这还没完,陆晚晚又分了一半炸好的麻花和猫耳朵出来,撒上她特制的辣椒粉,一半原味,一半香辣。
李湘萍看着陆晚晚的操作,不禁目瞪口呆。
“好了,别发呆了,这些先送到万味阁和钰之颜去,给大家尝尝。”
陆晚晚笑看着李湘萍的样子,吩咐道。
小桃吃着香辣的小麻花,笑了笑。
“小姐,这太好吃了,我怕今儿送过去还没等年节呢,就被大家吃光了。”
陆晚晚轻轻拍了拍小桃的脑袋。
“我看就你是小馋猫。”
李湘萍一边安排觅甜坊的人过来帮忙送东西,一边说。
“没事儿,这些我也能做了,掌柜的,我能带着人在做一些吗?”
陆晚晚连连点头。
“只能你做了,我还要蒸鱼糕、炸丸子呢。”Μ.miaoshuzhai.net
一听说还有好吃的,小桃立刻来了劲,拍了拍手上的碎渣。
“小姐,需要做什么,我来帮忙。”
陆晚晚想了想,笑着说。
“那咱们先来做丸子吧,年节之时一定要吃丸子,丸子就代表团团圆圆。”
小桃一边洗手,一边笑着说。
“还有这么多讲究呢。”
陆晚晚笑了笑,她准备做萝卜丸子、豆腐丸子、糯米丸子、肉丸子。
先把萝卜去皮,切成小丁,五花肉也要切成小丁,大葱切碎。
切好的萝卜丁在开水里汆烫一会,把萝卜丁晾凉后放鸡蛋、面粉、五花肉丁和葱,搅拌上劲,放入盐、胡椒粉调味。
热锅凉油,油烧热后,用勺子舀出丸子的形状放入油锅里炸。
“张妈妈、林妈妈,看着点火,炸到金黄色就可以捞出来了。”
陆晚晚把萝卜丸子弄好,又试炸了几个,等张妈妈和林妈妈都会了,就把炸萝卜丸子的活儿交给了她们。
她们两人一个舀丸子,一个用笊篱轻轻推动,避免丸子粘在一起。
“小姐放心交给我们,您去忙别的吧!”
陆晚晚笑了笑,开始准备做豆腐丸子。
把萝卜去皮切丝,然后开水下锅汆烫捞出备用。
猪肉、葱一起剁碎,剁碎后加入晾凉的萝卜丝和大块的豆腐,再一次剁碎,把肉和萝卜、豆腐混合均匀。
剁碎的食材放在大瓷盆里,加入盐、胡椒粉拌匀。
豆腐丸子的食材就准备好了。
陆晚晚去看了看张妈妈和林妈妈做的萝卜丸子,刚好是最后一拨,炸好的丸子金黄酥脆。
小桃跟在后面,闻着油炸的丸子香气扑鼻,忍不住吞了吞口水。
陆晚晚捻起一个丸子,放在嘴里咬开,猪肉的肉香和萝卜的清香在口腔里交织开来。
“好吃!”
林妈妈笑了笑,拿着笊篱把最后一拨丸子捞了出来。
小桃也忍不住上前试了一个,果然好吃!
“小姐的味道调得好,这样的丸子咱们还真是第一次见,只是做了这么多都是这样干吃吗?还有如何保存呢?”
张妈妈看着满满两簸箕的丸子,有些头疼。
陆晚晚却满不在乎地笑了笑。
“炸好的丸子咱们可以直接吃,也可以下火锅,还可以做粉丝丸子汤,也可以切开了炒菜,都可以,保存嘛,就更简单了,咱们冷库里一年四季都有冰,把丸子用牛皮纸袋分装好,放在冷库里就行了。”
张妈妈连连点头,马上按照陆晚晚的吩咐去拿牛皮纸袋。
陆府别的不敢说,装小食的盒子还有牛皮纸袋那是应有尽有的。
等张妈妈拿了纸袋回来,陆晚晚让她们先别忙着装袋,丸子要全部冷了再装,而她又要让她们炸豆腐丸子了。
绞碎的食材都放入盆中,打入鸡蛋,放入米饭、面粉,加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。
抓起面糊,从虎口中挤出一点面糊,右手拿一个小勺,挖出一个小圆球。
油锅烧七成热,放入挤好的丸子,炸至丸子变成焦红色,都漂浮在油面上。
张妈妈看着陆晚晚这动作,连贯又专业。
“还是小姐的动作专业,咱们这做了几十年饭菜的人都赶不上。”
陆晚晚笑了笑。
“那你们还是一看就会呢。”
陆晚晚把东西交给她们,张妈妈赶紧先去把手洗干净,林妈妈依旧用笊篱控制火候。
这么一折腾,已然到了吃晚饭的时候了。
“张妈妈、林妈妈这丸子你们来炸,晚饭我去做好了。”
两位妈妈一听,乐得点头,府上的人一听说是主子做饭,饭都要多吃两碗。
陆晚晚做了一碗粉丝丸子汤,凉拌了一份口水鸡,又炒了个鱼片,还做了一盆水煮肉片,放了大家都爱吃的青笋、豆腐皮,再炒了个素菜,晚饭就开始了。
等晚饭结束,两位妈妈的豆腐丸子才炸好,陆晚晚不用尝光看颜色她就知道这味道肯定错不了。
置办了一日的年货,陆晚晚累得腰酸背疼,明日还要忙活一日,陆晚晚早早的就歇下了。
翌日,等陆晚晚醒来之时,发现不仅是东院,整个陆府都张灯结彩。
看着喜庆极了,陆晚晚笑着打趣。
“不知道的还以为咱们陆府有什么喜事儿呢。”
小桃一边帮着刘妈挂灯笼,一边说。
“可不是有喜事儿吗,咱们一大家子一起过年节,多高兴啊!”
陆晚晚笑了,明日就是年节了,氛围确实就来了。
“刘妈,多去买些鞭炮,咱们陆府也要热闹热闹。”
刘妈妈笑着点头。
等把整个陆府都装扮好,小桃又笑嘻嘻地跟着陆晚晚。
“小姐,昨日湘萍把炸好的麻花、猫耳朵还有红薯片都送走了,咱们府上也没有啊,不如在做一些。”
陆晚晚点了点小桃的额头。
“就你嘴馋,你去跟湘萍说吧,我还有东西要做呢。”
小桃嘴甜地说。
“那你先忙着我去去就来。”
陆晚晚笑着摇了摇头,她一进厨房就把衣袖一卷,双手洗干净。
猪肉剁碎,把糯米、葱姜末、盐、胡椒粉、胡萝卜碎、洋葱碎全部放在肉馅里,搅拌到粘稠。
把肉馅做成肉丸,沾满浸泡了一夜的糯米,蒸锅铺上屉布,丸子放锅里,中火蒸一刻钟。
等陆晚晚把糯米丸子做好,看了一眼时辰才准备出陆府。
今儿她要去万味阁和钰之颜发放福礼,这事儿还必须她亲自去。
喊来张妈妈,让她看着火,一刻钟之后把火熄灭,就可以把丸子拿出来冷着了。
小桃去了觅甜坊让李湘萍做了些炸的小食,才过来,见陆晚晚要出府,连忙跟上。
两个人上了马车,朝着万味阁行进。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
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