围，有人还在缓慢地挥手，久久未曾放下，也有人沉默着，颇为伤感。
大学四年，一起走过，积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶，光影斑驳，交织出几许岁月流逝之感。
为您提供大神幽萌之羽的舌尖上的霍格沃茨贴吧最快更新
第三百三十五章 惠灵顿牛排与缺陷免费阅读.https://www.doucehua.xyz
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待