尤其是面对整块生土豆的话,更是要用文火慢慢煮才能均匀地煮透心。如果太过着急,很容易类似于格林德沃之前手搓失败的那个作品一样,虽然外层熟烂甚至开裂,但是里面却是生的。
作为一名优秀的美食家,艾琳娜自然不会犯这样急功近利的低级错误。
因此,耐心地又等待了十来分钟后,艾琳娜才将之前丢进坩埚里面的土豆捞了出来,取出魔杖在土豆表面轻轻戳了戳,坚硬的黑胡桃木几乎毫不费力地就插了进去。
“欸,好像稍微煮过了一些……果然用来取暖的火,还是不容易控制火候么。不过,老年牙齿不行,煮烂点也好。”
艾琳娜微微皱了皱眉,土豆并不是煮得越软越好,尤其是如果是要进行二次烹饪的土豆泥备选的话,最好是卡在断生之前就把土豆捞起来,这样不会浪费成熟淀粉的那份诱人的谷物香气。
这简单的一点,就是造成米其林星级餐厅的土豆泥与普通西餐厅土豆泥在口感和香气上所呈现出区别的原因之一。妙书斋
而且,在她的印象中真正奢侈的土豆泥做法,其实还应该煮制的过程中使用牛奶和蜂蜜混合进行增香。
不过被遗弃在鸟不拉屎的纽蒙迦德城堡里的艾琳娜显然暂时没有这么丰富的食材选择,能够熟过心就已经足以彻底吊打格林德沃的手搓豆了。
“看样子,之后不得不想办法加点料了吗?”
艾琳娜一边想着,手中的动作却丝毫没有停下,只见女孩手起刀落,干净利落地将熟透了的土豆一分为二,然后小心翼翼地用勺子将里面的内核挖出,放在预先洗好的空碗之中捣成泥状。
至于靠近表皮,已经被水渗透进去的那一部分土豆层,则被追求精致的艾琳娜毫不犹豫地重新丢进了火里——反正如今的霍格沃茨是大土豪,总算不用再过之前那种连土豆皮都舍不得扔的可怜生活了。
“我想想,淡奶油、糯米粉、咸培根碎粒、黑胡椒粉、盐……”
口中小声念着食材的名字,逐渐回归曾经烹饪状态的艾琳娜眼神愈发明亮起来,往碗中加各种调味食材的手法也越来越自信稳定下来,搅拌的动作也从最开始的生涩变得熟练顺畅。
等到所有的培根粒都已经均匀分布在了散发着香气的土豆泥中,混杂在其中的淡奶油和糯米粉已经完全发挥出了应有的功效,不至于像单纯的土豆泥那样太过于粘手后。
艾琳娜满意地舔了舔嘴唇,用勺子舀起一团土豆泥,在掌心压成一个扁扁的小圆饼,用两根魔杖灵活地将事先准备好的芝士小方块夹起,塞进土豆泥中央,然后双手合十将它搓成一个可爱的小薯球,放进一旁盛满面包糠的器皿之中,继续开始搓下一个团子。
没过多久,满满一碗土豆泥就全部变成了包着芝士块的小薯球,憨态可爱地躺在面包糠之中打滚,让人忍不住想提前咬一口。
“接下来,就是见证奇迹的时刻了。第一步,宽油滑锅!”
艾琳娜扫了一眼放在工作台上那一小桶橄榄油,露出一脸幸福的笑容,她早就想尝试一下这种传说中的大厨步骤了,可惜穿越这么多年以来,一直碍于孤儿院经费始终没有舍得去实践。
准确的来说,她所准备的最后一道芝士培根薯球算是半道炸物,其超高的耗油量,让它成为了大部分普通家庭中不那么友好的一道菜系。
因为,在处理混合了糯米粉的薯球时,一定不能吝啬锅中的油,否则非常容易会出现粘锅或者受热不均匀的情况,导致之前所有的准备工作都前功尽弃。
等到炉火将铁锅中的油温烧至六成熟左右的时候,就可以往锅里开始依次下薯球了,按照那句经典的话就是——粘上鸡蛋液,裹上面包糠,放入锅中炸至通体金黄,楼上的老人都馋哭了。
咕噜~
艾琳娜看了一眼起锅的金黄色薯球,艰难地咽了一口唾沫,迟疑了一会儿,伸出筷子,呸,举起魔杖夹起一个薯球吹了吹放进口中。
作为一名美食厨师,在将菜品呈现给食客之前,事先尝一下是最基本的职业态度和用餐礼仪。
咔擦。
炸得酥脆金黄的薯球表面发出一声好听的脆响,封闭在里层浓郁薯香瞬间在口腔中爆炸开来。
唇齿相交,粘稠咸香的土豆泥在女孩舌尖上化开,略微有些滚烫的白色液态芝士从薯球深处流淌出来,让艾琳娜忍不住面色微红地张开嘴哈了口气。
呼……好烫。
但是,好好吃!
嗯,这一个好像稍微油了点,再尝一个试试。
咦,这个捏松了一些。第三个。
最后再吃一口,看看培根入味没。
……
最最最后一口,吃了就不尝了……
……
……
————
————
rua~
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第一百五十三章 我就再吃最后一口免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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