不过调料还是不多,味道的话,可能比不了前世调料齐全的时候了。
秦诗语嘴角微扬,直接开始做。
“姨娘,帮我点着灶台呗。”秦诗语笑道。
“你要干啥啊?做饭吗?”郭英莲有些诧异的道:“咱们不是吃过了吗?”
郭英莲怎么知道秦诗语是想要熬制果酱?
秦诗语嘴角微扬,笑道:“我要做些好吃的东西,我已经将产冰山头买了下来,到时候只要雇人,就能产出大量的冰块儿,到时候我做刨冰,总不能给人家纯纯的冰块儿吃吧,肯定得做点儿像今天的梨汁儿一样的东西调味儿啊。”
听着这话,郭英莲瞬间就是眼前一亮。
她本想让秦诗语别大晚上的折腾了,肚子里的孩子要紧。
毕竟她又不是恶婆婆,在儿媳妇儿怀孕期间还要逼迫儿媳妇儿干这干那。
她可是心疼的紧秦诗语,也心疼秦诗语肚子里的孩子。
那可是她家的种啊!
她没孩子,她姐姐有孩子啊!
她姐姐的孩子,就是她的孩子!
她姐姐马上就要有孙子了,她就等于也有了一个孙儿啊!
爱屋及乌的道理,在郭英莲身上体现的淋漓尽致!
不过听到秦诗语这是要做刨冰生意,顿时就有些犹豫,不过郭英莲还是劝诫道:“丫头,这天都黑了,你这也该休息了,你是个孕妇,就是要多休息,不至于大半夜的忙活吧?”
秦诗语闻言,心中一暖,而后笑道:“多谢姨娘关心,不过我要做的这个东西,肯定不能够在白天做的,毕竟这东西只能咱们家人知道,外人不能让他们知道。”
“白天的时候,咱们家里有多少人呢,他们要是给学了去,那岂不是将好好地生意平白无故的送给了人家吗?技不外传,海不露底,千两黄金不卖道,这可是老人传下来的古话。”
郭英莲被秦诗语的话说的一愣一愣的,顿时一脸认同的道:“对对对,是这么个理儿,我这就给你生火,不过我跟你说,你可不能累着,你要是累了,就必须给我休息去,就算是这玩意儿新奇,能挣钱,咱宁可不整这玩意儿,不赚这个钱,咱也不能伤着你,伤着你肚子里的孩子。”
“我知道了,姨娘。”
秦诗语笑着说道,心中越发暖洋洋的。
这么一个长辈在家,确实是十分的温暖。
远比只有她和穆云峰加上两小只一家四口之时要温暖。
起码,家里有一个能够和母亲一样的长辈,也让人心中安宁不是?
当然,如果是郭英莲刚来的时候,要给她下马威时候的郭英莲的话,那秦诗语就肯定不会有这种感觉的。
显然,郭英莲已经不再是那个时候的郭英莲了。
郭英莲去抱柴火,用火石生火,动作十分的熟练。
很快,郭英莲就将火给生好了!
屋里的灶台,大铁锅是可以拿下来的,放上几个炉箅(bi四声)子,上面可以架各种各样型号,各个种类的锅。
熬制果酱,不能用大铁锅,不然会糊的很快,掌控火候会十分困难。
因为这一次只是试验一下熬制果酱,所以秦诗语选择放上几个炉箅子,用小陶锅来熬制果酱。
陶锅内外,都有釉面,所以不会粘锅,也不会烧坏。
不过秦诗语没有第一时间就将陶锅放上去,因为还没有备料。
秦诗语拿出了四个大。大的梨子,然后将其中的两个梨子,麻利的削皮,去掉所有的核,之后放入捣蒜缸子里面,进行捣碎。
削皮是因为做果酱,只需要果肉。
去掉所有的核,是因为有没处理干净的核和挨着核的部分颜色很深,这样熬制出来的果酱,颜色不好看。
因为梨子肉质较软,很容易捣碎,很快两颗梨子就变成了十分绵密的果泥。
秦诗语将缸子里面的果泥全都倒出来,装进盘子之中备用,随即将剩下的两个梨子也是削皮,去核,最后将这两颗梨子切成了丁。
做完了这些,秦诗语这才将陶锅放在了炉箅子上。
有着炉箅子的支撑,陶锅稳稳地架在上面,被火焰均匀的灼烧着,很快就热了起来!
秦诗语则是将果泥先放入了陶锅之中,之后将切成丁的果肉放了进去。
随着陶锅内的温度逐渐上升,锅里的果泥开始冒小泡。
秦诗语这才舀了一大勺的白糖放了进去!
