妙书斋>热门小说>美食圈外挂帝>第541章 阶段任务
  【叮!NPC大厨汪玉龙的阶段任务,第一阶段,整鸡腌制。任务完成奖励:随机】

  伴随着系统提示音响起,付宇不动声色的选择接受任务。

  心里实则早就乐开了花。

  没想到只是一道海粗盐甑鸡,竟然能接到阶段任务。

  “能!”

  付宇赶忙点点头,走到汪玉龙身边。

  汪玉龙让开点位置,两人并肩站到厨台前。

  “小付,来,你看着我做腌制,跟着学,其实海粗盐甑鸡和盐焗鸡的烹饪方法非常相似,差别无非是调料的配比和一些细节操作上。”

  付宇心里一跳,以为这是又要触发后厨手艺人称号的技能,开始教学模式了呢。

  结果半天没有提示音响起。

  那就只是汪玉龙为了抓紧时间完成烹饪,不得不手把手带着他一起操作。

  正好三只光鸡,一人一只同时操作,能节省点时间就节省点。

  刘章鹏那边有小工跟着,汪玉龙和付宇同用一张厨台,于是闲下来的小工,就跟在旁边瞧着他们操作。

  经典老味道食谱里,用到的炉具是砂锅,可以直接放在火上干烧。

  不过刘雨侬这边的店里已经改进后变成了铸铁锅。

  处理干净的光鸡,已经被去掉了头尾和爪子。妙书斋

  汪玉龙一边亲手操作,一边嘴上指导:“将葱打结,用姜粉、细海盐、胡椒粉里外涂遍。其实如果时间允许,都是用粗海盐,虽然味道上差不太多,但还是粗海盐腌制出来的口感更细腻一些。”

  付宇点点头,手上跟着一步步做腌制。

  将葱打结塞入鸡腹。

  付宇用的是刘雨侬教的平结系法。

  他发现这种打结的方法非常百搭,捆绑的速度快,而且很结实。

  分别用姜粉、胡椒粉、细海盐将整鸡里面涂遍。

  汪玉龙用的海盐虽然颗粒较小,但也是精选的未经合成的原生态粗颗粒海盐。

  而且涂抹之前,海盐需要进行炒制。

  将粗颗粒海盐翻炒至水分收干,直到盐变黄发出哔哔卜卜的声音,盐色变黄。

  这时候,才可以进行操作。

  付宇的手速很快,同样是做腌制,他已经将整鸡处理好,静待入味。

  汪玉龙和刘章鹏却还在埋头抹盐。

  付宇忙完,停下手休息。

  一番操作,把旁边围观的小工们给看愣了!

  这手速!

  也太快了吧!

  同样的操作,一模一样的步骤,竟然比汪厨做的还要快!

  而且最重要的是,旁边观看的几位小工,虽然厨艺算不上多精湛,但是在后厨长期耳濡目染,对于烹饪手法方面,还是多少有些心得。

  付宇的操作,连他们看了,都觉得惊叹。

  太完美了,无论是打结,还是抹制,明明看上去只是迅速涂抹,但仔细一品,就会发现付宇在做腌制时的手法,是非常有规律的。

  从大面,到细节,就连翻转鸡身时的动作,都能让人莫名看出一种难言的节奏感出来。

  让人觉得做腌制是一个非常简单的工作,只要是个人长手了,都能做,而且还能做的不错。

  可是偏偏旁边的汪玉龙和刘章鹏却还在埋头抹盐。

  这么两相对比,才能让人察觉,付宇的手法是真的非常精湛。

  太牛逼了!

  这就是传说中的天赋异禀吧!

  难怪老板会破例收他为徒!

  几个小工在旁边看的心潮澎湃,热血沸腾。

  这是真的厉害!

  三下五除二,就完成了整鸡的腌制。

  旁边汪玉龙和刘章鹏做的其实也很好。

  无论是手法还是速度方面,都非常惊人。

  但是付宇却明显要比他们还厉害,这一点就非常让人惊叹了。

  原本刘章鹏正专注于手上的工作,不过身边小工的轻呼声,却引起了他的注意。

  下意识抬头看了眼自己师傅,就见汪玉龙正埋头做着腌制。

  只是旁边站着的付宇却已经停手了,而厨台上摆着的光鸡明显已经做完了腌制。

  这,这么快!

  刘章鹏略微有些惊讶之后,又很快平静下来。

  他觉得付宇能做的这么快,是因为之前跟着刘雨侬学做葫芦鸡时,练习了大量的拆分和捆绑手法。

  付宇年纪轻,脑子好使,手指也灵活,所以在速度上肯定会更快一些。

  不过厨艺上,光有速度是没用的,细节方面也非常重要。

  就像是做整鸡腌制,付宇的速度确实是非常的快,但是他抹的调料,没有自己抹的均匀啊。

  而这时候,汪玉龙也做完了抹制,抬头时,见付宇也完成了,不由满意的点点头。

  照着这个速度,应该能在他所预期的时间里,完成这三道菜的烹饪。

  不过为了确保万无一失,汪玉龙特意仔细查看了一下付宇做的腌制。

  不错。

  调料涂抹的非常均匀,细节处也都注意到了,一个不漏!

  整鸡已经腌制上,现在只需要等待就可以了。

  趁着这个机会,汪玉龙又指点了付宇两句:“海盐是可以反复使用的,所以在炒制时,火候不要太大。”

  “而且在做腌制时,也不用太紧张,如果鸡不够咸,也可以自备蘸料,像葱花、姜蓉、蒜蓉、生抽,淋滚油拌匀。这些都是可以随机应变的,根据实际情况自己进行判断。”

  付宇点点头,仔细将这些操作牢牢记住。

  而这时候,刘章鹏也做完了腌制。

  他有些好奇的凑过来,看了眼付宇做的整鸡。

  这一看,顿时心下大惊。

  汪玉龙刚才专心做着抹盐的操作,所以没有留意。

  但他却是亲眼瞧见,付宇做的有多快。

  在他的心里,付宇做的这么快,那质量上肯定不怎么样。

  毕竟海盐不像其他,想要抹匀了,那得反复涂制,保证所有细节处都能被海盐包裹住。

  不能太厚,也不能太薄。

  这就对于操作手法和细节上有一定的要求了。

  所以,当看到付宇做的整鸡腌制,不但整个鸡身上面恰到好处的涂抹了一层调料,而且连鸡翅内侧,腹腔,等所有细节位置,都处理的非常完美时,刘章鹏不由面露惊讶之色。

  这做的也太好了!

  实在让人出乎意料。

  关键是速度还这么快。

  比自己快,就算了。

  竟然比汪玉龙还要快!

  真是让人难以置信!

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,爱阅小说app稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。爱阅小说app那仿佛充斥着整个位面怒火。

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