白糖很快便融化,一股梨子的香甜加上白糖的甜味混合在一起,冲入秦诗语的鼻尖之中。
“嗯,闻着都好甜啊。”
秦诗语用木制的锅铲,不断地搅拌着里面的果泥和果粒。
随着熬煮,陶锅之中逐渐多出了一层梨汁。
这些梨汁冒起大泡儿,秦诗语见状便是用两块儿手巾包在手上,将锅端了起来。
“姨娘,帮我放上两个炉箅子。”
郭英莲一直在旁边,用炉钩子将炉箅子放了上去两个。
秦诗语这才将锅放上。
这么做是为了让大火变成小火。
接下来的熬制过程,将一直都是小火熬制。
做到这一步,秦诗语便是不断地翻搅起来,防止下面糊锅,直至里面的梨汁收干。
过了十分钟左右,本来就不算太多的梨汁就收干了。
而在梨汁收干之后,下面的果肉都变成了浆糊状。
看到这一幕,秦诗语知道,果酱就快要做好了!
只是,秦诗语有些遗憾的是,这时候并没有蜂蜜。
如果要是有蜂蜜的话,这果酱才算是真正的完美做好了!
果酱,必须得放蜂蜜。
不然的话,不够香甜。
但是在这个时候,想要碰到卖蜂蜜的,很难。
除非能够有那种外地的商人来到明水县里,或者是来到他们清河村来办个集市什么的。
不过,清河村一般都没有小商小贩会来。
其他的村子倒是有。
毕竟,周边的十里八村中,就属他们清河村最穷。
那些小商小贩儿来了,就算是待一天,也未必能卖出一块儿糖,一把菜去。
秦诗语无奈的摇了摇头,蜂蜜这玩意儿,现在是别想了。
等到什么时候有机会碰上的时候再说吧。
“不对!”
就在秦诗语想着随缘的时候,她突然想到了一个人!
不是别人,正是云凡!
云凡,自称走遍天下,都没有吃过她做的那么好吃的卤肉!
也就是说,云凡是去过许多地方的!
而且醉仙楼也是号称云集天下山珍海味的酒楼,云凡应该不可能不知道蜂蜜,还有一些奇奇怪怪的调味料的!
如果可以,或许可以通过云凡的人脉,号召一些远道而来的外敌商人,甚至是外国商人来到明水县进行售卖啊!
这样肯定是能够壮大明水县的经济的!
而她就能从中寻找对自己有用的东西了!
想到这里,她眼前一亮!
明天,或许可以通知一下云凡,告诉他自己研制出了新的东西人,让他过来尝尝。
到时候,自己完全可以跟他商量商量这件事!
秦诗语嘴角微扬,道:“就这么愉快的决定了!”
郭英莲一脸狐疑的看着秦诗语,完全不知道秦诗语突然说的这句话是什么意思。
“什么决定了?”郭英莲有些疑惑的问道。
“没什么。”秦诗语笑道。
听着秦诗语这么一说,郭英莲也没将刚才秦诗语的话当回事儿。
又过了一会儿,陶锅里的果肉已经彻底变成了果酱,而且颜色金黄!
看起来,就非常的有食欲。
而且最重要的是,空气中都飘着香甜的味道。
秦诗语感觉身后有人看着自己,一回头,就看见两小只眼巴巴的扒着门框,嘴角都流着口水,一脸馋兮兮的看着她。
被秦诗语发现他们两个在偷看,两小只都是有些慌乱,然后羞耻的无地自容,怎么都不自在起来。
秦诗语看着两小只那滑稽的想躲却不知道该不该躲起来的样子,都是被逗笑了。
“你们两个干什么呢?”秦诗语笑着问道。
“我……我们闻到香味儿,就过来看看……”穆云庭有些不好意思的说道。
秦诗语嘴角微扬,道:“你们是想过来看看,然后看看能不能吃一口吧?”
“唔……”
两小只瞬间抱着脑瓜,一脸羞愧的转身就要跑走!
秦诗语赶忙叫住两小只,道:“你们两个等会儿,来,过来帮我尝尝味道。”
“尝尝味道?!”
两小只瞬间眼前一亮!
秦雯雯有些怯怯的问道:“真的可以吗?”
“当然可以。”秦诗语笑道。
“好耶!”
两小只顿时真臂高呼,好像过年了一样!
秦诗语也发现了,两小只每次发现自己做什么好吃的的时候,都会开心到欢呼雀跃。
或许能够吃到自己做的好吃的,那就和过年一样让人兴奋吧!
秦诗语嘴角微扬,忍不住心中也是因为两小只对她手艺的认可,感到开心。
郭英莲笑着将两小只拉到秦诗语身边,好在厨房比较大,不然真的站不下四个人。
秦诗语将陶锅端起,放到一旁的碗架子上,拿起两根筷子,在锅里蘸了点儿果酱,放在嘴边吹了吹,随后递向两小只的嘴边!
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第328章 熬制果酱免费阅读.https://www.doucehua.xyz
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